Коли говорять про переваги аґрусу, серед інших обов'язково згадують про його високу стабільну врожайність. Рік у рік навесні кущі рясно покриваються квітками, які змінюються численними зав'язями, а потім ягодами.
Тривалий час вважали, що агрус всіх сортів зав'язує плід і від запилення своїм пилком, тому часто закладали односорті насадження. Пізніше встановили, що хоча аґрусу і властива висока самоплідність, ступінь її значно варіює за сортами - від 25 до 73%. Зустрічаються і майже самобезплідні сорти, здатні давати врожай тільки за наявності чужого пилку (Рекорд), або зі зниженою самоплідністю (Слабошипуватий-3, Челябінський зелений, Чорномор). І врожай їх при запиленні пилком іншого ґатунку значно підвищується. Серед тих сортів, що добре зав'язують ягоди від самозапилення, — Український, Сливовий, Зміна, Чорносливовий, Ювіляр, Колобок та інші.
І все-таки цей спосіб запилення для культури є резервним. Він набуває чинності при несприятливих під час цвітіння умовах, коли літ комах значно обмежений (низькі температури, дощі, сильний вітер). Сама природа подбала про те, щоб у агрусу відбувалося саме перехресне запилення: біологічні особливості квітки і те, що вона — чудовий медонос. Багатий на цукор нектар квіток приваблює бджіл. При запиленні чужорідним пилком не тільки збільшується в 1,5-2 рази зав'язуваність ягід, а й зростає їхня маса, плоди виходять більш вирівняні, серед них менше деформованих.
Пилок різних сортів відрізняється якістю, у деяких вона взагалі нежиттєздатна. Тому в саду найкраще підібрати три-чотири сорти з урахуванням їх взаємного запилення або використовувати універсальні запилювачі: Український (повноцінний запилювач для багатьох сортів), Сливовий, Рожевий 2, Ювілейний, Челябінський зелений.
Не менший вплив на величину та якість урожаю надають грамотне формування куща починаючи з посадки, регулярне обрізання з урахуванням біологічних особливостей сорту, гарний догляд, вік рослини та, звичайно, вибір сорту. Достатнє зволоження у травні-червні, коли відбувається активне зростання зав'язі, сприяє збільшенню маси ягід у 1,5-2 рази. Несприятливі умови у другій половині літа (особливо дефіцит вологи) можуть негативно зашкодити закладці врожаю наступного року.
Загальновизнано, що завдяки своїй пристосованості аґрус займає одне з перших місць за врожайністю серед ягідних культур. Навіть у суворих умовах Уралу та Сибіру середній урожай із куща становить 2-5 кг. У європейській частині країни його потенційні можливості розкриваються значно ширше. Тут із куща у продуктивному віці збирають у середньому 5-10 кг зрілих ягід, а при оптимальному догляді реальне отримання 15-20 кг плодів. Найбільш урожайні в сучасних агрокліматичних умовах вітчизняні сорти американо-європейських гібридів: Сливовий, Малахіт, Український, Північний капітан, Ювілейний, Садко, Джерело, Зміна, Балтійський, Ювіляр, Консул, Чорномор, з іноземних сортів — Хіннонмаєн Пунайнен і давно культ. Дещо ослаблене плодоношення в умовах Центральної чорноземної зони відзначено у сортів Вогні Краснодара, Ленінградця, Медового, Орлята.
Не менш важливе, а часом першорядне значення має якість ягід, що визначається зовнішнім виглядом, смаком та вмістом у них біологічно активних речовин. Середня маса коливається від 1,7 до 6-7 г, довжина від 12 до 30 мм. Переважають сорти з плодами середнього розміру та середньовеликі: Український, Краснослов'янський, Український жовтий, Салют, Сіріус, Чорносливовий, Ювіляр, Шалун, Балтійський (3,5-4 г), Чорномор, Машека, Хіннонмаєн Пунайнен, Північний капітан (3,0-3,5 г). Сорти Зміна, Леденець, Африканець, Хаутон входять до числа дрібноплідних. Найбільшою масою відрізняються Сливовий, Джерело, Рожевий 2, Рожевий ранній, Донецький великоплідний, Малахіт, Фінік, Білоруський цукровий, Карпати (5-7 г). Це середні багаторічні дані, максимальна маса ягід може значно перевищувати такі показники.
Форма ягід змінюється від округлої (Колобок) до овальної (Українська) та краплеподібної (Гроссуляр). Сорти Ленінградець, Рожевий ранній, Сувенір, Краснослов'янський мають опушені різною мірою ягоди. У більшості сортів плоди червоні або зелені різних відтінків.
Нечисленна група сортів із жовтофарбованими плодами, що користуються в даний час великою популярністю (Український жовтий, Ювілейний, Куршу Дзінтарс). Широкого поширення набули чорноплідні сорти, багаті на поліфеноли: Чорномор, Чорносливовий, Північний капітан, Орлятко. Виділяються сорти з оригінальним забарвленням ягід: кремово-жовтогарячої (Машека), смарагдово-зеленої (Малахіт).
© Toubib
Автор: Є.Ю.Ковєшнікова ВНДІВ ім. І.В.Мічуріна, м. Мічурінськ
