У коренеплодів є одна особливість: вони формують настільки дрібне насіння, що неможливо їх висіяти з нормальною густотою стояння (селера, петрушка, редиска, морква та інші) або формують супліддя (буряк), з яких виростають кілька паростків близько розташованих рослин. Як правило, загущені посадки різко знижують якість, а отже, і кількість урожаю. Коренеплоди виходять викривленими, рогатими, дрібними, часто несмачними. Для коренеплодів дуже важливим прийомом є проріджування посадок. Але його не можна виконувати як доведеться і коли доведеться. Саме своєчасне та якісно проведене проріджування дозволить отримати бажаний повноцінний урожай.
Загальні правила проріджування
Для отримання необхідної густоти стояння рослин норму висіву коренеплодів (мимоволі) збільшують у 4-6 разів. Для створення рослин оптимальної площі харчування необхідно виконувати відповідно до агротехнічних вимог 2-3, а іноді і 4 проривки сіянців і рослин.
- Першу проривку завжди виконують у фазу сім'ядольних листочків або після утворення першого справжнього листочка. Якщо сходи нерівномірні, то першу прорив виконують у фазу сім'ядольної вилочки, не чекаючи сформування сім'ядольних листків або через тиждень після масових сходів. Щоб не висмикнути зайві сходи, проріджування виконують частіше прищипування сходів біля самої землі або використовують пінцет для їх видалення.
- Другу проривку проводять зазвичай через 15-20-30 днів або згідно з вимогами агротехніки у відповідну фазу. При цьому проріджуванні залишають сильні рослини, а видаляють слабкі. Між рослинами має залишатися 0,5-1,0-1,5 см і не більше, тому що через різні погодні умови, захворювання, напади шкідників може статися зріджування. При зрідженій густоті стояння рослини також формують неякісні коренеплоди, і величина врожаю зменшується.
- Третя проривка - це фактично формування остаточної (необхідної) густоти стояння. Відстань між коренеплодами становить 4-6-8 см. Якщо агротехнікою передбачено багаторазове збирання (наприклад: на пучок у моркви, молодих коренеплодів буряків), то видаляють найрозвиненіші рослини, інші залишають на дорощування.
Наступні проривки - це фактично багаторазове вибіркове збирання врожаю.
Проріджування окремих культур
Проріджування буряка столового
При посадці буряків супліддям кожне формує 5-6 проростків. Буряк проріджують двічі. Попередньо проводять полив, який дозволяє висмикувати рослину, не пошкодивши кореневу систему біля культури, що росте.
За технологією вирощування буряк проріджують під час вегетації 2 рази:
- першу проривку виконують у фазу 1-2 листя, прибираючи з посіву найслабші, недорозвинені рослини. У ряду залишають рослини через 3-4 см. Якщо буряк зійшов нерівномірно, то проріджування переносять більш пізній час і виконують у фазу 2-3 листя. Ці рослини – прекрасна розсада, яка часто формує якісніший урожай, ніж безпосередній загущений посів. Якщо немає окремої грядки під цю розсаду, висадіть її по краях грядок з іншими культурами (морква, цибуля).
- Друге проріджування проводять у фазу 3-5 розвиненого листя. До цього часу коренеплід має діаметр до 3-5 см і може використовуватися як молодий коренеплід пучкової стиглості. При проріджуванні висмикують найбільший коренеплід, а маленькі залишають на дорощування до наступного проріджування або вибіркового збирання врожаю. Виконуючи проріджування, відстань залишають 6-8 см, а пізніх сортів (для закладки на зберігання) до 10 см у діаметрі.
Проріджування моркви
Примхлива, але потрібна в нашому меню культура. Дрібне насіння сходить тривалий час. Щоб сходи не вийшли розрідженими, зазвичай висівають підвищену норму насіння. Так як моркву висівають в кілька термінів з розбігом в 10-12 днів, а проріджування - один з важливих агротехнічних прийомів, метушні влітку з морквяними грядками достатньо. На моркви проводять 3 проріджування, а з багаторазовим вибірковим прибиранням їх кількість доходить до 5-6.
- Морква не терпить загущення, тому перше проріджування починають через 1-2 тижні після отримання масових сходів. У загущених місцях проривають відразу по кілька рослин, залишаючи в ряду відстань 1,0-2,0 см не більше. Не забудьте після проривок проводити, підживлення, полив рослин і легке підгортання. Вони необхідні, щоб уберегти рослини від морквяної мухи.
- Друге проріджування проводять при досягненні коренеплодом діаметра 1,5-2,0 см (фаза пучкової стиглості).
- Третя проривка завершальна. До цього часу на моркві формується остаточна густота стояння і відстань у ряду становить не менше 6-8 см. Прибирають коренеплоди діаметром 5 см. При меншій відстані коренеплоди будуть дрібними. При проривці прибирають найбільші коренеплоди, так як до остаточного збирання врожаю вони сильно переростають, м'якуш стає грубою і не такою солодкою і смачною. Остаточне прибирання проводять у третій декаді вересня. Більш раннє остаточне збирання моркви знижує її врожайність.
Проріджування петрушки
Улюблена пряно-смакова та овочева культура. Агротехніка посіву та проріджування у всьому повторює моркву. Відмінність лише у термінах отримання сходів. Якщо морква сходить через 5-7 днів, то петрушка через 15-20, а посушливі роки - і в 25 днів. Найкраще петрушку висівати у вигляді ущільнених посівів, змішуючи насіння петрушки з насінням редьки або салатів. Ці культури сходять через 3-7 днів і є маркерами посіву петрушки. До їх збирання з'являються сходи основної культури.
На городних ділянках зазвичай вирощують кореневі та листові сорти цієї культури. У тих та інших використовують надземну масу та коренеплід, більш явно виражений у кореневої петрушки. Петрушку проріджують і вибірково прибирають весь теплий сезон у міру потреби. До осені між рослинами залишають 5-8 см. При такій густоті стояння коренеплід кореневої петрушки зберігає всі свої цінні якості (солодку ароматну м'якоть, коренеплід без тріщин, рівної форми).
Рослини петрушки, що обсіменили або залишилися на зиму не прибраними, формують молоді пагони та їстівні коренеплоди, які теж проріджують.
Проріджування редису
З ранніх коренеплодів найпоширенішим є редиска. Холодостійкий і скоростиглий, він із ранньої весни забезпечує сім'ю свіжим вітамінним салатом. Його висівають при температурі +10...+11 °С і вже через 25-35 днів знімають урожай. Як і морква, редис висівають у кілька термінів (тільки в холодний період часу навесні та восени) з розбігом у часі 5-7 днів, що продовжує терміни отримання свіжої продукції.
Проріджування редису проводять двічі::
- через тиждень після масових сходів висмикують недорозвинені рослини, що відстають у рості, або помітні квітушники. Залишають відстань у ряду 1,5-2,0 см.
- Друге проріджування проводять при діаметрі коренеплоду 4-5 см і за кілька днів знімають урожай коренеплодів.
Описати періоди проріджування для всіх овочевих культур, що вирощуються через посів насінням, неможливо. Вище наведені дані найпоширеніших овочевих та пряно-смакових культур. Орієнтовно всі коренеплоди проріджують 2-3 рази. Першу проривку проводять після масового сходу не раніше 2-3 тижнів. Другу - при сформуванні коренеплоду пучкової стиглості, що використовується в їжу (редис). Третю – за необхідності остаточного формування густоти стояння (морква, буряк). Причому густота стояння залежить від розміру коренеплоду стандартної величини (наприклад, діаметр моркви становить 5-6 см, буряків 9-10 см, редис 2-3 см).
