Цілюща сила шавлії. Лікувальні властивості. Вирощування, догляд, сорти.

Батьківщина шавлії - Мала Азія. У незапам'ятні часи він був завезений греками до Середземномор'я, звідки проник, вже як культурна рослина, у всі країни Центральної та Південної Європи. Назва роду походить від латинського salvus - здоровий, що рятує, виліковує. У природі налічують понад 700 видів шавлії. У нас у країні найбільш поширені два. шавлія лікарська (Salvia officinalis) та шавлія мускатна (Salvia sclarea).

Куди посадити і як виростити шавлію?

Обидва види шавлії світлолюбні, посухостійкі та теплолюбні, розмножуються насінням, розсадою, шавлією лікарською ще й розподілом куща, а також живцюванням.

Насіння шавлії можна висіяти навесні на грядку, зашпаровуючи на глибину 1,5-2 см. У липні, коли розвинуться 4-5 справжніх листків, пересадіть рослини на постійне місце з відстанню між ними 30-40 см. Обидва види шавлії до ґрунтів не пред'являють високих вимог. слабосуглинистих. Не терплять ці рослини лише надмірної вологості.

Догляд за шавлією

Догляд за шавлією полягає у прополках, розпушуванні та поливах (при необхідності). Щорічно навесні проводять підживлення мінеральними добривами з розрахунку на 1 м.²: 12-15 г сульфату амонію, 20-25 г суперфосфату, 8-10 г калійної солі. На зиму грядки з мускатною шавлією обов'язково потрібно вкривати, в безсніжні і холодні зими рослини вимерзають. Зазвичай шавлію вирощують одному місці 4-6 років. Цвіте він у липні-серпні. Цвітіння розтягується на три-чотири тижні.

Рекомендовані сорти шавлії

Шавлія мускатної:

• Шавлія вознесенська 24 - це багаторічна (частіше дворічна) зимостійка рослина висотою 1,5-2 м, при обробітку в Київській області - не вище 1 м. Стебло компактне прямостояче, зверху метельчато-гіллясте. Листя велике, овально-серцеподібне, горбкувате, темно-зелене, зі слабким опушенням. При нестачі вологи опушення листя посилюється. Зацвітає вже на перший рік і рясно цвіте в наступні роки. Верхня губа віночка квітки блакитно-фіолетова, нижня кремово-біла, філіжанка квітки зелена. Тривалість вегетаційного періоду від сходів до технічної стиглості суцвіть першого року вегетації 105-109 днів. Вміст ефірної олії у свіжих суцвіттях 0,25%.

Шавлія лікарської:

• Шавлія кубанець - сильногіллястий багаторічний напівчагарник, заввишки 69-73 см. Стебло сильнолистяне, знизу одерев'янюючий, вгорі трав'янистий, тому взимку верхня частина куща відмирає. Листя яйцеподібні або ланцетні, на довгих черешках, виглядають майже сірими від густого пушіння, довжиною до 10 см. Суцвіття верхівкові, колосоподібні, високо піднімаються над листям, довжиною 23-25 см. Квітки довжиною до 2 см, синьо-фіолетові, блідо-рожеві, світло-рожеві суцвіття. Першого року зацвітає 3% рослин, другого — 99%. Сорт зимостійкий, посухостійкий, слабо ушкоджується гусеницями-совками.
• Шавлія патріарша Семко - багаторічна рослина висотою 50-80 см, добре облистнена. У верхній частині стебла листя дрібне. Квітки синьо-фіолетові. Маса однієї рослини на другий рік вирощування сягає 200-300 г.
• Шавлія бриз - багаторічна рослина висотою до 60 см, густооблистяна; нектар - багаторічна рослина висотою до 100 см. Квітки цих сортів синьо-фіолетові. Листя велике, ніжне, тому обидва сорти відносять до шавлії овочевого салатного призначення.

Властивості шавлії, що цінуються людиною

Нерви шавлія зміцнює і рук угамовує тремтіння,
І лихоманку вигнати навіть гостру він у стані.
Ти наш рятівник, шавлія, і помічник, природою даний.
Разом із медовою водою вгамовує він печінки болю,
Зверху прикладена тертим, він отрута виганяє укусів.
Якщо на свіжі рани (що кров'ю виходять безмірно)
Тертий накладеш шавлію, кажуть, припиниться течія.
Якщо з вином у поєднання прийняти його сік підігрітим,
Від застарілого кашлю та болів у боці він допоможе.
Сіль та шавлія, часник і вино, петрушку та перець,
Якщо змішаєш як слід, то гострий вийде соус.

Арнольд із Вілланови, «Салернський кодекс здоров'я»

Лікувальні властивості шавлії

Листя шавлії лікарської, на думку сучасної медицини, має дезінфікуючу, протизапальну, сечогінну дію. Його використовують для зміцнення нервової системи, при тремтіння рук, для зменшення потовиділення. Шавлія застосовують як антисептичний засіб для полоскання рота при стоматитах, яснах, що кровоточать, ангіні (заварюють 10-30 г сухого листя в 1 склянці окропу).

Інгаляції з ефірної олії рекомендують при запаленні дихальних шляхів. Сушену шавлію лікарську включають до складу пряних сумішей у кулінарії. В останні роки виведені овочеві сорти шавлії лікарської з ніжним великим листям.

Якщо у шавлії лікарського використовують листя та суцвіття, то у шавлії мускатного тільки суцвіття. Ефірна олія, виділена з них, має антибактеріальну активність і високу ранозагоювальну здатність. Цією олією з успіхом лікують опіки, виразки, що довго не гояться. Сухі суцвіття рослини додають до лікувальних зборів. Аромат суцвіть мускатного шавлії нагадує аромат амбри і мускату, тому їх використовують у парфумерії. Ефірне масло використовують у кондитерському виробництві, у харчовій промисловості для віддушки сирів, чаю та вин.

Шавлія мускатна має не тільки лікарські властивості, але й особливу декоративність. Посаджений біля ганку або стіни будинку, в центрі клумби, в мікс-бордері, він створить ефектний фон для нижчих квіткових рослин, що ростуть перед ним. Ще красивішими виглядають групи по 5-7 рослин на віддалених планах газону. Яскраві суцвіття і велике листя мускатного шавлії довго зберігають декоративність і будуть прикрасою вашого саду. Цей вид шавлії гарний не тільки в саду, а й у букеті.

Якщо ви хочете насолоджуватися прекрасними квітами і пити ароматний чай - посадіть шавлію мускатну!