Хміль

• Батьківщина хмелю - помірні райони Північної півкулі. Хміль здавна використовувався у пивоварінні та хлібопеченні. Давно відомі та її цілющі властивості. Вперше про них згадується в арабських рукописах XV ст. У Західній Європі хміль почали вирощувати у IX столітті, на Русі – з Х століття;
• зустрічається в європейській частині України, на Кавказі, в Середній Азії, Західному Сибіру, особливо на півдні, на Тянь-Шані та Алтаї. Рослина введена у культуру. Культура хмелю поширена головним чином у європейських країнах (ФРН, Великій Британії, Чехословаччині, НДР, Югославії, Бельгії, Польщі), Японії (тут розводять також як декоративну рослину), США, Австралії. Широко культивується, особливо в Україні, для потреб пивоварної промисловості;
• рослини хмелю потребують опори;
• у перший рік необхідно видаляти слабкі пагони;
• коріння хмелю, подібно до хріну, швидко займають не призначену їм площу, витісняючи інші рослини, тому його зростання необхідно стримувати;
• восени надземна частина відмирає, зростання відновлюється навесні від кореневищ;
• для їжі та консервування використовують молоде листя, підземні пагони, вусики ліан – з них готують салати, супи, каші, пагони можна обсмажувати.
• для приготування пива, квасу та дріжджової хлібної закваски використовують шишки. Збирають жіночі суцвіття (шишки) в кінці літа, незадовго до того, як вони повністю дозріють (поки приквітки ще щільно закривають шишку), щоб при зборі не відпали їх залізисті лусочки. Потім їх досушують. Якщо хочуть використовувати залізниці хмелю окремо, то просівають сухий матеріал за допомогою сита. Залізисті лусочки відпадають і накопичуються у вигляді зелено-жовтого, кілька клейкого порошку

віддає перевагу нейтральним і слабокислим грунтам, але переносить кислотність з рівнем рН до 5,5

так як рослина багаторічна, її вирощують поза сівозміною

• краще розвивається у напівтінистих місцях. Може рости і на сонці, але в цьому випадку більш схильний до хвороб, нападу листогризучих комах. Краще, якщо ділянка захищена від північних вітрів;
• ґрунт віддає перевагу багатій органіці - родючим суглинкам - і досить вологому, але не переносить затоплення або близькому заляганню ґрунтових вод;
• з осені риють ями або канави глибиною 55-60 см, які до половини заповнюють гноєм або компостом, що перепрів, а потім доверху засипають землею

посадку проводять навесні саджанцями, живцями, кореневими нащадками, частинами кореневищ. Ріжуть живці з 3-8-річних рослин. Відстань між рослинами – 1 м

вологолюбна культура, що погано переносить посуху, на одну дорослу (3-5-річну) рослину необхідно від 10 до 20 л води за полив

необхідні регулярні підживлення органо-мінеральними добривами перші 2-3 роки життя

вегетація рослини починається за температури вище +10°C, а активного зростання необхідна помірна температура +20-22°C

гібриди не районовані

Дружний

Крилатський, Михайлівський, Підв'язний, Цивільський

Сутінок

супліддя (шишки), що заготовлюються разом із плодоніжками, коли стають золотисто-зеленими, пружними і при розтиранні поширюють сильний специфічний запах

монотерпеноди (альфа та бета-пінен, борнеол, нерол, геранілацетат, ліналілацетат, ліналілвалеріанат, цинеол, мирцен, дипентен, геаніол, ліналоол, мирценол); сесквітерпеноїди (гумулол, гумуленон, лумуладієнон, каріофілен, гумулені та ін); стероїди (похідні бета-сітетостерину); аліциклічні сполуки (гумулон, когумулон агумулон, постгумулон прегумулон, лупулон, колупулон, прелупулон, адлупулон та ін.); феноли та їх похідні; стильбени; халкони (ксантогумол та його похідні); флавоноїди (кверцетин, гіперозид, кверцитрин, рамнозилглюкозиди, астрагалін, ізокверцитрин, рутин та ін.); лейкоантоціани (лейкоціанідин, лейкодельфінідин); антоціани (ціанідин); катехіни; проціанідини; сірковмісні сполуки; алкалоди та ін. азотовмісні сполуки (трибензиламін, гумулін, горпеїн); аліфатичні сполуки; жирні кислоти (ізовалеріанова, капринова, каприлова, пеларгонова, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, ліноленова, лігноцеринова, арахідонова, бегенова); вітаміни (B1, B3, B5, B6, B15, PP, F, C); жирна олія (у плодах до 28,5%); ефірна олія (1-3%), в якій містяться мирцен, фарнезен, каріофілен та ряд інших сполук; гіркоти (11-21%); дубильні речовини, воску, смоли (16-20%)

підвищена нервова збудливість, неврози, спазми коронарних судин, ранні стадії гіпертонії, порушення сну, вегетосудинна дистонія, клімактеричні розлади, запалення нирок, подразнення сечового міхура, безсоння, передчасне сім'явипорскування, полюції, пріапізм, катар і печінки, пієлонефрит, нирковокам'яна хвороба, простатит, нетримання сечі, аменорея, рак простати, імпотенція внаслідок порушення функцій гіпофіза та надниркових залоз, сперматорея, хвороблива ерекція, еротоманія, раннє сім'явипорскування, нариви, виразки, екземи, вугри подагричні та ревматичні болі, ВІЛ

внутрішнє вживання настоїв хмелевих шишок обов'язково має бути узгоджене з лікарем

• при передозуванні можливі нудота, блювання, біль у животі, головний біль, відчуття загальної втоми та розбитості;
• хміль послаблює увагу та погіршує реакцію, зв'язки з чим його не рекомендують приймати перед тим, як сідати за кермо

рослина вважається отруйною, збирання шишок потрібно проводити обережно, краще в рукавичках, оскільки у деяких людей можливі алергічні реакції, сонливість, головний біль, кон'юнктивіт, дерматит