Чи виросте розсада зі старого насіння? Розбираємось у термінах зберігання

У насіння, як і в інших живих організмів, є свій термін життя. Насіннєві банки зберігають насіння десятиліттями, але умови квартири – це зовсім інша історія. Зазвичай після закінчення сезону у багатьох залишаються неповні пакетики з насінням, і багато садівників запитують, чи можна посіяти старе насіння? Ми розповімо, як довго зберігаються різні види, про перевірку на схожість та багато іншого.

Закон вимагає, щоб на пакетиках із насінням, зазначалася дата фасування. Уважно перевірте упаковки на предмет дати "годин до вживання" або "реалізувати до". Як правило, через рік після покупки, насіння ще можна буде сіяти, а іноді вони залишаються придатними навіть більше.

Те, як довго насіння залишатиметься свіжим, частково залежить від умов зберігання. Однак життєздатність насіння також пов'язана з видом рослини. Давайте розберемося.

Як довго зберігається насіння?

Насіння однорічних квітів зазвичай залишається свіжим протягом одного-трьох років після покупки. У той час як у багаторічників вони зберігатимуться від двох до чотирьох років при правильному зберіганні. Але коли йдеться про овочі та трави, термін зберігання насіння трохи варіюється.

• Насіння цибулинних рослин, таких як цибуля, цибуля-порей і шніт-цибуля, як відомо, недовговічні. Їхня схожість різко знижується протягом двох-трьох років після збирання врожаю.
• У гарбузових, таких як огірки, кабачки та дині, насіння живе довше — до шести років.
• З іншого боку, насіння листових та коренеплодних овочів зазвичай зберігає схожість від одного до чотирьох років, залежно від виду.
• Пасльонові овочі, помідори та перець, а також Хрестоцвіті, листова капуста, броколі та рукола, при правильному зберіганні можуть зберігатися від трьох до п'яти років.

Насправді термін придатності насіння набагато більший, ніж заявлено. Найчастіше вони втрачають схожість при неправильному зберіганні. Хоча більшість виробників насіння рекомендують купувати нові кожні 2-3 роки, насіння може зберігатися десятиліттями і проросте, якщо зберігати його в прохолодному, темному і сухому місці (докладніше про зберігання поговоримо нижче).

Гранульоване насіння

Гранульоване насіння — це окрема історія, воно покрите білим круглим біорозкладним покриттям і має безліч переваг. З ними легше працювати, їх простіше поступово розподіляти, вони краще і швидше проростають. Гранульована форма особливо зручна для дрібного насіння або тих, які часто висівають поверхнево (через що вони схильні до висихання), наприклад, моркви і салату.

Однак у гранульованого насіння є один істотний недолік: термін їх зберігання значно менше, ніж у звичайних необроблених. З цієї причини більшість виробників рекомендують використовувати гранульоване насіння протягом одного року для успішного проростання.

Зі старого насіння виростають слабші рослини?

Зі старого насіння можуть вирости менш життєздатні рослини. Насіння, яким лише кілька років, все одно має зрости у повноцінні культури. Але в міру того, як насіння стає старшим, знижується як відсоток схожості, так і життєздатність овочів та квітів.

Це означає, що навіть якщо старе насіння проросте, отримані з них сходи можуть рости повільніше або бути більш тонкими. Зрештою, у зародка не залишається сил, щоб пробити насіннєву оболонку та пробитися крізь ґрунт на поверхню. Якщо сіянці, які все-таки зійшли, і далі залишатимуться слабкими і відставатимуть у зростанні, то це негативно позначиться на врожайності.

Проте врожайність який завжди залежить від схожості, отже, і зажадав від терміну зберігання насіння. Так огірки та гарбузи, вирощені з двох-або трирічного насіння, дають більший урожай, ніж зі свіжого. Це з тим, що вони зав'язується більше жіночих квіток. У томатів із насіння, що лежало два роки, також спостерігається більше зав'язей. Все живе має на меті залишити потомство, і рослин під час зберігання змінюється програма: зменшення схожості компенсується вищою врожайністю.

Як перевірити життєздатність насіння

Тести на схожість досить прості та убережуть вас від невдалого початку сезону.

1. Відрахуйте не менше 10 штук того ґатунку, який хочете протестувати.
2. Розкладіть насіння в один шар на вологій паперовій серветці або ватному диску і помістіть у пакет із застібкою-блискавкою.
3. Запишіть назву сорту, кількість насіння та дату на пакеті за допомогою перманентного маркера.
4. Покладіть насіння в тепле місце на кілька днів і стежте, щоб серветка не пересихала. При цьому потрібно буде дотримуватись конкретних інструкцій для того, що ви хочете посіяти. Якщо насіння потрібна темрява, не забудьте накрити його і помістити в темне місце на час тестування.
5. Підтримуйте вологість протягом кількості днів, яка потрібна для проростання конкретного виду. При необхідності збризкуйте водою і перевіряйте кожні кілька днів, чи немає проростків.
6. Деякі культури проростають довше, ніж інші, тож прийміть це до уваги. Подивіться на упаковці із насінням, скільки в середньому днів потрібно для проростання. Позначте це на пакеті, щоб знати, до якого терміну вони мають прорости. Майте на увазі, що проростання старого насіння може зайняти більше часу, ніж зазвичай.

Порахуйте кількість пророслого насіння. Розділіть це число на кількість посаджених, а потім помножте на 100. Це дасть уявлення про відсоток схожості і про те, скільки насіння потрібно додати при посіві. Потім можна розрахувати життєздатність інших. Таким чином, якщо проросло 1/10, життєздатність вашого насіння складає всього 10%. Якщо проросло 9/10, життєздатність 90% насіння, як і раніше, дуже висока.

Як правильно зберігати насіння, щоб воно довше зберігало схожість

На схожість насіння впливає як вік, а й умови зберігання. Найкраще місце для зберігання насіння – прохолодне, темне та сухе, захищене від прямих сонячних променів. Якщо ви зберігаєте насіння там, де активно розмножуються шкідники, потрібні захищені контейнери.

Для тривалого зберігання рекомендується зберігати насіння у герметичному контейнері у морозильній камері. Так більшість насіння збережуться протягом п'яти років та довше. Після виймання з морозилки дайте насінню зігрітися до кімнатної температури, перш ніж відкривати контейнер, щоб уникнути утворення конденсату на насінні.

Вологість при зберіганні має бути нижчою за 40%. Теплі вологі умови – найгірші для збереження насіння. Якщо насіння піддається впливу вологи і відволожується, воно може частково прорости або запліснівніти, що призводить до їх загибелі. Тому людям, що живуть у вологому кліматі, особливо важливо зберігати насіння в герметичному контейнері, наприклад, у скляних банках з кришками, що щільно закриваються. Можна навіть використовувати силікагелеві пакетики-осушувачі усередині контейнера.