Для любителів домашніх городів починається передлітня пора. Закладається майбутній урожай улюблених овочевих культур, які у холодних регіонах можна виростити лише через розсаду. Як встановити оптимальний термін посіву насіння, щоб своєчасно отримати та висадити здорову розсаду у відкритий ґрунт або у теплицю? Досвідчені городники шляхом спроб і помилок, багаторічним досвідом досить точно встановили собі дати висіву насіння різних культур на розсаду. Новачки у вирощуванні розсади можуть скористатися нашими рекомендаціями.
Овочеві культури, як правило, своїм походженням завдячують континентам і країнам, де теплий безморозний період триває майже цілий рік та культури встигають завершити весь свій цикл розвитку у відкритому ґрунті. У України її до таких регіонів належить лише південь країни, де теплий сезон із достатньою сумою активних позитивних температур триває близько 180 днів у року (табл.1).
До складу основної території України входять регіони, де суми позитивних температур, довжина теплого періоду, терміни настання теплого сезону та перших заморозків значно відрізняються від необхідних для овочевих культур. А саме від цих показників залежить період пори року, коли можна буде висівати насіння овочевих культур на розсаду, а потім у відкритий або захищений грунт.
Таблиця 1. Настання та тривалість безморозного періоду
по регіонах України
| Найменування регіону/зони | Кількість безморозних днів на рік | Початок безморозного періоду, дата | Початок осінніх заморозків, дата | Примітка |
|---|---|---|---|---|
| Південні регіони | Близько 180 | 10 квітня | 10 жовтня | Усі овочеві розсадні культури висаджують у відкритий ґрунт. |
| Центрально-чорноземний регіон | Близько 130 | 10 травня | 20 вересня | Овочеві розсадні культури висаджують у відкритий ґрунт. Ранні - під тимчасове укриття. |
| Середня зона | Близько 90 | 10 червня | 10 вересня | У відкритий ґрунт висаджують овочеві культури із вегетаційним періодом не більше 80–85 днів. Більш ранню висадку проводять у теплиці або використовують тимчасові укриття. |
| Уральський та Сибірський регіони | Близько 65 | 15 червня | 20 серпня | Деякі холодостійкі овочеві культури висаджують у відкритий ґрунт, спочатку використовують тимчасові укриття. |
| Далекий Схід | Близько 120 | 20 травня | 20 вересня | Тривалість безморозного періоду коливається не більше 90-170 днів. Весняні заморозки закінчуються 10-30 травня, а осінні настають 15-30 вересня. |
У північних регіонах та в середній зоні України кількість безморозних днів коливається від 65 до 90 днів, що обмежує отримання овочевої продукції через вирощування у відкритому ґрунті, особливо тих культур, період вегетації яких перевищує 90 і більше днів (табл. 2). У холодних регіонах отримати овочеву продукцію культур із тривалим вегетаційним періодом можна лише через розсаду, яка 1/3, а іноді й 1/2 частини свого вегетаційного періоду зростатиме та розвиватиметься у штучно створених тепличних умовах.
Таблиця 2. Період вегетації деяких овочевих культур
| Культура | Період вегетації |
|---|---|
| Томати ранні | 65-80 |
| Томати середні | 80-130 |
| Томати пізні | 100-150 |
| Баклажани | 90-150 |
| Перець болгарський | 80-140 |
| Огірки | 60-90 |
| Салат качаний | 40-70 |
| Капуста пізня | 180-190 |
Тривалий теплий період південних регіонів не виключає використання захищеного ґрунту для вирощування овочевої продукції через розсаду у теплицях. Але в цьому випадку основна мета — цілорічне отримання продукції в комерційних цілях на продаж або ранньої продукції для ринку і сім'ї.
Таблиця 3. Орієнтовні терміни посіву насіння овочевих культур для південних регіонів України та СНД
| Найменування культури | Посів насіння на розсаду, дата | Поява сходів, дні | Вік розсади (від сходів до висадки), днів | Висадка у відкритий ґрунт, дата |
|---|---|---|---|---|
| Томати ранні | 25 лютого – 5 березня | 4-6 | 45-50 | 25 квітня – 10 травня |
| Томати середні | 1 – 10 березня | 4-8 | 55-60 | 10 – 15 травня |
| Баклажани | 5 – 10 лютого | 8-10 | 70-85 | 1 – 20 травня |
| Перець болгарський | 5 – 10 лютого | 8-10 | 70-85 | 1 – 20 травня |
| Огірки | 10 – 15 квітня | 2-4 | 25-30 | 10 – 12 травня |
| Капуста білокачанна рання | 10 – 15 лютого | 4-6 | 45-55 | 25 березня – 5 квітня |
| Капуста білокачанна середня | 20 – 25 березня | 4-6 | 35-40 | 30 квітня – 5 травня |
| Кабачки, цукіні, патисони | 1 – 10 травня | 4-5 | 20-25 | 25 травня – 6 червня |
Виведення нових сортів овочевих культур селекціонери завжди «прив'язують» до кліматичних умов регіону чи району. Це дає можливість вивести сорт, який вихований та привчений до погодних відхилень району. Приблизну або орієнтовну дату посіву завжди вказують на пакеті з насінням та у спеціальних районованих каталогах сортів та гібридів овочевих культур.
Для скоростиглих культур орієнтовні терміни посіву насіння на розсаду (броколі, качаний салат, огірки та інші культури) мають великий розбіг, що передбачає кілька посівів через певний інтервал часу, з метою збільшення періоду одержання свіжої городньої продукції (табл.4).
Таблиця 4. Орієнтовні терміни посіву насіння овочевих культур для Центрально-Чорноземного регіону України
| Найменування культури | Посів насіння на розсаду, дата | Поява сходів, дні | Вік розсади (від сходів до висадки), днів | Висадка у відкритий ґрунт, дата |
|---|---|---|---|---|
| Томати ранні | 25 лютого – 5 березня | 4-6 | 45-50 | З 20 – 25 квітня під укриття |
| 10 – 25 березня | 25 травня – 10 червня | |||
| Томати середні | 1 – 10 березня | 4-8 | 55-60 | 20 – 25 травня |
| 1 – 10 квітня | 1 – 10 червня | |||
| Баклажани | 10 лютого – 15 березня | 8-10 | 60-70 | 05 - 25 травня (Потрібно укриття в негоду) |
| Перець болгарський | 10 лютого – 15 березня | 8-10 | 70-80 | 05 – 25 травня |
| 20 березня – 05 квітня | 60-65 | 25 травня – 10 червня | ||
| Огірки (для теплиці) | 05 – 30 квітня | 2-4 | 27-30 | 01 – 25 травня (За умови прогрівання ґрунту до +12°С). |
| Огірки (для відкритого ґрунту) | 01 – 15 травня | 2-4 | 27-30 | З 05 червня (За умови прогрівання ґрунту до +12°С; може знадобитися тимчасове укриття). |
| Капуста білокачанна рання | 01 – 15 березня | 2-4 | 45-50 | 15 квітня – 10 травня |
| Капуста білокачанна пізня | 25 березня – 15 квітня | 4-6 | 35-40 | 10 – 25 травня |
| Кабачки, цукіні, патисони | 25 квітня – 15 травня | 4-6 | 25-27 | 20 травня – 10 червня (При прогріванні ґрунту понад +12°С). |
| Гарбуз звичайний | 05 – 25 травня | 4-5 | 25-30 | 25 травня – 15 червня (За умови прогрівання ґрунту не менше +11°С). |
| Капуста броколі | 01 березня – 25 травня | 4-5 | 35-40 | 25 квітня – 30 червня (Посів у кілька термінів. Під перші висадки потрібно тимчасове укриття). |
| Салат качаний | 15 березня – 20 липня | 4-5 | 35-40 | 20 квітня – 20 серпня (Посів у кілька термінів. Під перші висадки потрібно тимчасове укриття). |
Терміни висіву насіння овочевих культур на розсаду холодними регіонами наводяться з урахуванням появи сходів. Якщо на півдні сходи з'являються на 3-10 день, то повільне прогрівання ґрунту в північних регіонах подовжує термін появи сходів до 20-35 днів, що впливає відповідно на готовність розсади для висадки в грунт.
Дотримуючись рекомендованих термінів посіву насіння на розсаду, необхідно орієнтуватися і зміну погодних умов району. Якщо рання весна, посів можна провести на 5–10 днів раніше зазначеного в орієнтуваннях термінів. При холодній затяжній весні посів переносять більш пізній термін. Відповідно і дату висадки на постійне місце також буде перенесено (табл. 5, 6).
Таблиця 5. Орієнтовні терміни посіву овочевих культур для середньої смуги України
| Найменування культури | Посів насіння на розсаду, дата | Поява сходів, дні | Вік розсади (від сходів до висадки), днів | Висадка у відкритий ґрунт, дата | Примітка |
|---|---|---|---|---|---|
| Томати ранні | 10 березня – 15 квітня | 5-7 | 45-50 | 1 – 10 червня | |
| Томати середні та пізні | 11 – 20 березня | 5-7 | 65-70 | 5 – 15 червня | |
| Перець болгарський | 11 – 20 березня | 12-14 | 65-75 | 5 – 10 червня | До 5 червня у теплицю |
| Баклажани | 21 – 31 березня | 10-12 | 60-65 | 5 – 15 червня | До 5 червня у теплицю |
| Салат качаний | 21 – 30 квітня | 3-5 | 35-45 | 11 – 20 червня | |
| Селера | 12 – 20 лютого | 12-20 | 75-85 | 21 – 30 травня | |
| Кабачки, патисони, | 11 – 20 квітня | 3-5 | 25-30 | 21 – 31 травня | |
| 10 – 15 травня | 10 червня | ||||
| Огірки | 25 – 30 квітня | 2-4 | 25-30 | 25 – 30 травня | У теплицю без технічного обігріву |
| 1 – 10 травня | 1 – 10 червня | ||||
| Капуста цвітна | 15 – 25 березня | 4-6 | 45-50 | 21 – 30 травня | |
| Капуста білокачанна, рання | 15 – 25 березня | 4-6 | 45-50 | 21 – 30 травня | |
| Капуста білокачанна, середня | 25 – 30 квітня | 4-6 | 35-40 | Висаджування після ранньої капусти |
Таблиця 6. Орієнтовні терміни посіву насіння овочевих культур на розсаду для Уралу та Сибірських регіонів
| Найменування культури | Посів насіння на розсаду, дата | Поява сходів, дні | Вік розсади (від сходів до висадки), днів | Висадка у відкритий ґрунт, дата | Примітка |
|---|---|---|---|---|---|
| Томати ранні | 1 – 5 квітня | 7-9 | 45-50 | 5 – 10 червня | Залежно від районів регіону посів насіння може проводитись з 20 лютого – 22 березня. Зміниться і дата висадки у ґрунт. |
| Томати середні та пізні | 10 – 22 березня | 5-7 | 65-75 | 5 – 15 червня | |
| Перець болгарський | 10 – 20 березня | 12-15 | 50-70 | 5 – 10 червня | |
| Баклажани | 5 – 10 квітня | 12-16 | 55-60 | 5 – 15 червня | За тепличного вирощування дата посіву 10 – 18 лютого. |
| Салат качаний | 25 – 30 квітня | 4-5 | 35-40 | 5 – 10 червня | |
| Селера | 25 – 28 лютого | 12-15 | 75-85 | 25 – 30 травня | |
| Кабачки, патисони, | 10 – 20 травня | 4-5 | 25-30 | 5 – 10 червня | |
| Огірки | 25 – 30 квітня | 3-4 | 27-30 | 25 – 30 травня | |
| Капуста цвітна, броколі | 5 – 10 березня | 5-6 | 45-50 | 25 – 30 травня | |
| Капуста білокачанна рання | 5 – 10 березня | 5-6 | 45-50 | 25 – 30 травня | |
| Капуста білокачанна середня | 25 – 30 квітня | 5-6 | 35-40 | 1 – 10 червня |
Уточнити готовий табличний матеріал за термінами висіву насіння на розсаду можна за даними районних центрів, тому що регіональний середній період посіву може різнитися в датах висіву до 1 місяця через величезні території регіону з різними кліматичними умовами. Якщо врахувати кліматичні особливості кожної місцевості в регіоні, терміни посіву насіння і висадки розсади, що використовуються практиками, можуть значно не співпадати з табличним матеріалом.
У холодних регіонах при вирощуванні розсади можна користуватися ще одним загальним орієнтовним терміном посіву на розсаду. Для вирощування овочевої культури в теплиці розсада має бути готовою до висадки 10-20 травня, а у відкритий ґрунт - не раніше настання безморозного періоду, або 10-15 червня.
Таблиця 7. Орієнтовні строки посіву насіння овочевих культур на розсаду для регіонів Далекого Сходу
У Далекосхідний ФО входять 9 суб'єктів федерації, з яких тільки в деяких можливий обробіток овочевих культур у захищеному або відкритому ґрунті під тимчасовими укриттями. Тривалість безморозного періоду у регіоні коливається не більше 90-170 днів. Найкращими зонами для вирощування овочевих культур вважаються Приморський край, Хабаровська та Амурська області. У таблиці наведено терміни посіву насіння основних овочевих культур та орієнтовні терміни висадження розсади у захищений ґрунт або відкритий ґрунт під тимчасові укриття.
| Найменування культури | Посів насіння на розсаду, дата | Поява сходів, дні | Вік розсади (від сходів до висадки), днів | Висадка у відкритий ґрунт, дата | Примітка |
|---|---|---|---|---|---|
| Томати ранні | 1 – 25 березня | 7-9 | 55-60 | 1 – 25 травня | Під укриття |
| Томати середні та пізні | 20 – 30 березня | 5-7 | 65-75 | 10 – 25 червня | |
| Перець солодкий | 1 – 15 березня | 10-12 | 60-80 | 25 травня – 10 червня | Висадка у відкритий ґрунт після прогрівання ґрунту до +15°С та повітря не нижче +20°С.
У деяких сортів період сходу може становити 14-20 днів. Зміниться і дата висадки у ґрунт. |
| Баклажани | 25 лютого – 10 березня | 12-16 | 60-70 | З 20 травня | При тепличному вирощуванні дата посіву з урахуванням пізніх сходів може бути перенесена на 10-12 днів. Зміниться і дата висаджування розсади. |
| Селера | 25 – 28 лютого | 10-15 | 75-85 | 25 – 30 травня | У відкритий ґрунт висаджують за температури повітря +8..+10°С.
З урахуванням пізніх сходів дата висадки у ґрунт може бути перенесена на 10-12 днів. |
| Кабачок, Цуккіні, Гарбуз | 15 травня – 10 червня | 4-6 | 25-30 | З 15 червня | |
| Огірок | 1 – 15 квітня | 5-6 | 25-30 | 25 – 30 травня | У теплицю або під укриття |
| Капуста цвітна, броколі | 10 березня – 25 березня | 5-6 | 45-60 (кольорова), 35-45 (броколі) | 25 – 30 травня | Під укриття |
| Капуста білокачанна рання | 10 – 15 березня | 5-6 | 45-50 | 25 квітня – 30 травня | Під укриття |
| Капуста білокачанна середня | 20 березня – 20 квітня | 5-6 | 35-45 | 25 квітня – 25 травня | Під укриття |
Сьогодні селекціонери пропонують величезний вибір сортів, дати посіву яких на розсаду значно різняться. Помилки визначення часу посіву насіння можуть призвести до висадки на постійне місце занадто молодої або розсади, що переросла. Найбільш чітко термін посіву розсаду розраховують з урахуванням поправок на місцеві температурні особливості. Можна скористатися розрахунковими методами уточнення строків посіву насіння та висадження розсади у ґрунт, наведеними у статті «Розрахунок термінів посіву насіння овочевих культур на розсаду».
Увага! Напишіть, будь ласка, у коментарях до цього матеріалу, коли ви сієте свої овочі на розсаду. Не забудьте вказати культуру, регіон та умови висаджування (відкритий або захищений ґрунт). Дякую!
