Прихильники органічного польництва неодноразово доводили, що можна отримати багатий урожай без використання хімії. Сьогодні ми розкажемо ще про одного ентузіаста, прихильника екологічно чистого овочівництва Джона Джевонса. Він розробив унікальний метод біоінтенсивного землеробства. Мета методики — отримання підвищених урожаїв сільськогосподарських культур на невеликих ділянках із застосуванням тільки натуральних добрив, та ще й із збереженням родючості ґрунту.
Про автора методу. Хто такий Джон Джевсон?
Джон Джевонс - фермер з США. Понад 40 років він вирощує сільськогосподарські культури із застосуванням власної методики, названої ним біоінтенсивним землеробством. Зараз у овочевода багато послідовників по всьому світу, адже завдяки розробленій ним технології, з невеликої ділянки землі можна отримати відмінний урожай різних культур.
У нашій країні метод не отримав широкого поширення, хоча він, без сумніву, заслуговує на увагу. Дачники вперше дізналися про нього в дев'яностих роках XX століття. У цей час маленьким тиражем у нас вийшла одна з книжок Джона Джевонса під назвою «Як вирощувати більше овочів, ніж можна собі уявити, на ділянці менше, ніж ви думаєте». Праці автора також видавалися в Іспанії, Бразилії, Індії та інших країнах, де викликали живий інтерес.
Суть методу
Інтерес до біоінтенсивного землеробства викликаний тим, що, на думку багатьох захисників навколишнього середовища, суспільство незабаром зіткнеться з проблемою забезпечення продуктами харчування багатомільярдного населення нашої планети. Метод, запропонований Джоном Джевонсом, - система ведення екологічно чистого сільського господарства, що робить можливим отримати великий урожай з мінімальної площі землі. Одночасно особлива увага приділяється здоров'ю ґрунту, підтримці та навіть збільшенню її родючості.
Методика дозволяє протягом тривалого періоду використовувати ресурси всередині невеликої замкнутої системи. Це стає можливим завдяки створенню умов аналогічних тим, що зустрічаються в дикій природі.
Досягається це різними агротехнічними прийомами:
- подвійне перекопування ґрунту,
- внесенням органічних добрив,
- чергуванням культур,
- змішаними посадками, де всередині екосистеми всі рослини взаємодіють, допомагаючи сусідам, а також іншими способами.
Застосування методу Джона Джевонса на практиці
Як стверджує Джон, для отримання багатого врожаю не потрібно повністю змінювати систему вирощування овочів на ділянці. Достатньо лише дотримуватися його порад.
- Висаджувати культури в строки, оптимальні для тієї місцевості, де вони вирощуються.
- Розміщувати рослини за певною системою і на строго вивіреній відстані один від одного.
Метод біоінтенсивного землеробства є більш трудомістким, ніж звичайне культивування овочів. Він вимагає подвійного перекопування ґрунту, але чого не зробиш, щоб отримати екологічно чисті продукти. Розглянемо, як розбити город за Джевонсом.
1. Компостування
У більшості напрямків органічного землеробства на кутку стоїть грунт, а не вирощувані на ній рослини. Від її здоров'я і родючості залежить врожай. В якості основного добрива використовують компост. Саме він збагачує грунт органічними речовинами, запускає дію аеробних та анаеробних бактерій.
Компостування проводять холодним способом з використанням рослинних залишків, коренів городніх культур і додаванням корисних мікроорганізмів. Для прискорення процесів утворення добрива змішують стиглий, незрілий компост і ґрунт з грядок.
2. Подвійне перекопування
Спосіб біоінтенсивного землеробства Джевонса базується на подвійному перекопуванні в городі землі на сумарну глибину 0,6 м без зміщення її шарів.
- На городі розбивають грядки, шириною 1-1,5м.
- По всій поверхні розсипають визрілий компост шаром близько 5см.
- Поперек грядки, починаючи з краю, акуратно вибирають пласт землі шириною 25 см і глибиною 30 див.
- На цю ділянку вносять 5 кг дозрілого компосту.
- Удобрену смугу розпушують вилами на глибину ще 30 див.
- Далі виймають наступний пласт таких розмірів, як і до цього. Верхній шар ґрунту з нього перекладають на попередню смужку, вже удобрену компостом.
Процедуру повторюють до тих пір, поки грядка не буде повністю оброблена.
Важливо! Усі роботи проводять без обігу пласта землі. Подвійне перекопування здійснюють раз на 2 року.
Протягом 2-3 днів грядку рясно поливають теплою водою, потім приступають до посадок овочів. Подвійне перекопування забирає багато часу і сил, але, завдяки їй, навіть бідний грунт перетворюється на багатий гумусом, родючий грунт.
3. Полив
Експериментуючи, Джевонс дійшов висновку, що якщо вносити воду під землею на 150-200 мм, безпосередньо під корінь, то це викличе підйом вологи з глибинних шарів ґрунту до поверхні. У результаті економиться вода, зникає необхідність у поливі грядок зверху, на землі не утворюється кірка, а культури рідше уражаються гниллю.
Дачники влаштовують таку систему поливу, вкопавши поруч із рослинами перевернуті вниз шийкою з відгвинченими кришками пластикові пляшки, у яких відрізано дно. Через дірку в ємність наливають воду. Деякі овочівники йдуть ще далі - надягають перед приміщенням в грунт на шийку пляшок спеціальні пластмасові конуси з отворами, організувавши таким чином підземний краплинний полив.
4. Вапнування
Фермер вважає, що вапнування не тільки знижує кислотність (рівень pH), але і значно покращує якість грунту. Зникають багато бур'янів, які не люблять нейтрального грунту (наприклад, середня зірок або мокриця). Завдяки внесенню восени деревної золи, земля стає пухкою, менше злипається і комкуется. А вода та кисень краще проникають на глибину до метра, живлячи коріння рослин.
5. Заміна фунгіцидів
Замість фунгіцидів застосовують приготований власноруч розчин. Відро на третину заповнюють свіжим коров'яком, до верху заливають водою і залишають на тиждень, поки рідина не забродить. Далі додають до неї молочну сироватку з перепрілим сіном. Знову наполягають. Потім розводять водою і поливають розчином грядки. Фермер стверджує, що бактерії, що знаходяться в рідкості, знищують гнилі, борошнисту росу та інші захворювання.
6. Мікробні підживлення
Ще один секрет фермера — використання замість мінеральних добрив мікробних підживлень. Вони активізують роботу ґрунтових бактерій.
Готується розчин наступним чином:
- В 1 л молочної сироватки розчиняють 1 столову ложку сметани.
- Потім у літрі води розводять 1 столову ложку меду.
- Зливають рідини разом в одне емальоване відро або велику скляну ємність.
- Додають ще 8 л води та 10 г дріжджів. Далі наполягають тиждень у темному місці.
Використовують для позакореневих підживлень. Розчин не тільки живить рослини, але і поліпшує їх імунітет.
7. Ущільнені посадки
Ретельна підготовка грядок робить землю в городі пухкою і багатою поживними речовинами. У результаті, рослини можна розміщувати щільніше, ніж зазвичай, оскільки грунт цілком здатний їх прогодувати. Овочі розташовують по вершинах уявних трикутників і шестикутників, в шаховому порядку. Такі схеми посадки дозволяють обробляти на кожній ділянці в 3-4 рази більше рослин.
Щільна посадка заважає зростанню бур'янів і запобігає випару вологи із землі. Часто на одній грядці розміщують разом різні культури (наприклад, з поверхневою і глибокою кореневою системою). Змішані посадки уможливлюють максимально використовувати ґрунтові ресурси та вільний простір.
8. Баланс культур
Город по Джевонсу влаштований дуже раціонально. На ньому вирощують близько 60% вуглецевих культур, що містять велику кількість, які після збирання врожаю, закладають у компост. До цієї групи входять кукурудза, соняшник, бобові, злаки.
На другому місці (займають близько 30% площі городу) картопля, топінамбур і часник, що дають високі врожаї. До 10% грядок відводять під овочі, що нарощують мало біомаси і не представляють інтересу для компостування (цибуля ріпчаста, бруква), а також під культури, які повинні урізноманітнити стіл фермера (томати, огірки, буряк, морква, капуста).
Переваги методу
Метод біоінтенсивного землеробства, згідно з твердженнями автора та його прихильників, має цілу низку переваг, як для овочівників, так і для навколишнього середовища.
- Методика дозволяє вирощувати екологічно чисті продукти харчування, оскільки хімічні добрива не використовуються.
- У ґрунт і воду не потрапляють пестициди та інші шкідливі речовини, що запобігає забруднення природних ландшафтів.
- З невеликої площі вдається збирати високі врожаї.
- Не потрібно витрачати багато часу на прополку.
- Родючість ґрунту зберігається, а часто навіть покращується, без використання хімії.
- Спосіб може застосовуватися на дрібних фермах і маленьких дачних ділянках в 6 соток.
- Скорочуються витрати на купівлю добрив, знижується споживання води для поливу.
Спираючись на природні способи підтримки родючості ґрунту, метод біоінтенсивного землеробства дозволяє отримувати більше продуктів харчування з 1 м2 без додаткових грошових витрат. Це особливо цінно для власників невеликих земельних ділянок.
Для яких регіонів підходить
Джон Джевонс вирощував сільськогосподарські культури в Північній Каліфорнії, використовуючи свій метод сталого землеробства. При цьому він стверджував, що спосіб працюватиме і в більш холодних регіонах. У нашій країні послідовникам методики вдалося отримати рекордні врожаї різних овочів на піщаних ґрунтах у Брянській області. При цьому вони вносили на грядки компост із розрахунку приблизно 10-12 кг/м².
У Північно-Західних областях урожай картоплі, вирощеної за Джевонсом, також виявився вищим, як на пухких легких суглинках, так і на важких. З цього можна зробити висновок, що є сенс хоча б одного разу спробувати посадити на городі рослини, використовуючи зарубіжний досвід. Тим більше, що методика досить проста, не вимагає серйозних матеріальних вкладень і під силу навіть городнику-початківцю.
