У Сибіру та Далекому Сході брусниця — дуже шанована ягода. У період масового збору мірилом об'єму врожаю служать короби (або кузови, або горбовики), об'єм яких 30-60 літрів. А мірою покупки є переважно відро. До серйозної ягоди – серйозне ставлення. Бо вона і до м'яса, і до морсу, і до капусти, і до пирогів. А ще ліки, імуностимулятор та натуральна вітамінка. Для тих, хто живе далеко від брусничних розсипів, але мати у себе таку чудову ягоду хоче, і буде стаття.
Що за рослина брусниці?
Брусниця (Vaccinium vitis-idaea) є невисоким, всього 15-20 см. вічнозелений чагарничок із родини Вересові. Кореневище повзуче, залягає зазвичай неглибоко, 5-10 сантиметрів. Охоче окупує сусідні території. Якщо вважає, що умови у сусідів кращі, може і повністю туди «перебратися».
Власне, як основну вихідну інформацію варто використовувати приналежність брусниці до сім'ї Верескові. Для любителів декоративних вересових — рододендронів, пієрисів, кальмій, ерік, підбілів, а також власників кущиків лохини, журавлини та чорниці, вирощування брусниці нескладне труднощів. Решті потрібно теоретично і практично підготуватися.
Основні особливості утримання брусниці
Грунт для рослини повинен бути кислим і пухким. Тут сильно виграють власники ділянок на торф'яниках, решті доведеться готувати спеціальну грядку.
Брусниця не любить спеку. Ця мешканка тундрової, лісотундрової та лісової зон віддає перевагу помірному і холодному клімату. Морози їй зовсім не страшні, незважаючи на вічнозеленість листочків, а навіть і корисні. Сонце любить (не південне, а північне, відносно низько стоїть), в тіні плодоносить помітно гірше.
Брусниця не житиме без мікоризи на коренях. Особливість вересових, що ростуть на кислих малородючих ґрунтах, — тісна співдружність із мікоризними грибами. Вони поселяються на коренях і, розростаючись своїми гіфами на великій площі, видобувають рослині воду і живильні елементи.
Органічні добрива брусниці протипоказані, так само, як хлористий калій і позолу. Вони знижують кислотність ґрунту. Застій води дуже погано впливає на кореневу систему рослини, ґрунт повинен бути пухким і водопроникним.
Брусниця - довгожитель. Маленький чагарничок і яблуню переживе, але наростає повільно.
Особливості ґрунту для брусниці
Брусниця доброзичлива і декоративна. Якщо в саду ростуть вересові, вона цілком може з ними сусідити. Дрібне вічнозелене листя, зворушливі біло-рожеві квіточки-дзвіночки навесні і кисті яскравих ягід влітку і восени роблять рослину бажаною не тільки в плодовій, але і в декоративній частині саду. І, що суттєво, не потребують створення та підтримання кислопідґрунтових умов у різних місцях.
Якщо кислолюбних рослин у саду немає, потрібно зробити для брусниці окреме місце. Обгороджену грядку, наприклад.
Повне сонце протягом усього дня брусниці підійде тільки на північному заході і півночі європейської частини. У середній смузі допустиме пряме сонячне освітлення - до 10 годин ранку або з 4 годин після полудня. Решта часу потрібна мереживна тінь дерев.
На глинистих і суглинистих ділянках можна обгородити зону посадки і всередині неї сформувати відповідний грунт шаром 15-20 см. Поєднання верхового торфу з лісовою хвойною підстилкою (краще з соняків) у співвідношенні 1:1 – прекрасний Добавка моху вітається.
Піщаний грунт можна просто перекопати з додаванням верхового торфу та хвойної лісової підстилки для забезпечення необхідної (3,5—5,5 РН) кислотності.
Є й інші варіанти ґрунтового складу:
- торф (2 частини),
- пісок (1 частина),
- хвойний опад (1 частина) або хвойна тирса, або подрібнена хвойна кора,
- дернова земля (1 частина).
Творчість вітається, але результатом має стати необхідна кислотність ґрунту. У наших умовах прекрасним «закислювачем» виявилася дубова кора. Усі гортензії стали небесно-синіми замість рожевих.
Брусниці краще висаджувати компактними групами по кілька кущиків. Можна — бордюрчиком до високорослих вересових на відстані сантиметрів 30-40 один від одного.
Особливості висадки брусниці
Найпростіше, звичайно, посадити саджанці із закритою кореневою системою з контейнерів. Традиційно це робиться навесні (кінець квітня - початок травня) або восени (кінець вересня - початок жовтня). Погода має бути комфортною для того, щоб рослина успішно освоїлася. У континентальних регіонах це краще робити навесні, в середній смузі і північно-західній частині європейської України — і восени, і навесні.
Посадка рослин із контейнерів хороша ще й тим, що мікориза, необхідна для зростання та розвитку рослин, у ґрунті вже присутня. При розмноженні, наприклад, живцями і насінням цією темою потрібно ще перейматися. Власне, мікориза - це симбіотичні гриби, які поселяються на коренях (і в коренях) рослин, допомагають добувати їм додаткову вологу і перекладають корисні елементи в доступну для засвоєння рослиною форму. Для вересових рослин особливо актуально, без мікоризних грибів вони гинуть.
Але мікориза мікориза різниця. Різні рослини встановлюють корисні зв'язки з різними ґрунтовими грибами. У вересових рослин свій набір, специфічний. Хоча певний відсоток універсальних грибів там також є.
При посадці мікоризу в грунт бажано внести. Оптимально — саме для вересових. Якщо такої в продажі не знайшлося, звичайну універсальну можна і не купувати, а розвести самостійно. Шматок дерну з корінням пирію і кульбаби замочити на добу в холодній воді, добре прополоскати і цю воду вилити під кущі брусниці. Добре, щоб кожен полив робити таким настоєм. Можна виполотий пирій і кульбаби (з корінням, звичайно) теж виполіскувати і цією водою проливати. Там усі ці універсальні гриби-мікоризоутворювачі є.
Якщо в сусідньому лісі є якісь зарості вересових, набрати біля них трохи ґрунту і внести в лунки при посадці. Це, мабуть, найкращий варіант. Виполосканий пирій не завадить і в цьому випадку.
Відразу після висаджування і поливу рослини потрібно замульчувати, щоб поверхня ґрунту не пересихала і не ущільнювалася. Коріння у брусниці залягають неглибоко.
Як мульчуючий матеріал підійдуть:
- подрібнена кора,
- хвойна підстилка,
- тирса,
- мох.
Особливості догляду
Брусниця любить воду, точніше вологість. У середній смузі і на північ цього можна досягти мульчуванням і рідкісними поливами. Причому поливати в основу чагарничка, щоб не провокувати розвиток грибних захворювань. У спекотних місцевостях оптимальним буде краплинний полив і гарний шар мульчі. У посушливу осінь додатково потрібно пролити рослини до промочування ґрунту на 10 см.
Підживлення знадобиться на наступний рік після посадки. Брусниці багато не потрібно, цілком достатньо парочки підгодівля — навесні та восени. Звичайні городні добрива для цього не підходять, органіка теж. Потрібні спеціальні добрива для лісових ягід чи лохини.
Грунт в брусничнику буде з часом перемішуватися з нижчими шарами і втрачати кислотність. Її потрібно регулярно підкислювати. Ми для своєї лохини давно освоїли полив залишками чайного гриба. Коли миємо банки і зооглею (сам «гриб»), вся кисла вода йде в лохину. Чайний гриб «в роботі» все літо, так що дефіциту немає.
Хворіє на брусницю грибними захворюваннями, нечасто. Провокуючі фактори - волога на листі і погане провітрювання. Як заходи боротьби застосовується обприскування бордоською рідиною, «Топсином», «Фундазолом» при виявленні перших ознак. Зайвих обробок проводити не потрібно, все ж співжиття з грибами для брусниці дуже важливо. А фунгіциди — вони ж не розбираються, хто хороший, а хто поганий, травлять усіх.
