Вітчизняні селекціонери не сидять без діла — які тільки сорти та гібриди баклажанів не зустрінеш сьогодні на садових ділянках та прилавках. І однією з груп незвичайних плодів є смугасте сімейство. Вони можуть бути різного кольору: фіолетові, рожеві, жовті, але всіх об'єднує одна особливість - наявність на шкірці більш-менш виражених смуг. Розглянемо 10 сортів смугастих баклажанів, і розберемо, які ще незвичайні властивості мають ці овочі.
1. «Матросик»
Баклажани середнього терміну дозрівання. Тоненька шкірка вкрита поздовжніми смужками білого і бузкового кольору. Підходить для вирощування у відкритому грунті та в теплиці. Вважається невибагливим і стійким до поширених захворювань сортом.
У висоту «Матросик» виростає до 70-80 см, а плоди можуть досягати 15-17 см в довжину при середній масі до 200 м. М'якоть щільна, пружна, не містить порожнин. Овочі цього сорту не містять соланіну, в них зовсім немає гіркоти, що значно спрощує процес приготування.
2. "Зебрино F1"
Безнасінний ранньостиглий полосатик-гібрид. Відрізняється щільною білою м'якоттю і довгими, трохи вигнутими, плодами. Шкірка "Зебрино" світло-фіолетового відтінку повністю заштрихована поздовжніми білими смужками.
Період від сходів до плодоношення становить приблизно 70 днів. У висоту рослина може досягати одного метра. Середня маса плодів - близько 250 г. З одного куща при гарній агротехніці можна зібрати до 15 смугастиків.
3. «Смугастий рейс»
Середньостиглий сорт баклажанів фіолетового кольору з частими білими смужками. Кущі сильнорослі, напіврозлогі, у висоту досягають півметра. «Смугастий рейс» відноситься до високоврожайних сортів - з одного квадратного метра при правильному догляді можна зібрати до 5 кг і більше плодів за сезон. Сорт відмінно підходить для вирощування в теплицях, парниках і відкритому грунті.
Плоди мають відмінні смакові якості. М'якуш білий, щільний, що дозволяє зібраному врожаю добре зберігатися і переносити транспортування. Маса баклажанів, в середньому, становить 200 г, а в довжину вони досягають приблизно 15 див.
4. «Полосатик»
Якщо на ділянці зовсім мало місця, але хочеться посадити баклажани, варто звернути увагу на сорт "Смуга". Кущики компактні, низькі (не вище 50 см). Оригінальне забарвлення шкірки - чергування поздовжніх фіолетових та білих смуг - стане додатковою окрасою ділянки. Період від сходів до збирання овочів становить приблизно 90 днів. Врожайність не можна назвати високою: близько 3 кг із 1 м2.
Плоди «Полосатика» мають форму яйця і масу, що не перевищує 80 грам. М'якуш білий, з гарним смаком, без гіркоти. Незважаючи на невеликий розмір, баклажани цього сорту відмінно зберігаються протягом місяця, не втрачаючи смакових і зовнішніх якостей.
5. "Бумбо"
Цей сорт смугастих баклажанів відноситься до середньоспілих. Період від сходів до дозрівання плодів становить приблизно 120 днів. Кущі відрізняються потужним зростанням (до 150 см), напіврозлогим штамбом. Вирощувати бажано в теплицях, але можна і під парниковим укриттям. Особливість сорту - стійкість до тютюнової мозаїки.
Плоди «Бумбо» мають бузково-біле забарвлення і овальну або кулясту форму. Розмір одного овоча приблизно становить 12×16 см. М'якуш смачний, білого кольору, з достатньою щільністю. Вражає і маса овочів: у середньому, вона може досягати 600-700 грам, а в окремих випадках при хорошому догляді - 1 кг і більше. Відповідно, і врожайність сорту висока: з 1 м2 можна зібрати до 7 кг плодів і більше.
6. «Графіті»
Смугастий баклажан середнього терміну дозрівання. Рослина відрізняється потужним зростанням, може досягати у висоту 70 см і більше. Поверхня плодів фіолетова з білими штрихами. «Графіті» стабільно і щедро плодоносить. Урожай можна зберігати і перевозити без втрати смакових якостей і зовнішнього вигляду.
Плоди булавовидної форми, можуть виростати до 17 см в довжину і до 8 см в обхваті. Маса одного овочу, в середньому, досягає близько 400 г. Під тонкою шкіркою виявляється щільна, біла м'якоть, що не містить гіркоти.
7. «Мармуровий»
Ранньостиглий високоврожайний сорт смугастих баклажанів. З 1 м2 можна зібрати близько 5кг плодів і більше. Відмінно підходить для вирощування у відкритому ґрунті та парниках. Рослина середньоросла, приблизно 70 см у висоту, з напіврозкидистою кроною.
Мармурові плоди циліндричної форми. Поверхня баклажанів покрита фіолетово-білими смужками. При відповідному догляді можуть зрости в довжину до 25 см і набрати масу близько 300 м. М'якуш плодів ніжний, білого кольору, містить мало насіння, має високу дегустаційну оцінку.
8. "Африка"
Сорт з незвичайним для баклажанів яскраво-оранжевим забарвленням і круглою формою. Здалеку нагадує томати. Рослина середньоросла, висотою до одного метра. «Африка» характеризується дуже раннім терміном дозрівання (70 днів від сходів до збору врожаю) і відмінним зростанням як в умовах відкритого, так і закритого грунту. Урожайність сорту вражає: 8-10 кг з 1 м2.
Помаранчева поверхня плодів покрита зеленими поздовжніми смужками. Самі плодики невеликі - всього до 100 г, округлої форми. М'якуш солодкий, м'який. При вирощуванні слід врахувати, що «Африка» погано переносить спеку і холод.
9. "Ча-ча-ча"
Дуже ранній гібрид «Ча-ча-ча» дає врожай вже на 80-й день після появи сходів. Кущ виростає всього до 50 см, але в кожному кисті дозріває до 5-12 невеликих баклажанчиків. Рослина компактна, середньоросла. Сорт підходить для відкритого та закритого ґрунту.
Смугасті плоди «Ча-ча-ча» досягають ваги всього близько 40 м. Максимальна довжина полосатиків становить приблизно 10 см. Поверхня баклажанів розфарбована у фіолетово-білу смужку. Ніжна м'якоть не містить гіркоти, тому ідеально підходить для кулінарної обробки.
10. "Лейрі"
Ранній сорт смугастих баклажанів, який дасть урожай вже на 75-й день після сходів. Можна вирощувати в відкритому і закритому ґрунті, в парниках. Середньоросла рослина з розкидистою кроною. Урожайність «Лейрі» вражає: під укриттям сорт може дати до 13,5 кг плодів з 1 м2! Завдяки щільній м'якоті баклажани відмінно переносять зберігання та транспортування.
Плоди у формі груші, досить великі: близько 18 см завдовжки і масою до 300 р. Сірка глянсова з фіолетово-білими поздовжніми смужками. М'якуш білого кольору, без гіркоти, з високою дегустаційною оцінкою.
