Наш світ сповнений найдивовижніших істот. І не треба думати, що живуть вони десь у малозвіданих загублених куточках. Деколи вони зустрічаються буквально у нас під ногами. Садівники, як категорія, тісно пов'язана з ґрунтом та рослинами, можуть багато чого цікавого у себе на ділянці виявити. А ті, хто не схильний лити отрутохімікати праворуч і ліворуч — тим більше! Розкажемо вам про слизовиків чи міксоміцетів, організми із серії «не мишеня, не жаба…», хто вони такі, де їх можна виявити і що з них взяти?
Не мишеня, не жаба… Що ж таке слизовик?
Знайомство з міксоміцетами (Myxomycetes), або слизовиками, здатне сильно змінити звичні нам уявлення про навколишній світ. Амеба розміром із тарілку. Одноклітинна та багатоядерна. Розмножується спорами, але не гриб і рослина. Переміщається поверхнею, не маючи кінцівок. Без мозку, спритно вирішує завдання типу буриданова осла. Навіть у лабіринтах легко знаходить вихід. Здатна консервуватись на різних життєвих стадіях. Це все про міксоміцети.
Зовні слизовики можуть нагадувати:
- плодові тіла грибів,
- грибницю,
- чийсь плювок,
- шматочки монтажної піни,
- скупчення кульок або бульбашок веселих кольорів,
- ягоди ожини,
- чиїсь екскременти,
- іній,
- желеподібні палички та грати,
- яскраву вовну на гнилячці,
- шматочки слизу та взагалі незрозуміло що.
У міксоміцету муцилаго корковий (Mucilago crustacea) є англійська назва «Dog sick fungus» (блювота хворого собаки) приблизно так він і виглядає.
Оскільки частіше міксоміцети мають дрібні та маленькі розміри, помічаємо ми їх нечасто. Хоча присутні вони в природі практично скрізь — на грунті, на листі, на корі дерев, на різних поверхнях — на стадії спор або мікроцист (законсервована суперечка).
Як міксоміцет рухається?
Те, що трапляється нам на очі — плазмодій, та найбільша багатоядерна амебоподібна клітина, або скупчення таких клітин у період розмноження. Поки міксоміцет розмножуватися не зібрався, він дарма нікому очі не мозолить, воліє повзати у вологих і темних місцях у пошуках їжі. Плазмодій, що повзає, може нагадувати мережу з ниток, що переплітаються, з віялоподібним краєм з того боку, куди він прямує. У напрямку руху з'являються протоплазмові вирости, а позаду відбувається втягування.
У деяких випадках, маючи достатньо часу і натрапивши на відповідний об'єкт, можна спостерігати перетікання цитоплазми під час руху. Рух пульсуючий. Швидкість у нього будь-якому равлику на сміх — приблизно 6 мм на годину, але йому, мабуть, вистачає.
До речі, в несприятливих умовах, коли, наприклад, занадто сухо і спекотно, плазмодій, як і суперечки, теж може консервуватися, формуючи склероції — добре засушену форму. Дощ пройде - вона знову стане плазмодієм.
Тисячі діточок
Коли настає період розмноження, плазмодій виповзає світ і починає формувати спороношення. Для цих цілей різні види міксоміцетів здатні утворювати величезну кількість різних структур, зовнішність частини з них описана вище. Суперечка міксоміцет утворює неймовірну кількість і поширюються вони повітрям на значні відстані. У сухому вигляді суперечки можуть зберігатися дуже довго, але, як умови стануть підходящими — проростуть. При цьому зміна умов у гірший бік на початку проростання цілком може повернути процес назад – суперечка законсервується, формуючи мікроцисту.
А де частіше можна зустріти слизовиків?
Найчастіше міксоміцети виявляються на гниючій деревині або рослинах, що гниють, залишках. На екскрементах ще, надаючи їм своїми яскравими кольорами святковий вигляд. Харчуються ці цікаві організми або всмоктуванням поживних (їх) розчинених речовин через клітинну мембрану, чи захопленням бульбашок з частинками їжі всередину.
У меню міксоміцетів входять:
- бактерії,
- одноклітинні водорості,
- суперечки грибів,
- одноклітинні гриби,
- мікроскопічна живність.
Виявляються ж вони на гниючих рештках саме тому, що на таку дармовщину багато хто збігається бенкетувати. Ну, і міксоміцети не ликом шиті. Самих слизовиків спритно лопають ногохвостки та різні жуки. Тобто у біоценозах міксоміцети відіграють досить значну роль.
Як я зустріла міксоміцету?
Мені попався еталій (це такий варіант слизовика у стадії розмноження) гнилостного фуліго (Fuligo septica) на моховій подушці з краю ділянки, по кордоні з лісом.
По мохах, до речі, слизовики теж цілком вдало повзають і годуються - там багато чого накопичується смачного. Розмножуватися вибираються більш високе місце. Фуліго не обов'язково такого курячого кольору, бувають білого чи кремового.
- У звичайних садово-городніх умовах «смачне» і ситне місце для слизовиків — компостна купа. Розмножуватися вони вибираються частіше на огорожу - там світло і вітерець, який швидко рознесе суперечки.
- Нерідко слизові речовини з'являються на мульчі з кори або тріски, там можна виявити міксоміцети роду фізарум (Physarum).
- У вологій траві виявляється муцилаго кірковий (Mucilago crustacea).
- На дереві, що гниє, пнях можна зустріти лікогалу деревну (Lycogala epidendrum). Рожеві кульки, схожі на дощовики - це вона, вірніше, її зразки (спороносна форма). Можуть бути і жовто-коричневого кольору, і сірого, залежить від розташування та ступеня дозрівання.
Що взяти з них?
Люди завжди намагалися отримати для себе користь з навколишніх організмів, і слизовики не залишили без уваги.
Використання слизовиків у кулінарії
Молоді еталії слизовиків ретикулярія дощовик (Reticularia lycoperdon) та фуліго гнильного (Fuligo septica) у Мексиці використовувалися у їжу. Ці слизовики і в нас цілком успішно повзають, ретикулярія — переважно деревами і називають її у нас хибним дощовиком чи ентерідіумом. Використовувалися вони у ранній стадії початку плодоношенню, коли еталії вже сформувалися, а суперечки спети ще почали. Внутрішність у них при цьому рідка. Смажили їх із цибулею та перцем і їли на коржах. Кульки лікогали деревної, теж на ранній стадії, смажать і їдять в Еквадорі.
У науці
Якщо по-чесному, рівень вивченості слизовиків загалом не надто високий. Їх і від грибів відділили не так давно.
Деякі види, наприклад, фізарум багатоголовий (Physarum polycephalum) часто використовуються як модельні організми - з ним проводять експерименти з розмноження, годівлі, реакції на світло, воду, їжу, шкідливі та корисні речовини і багато чого ще. Навіть геть структуру темної матерії з його допомогою відтворили.
У медицині
В даний час активно ведуться біомедичні дослідження, оскільки слизові речовини в процесі свого життя мають звичай виробляти широкий спектр вторинних метаболітів, тобто речовин, що не беруть участі в зростанні, розвитку та розмноженні, але необхідних. Це пігменти, атрактанти (приваблюючі елементи — приманити потенційну їжу або покликати друзів на хлібне місце), репеленти (відлякати охочих оселитися на м'якому слизу), токсини, гормони та інші корисні сполуки. Декілька речовин, що мають протипухлинні, фунгіцидні, антибактеріальні та антиоксидантні властивості, вже виділено, але роботи ще непочатий край.
У садівництві
Для садівників корисною буде інформація про те, що міксоміцети не є патогенами - жодної шкоди на ділянці від них немає.
Варто також зазначити, що паразитарні захворювання порошиста парша картоплі та кіла капусти, викликані внутрішньоклітинними паразитами загону плазмодифорові (Plasmodiophora) до слизовиків відношення не мають, хоча раніше вважалося саме так. Генетичні дослідження повністю реабілітували міксоміцети, а паразитів віднесли до типу церкозої (Cercozoa). І на просторах Рунету міксоміцети сильно обмовляють.
Деяким, втім, слизовики категорично не до вподоби своїм зовнішнім виглядом і на боротьбу з ними кидаються різні препарати. Так от, фунгіциди проти слизовиків не працюють - їх відокремили від грибів. Сам плазмодій досить уразливий - спеку і сухість не любить, холод, всякі агресивні речовини. А ось суперечки та склероції в законсервованому вигляді роками можуть чекати свого часу.
