Коли літо у розпалі і навіть добігає кінця, здається, що дачний сезон наближається до свого завершення. Але насправді у відкритому ґрунті складаються чудові погодні умови для нового врожаю зелені, а також редьки та редьки.
Однією з передумов для цього є довжина світлового дня: вона йде на спад, а отже, ці культури готові дати врожай максимум. Найлютіший ворог цих коренеплодів – хрестоцвіта блішка – менш агресивна, ніж навесні, тому вирощування редиски та редьки стає трохи легшим. Чому б цим не скористатися і запастися соковитою редискою, і, звичайно ж, корисною редькою на користь!
Починаємо свій шлях до свіжого врожаю з правильного посіву
У середній смузі України ідеальний час для посіву цих культур складається в третій декаді липня (оптимальний варіант для редьки - 15-25 липня, для редьки - 25 липня-5 серпня. Чудово, що для цього періоду вирощування підійдуть практично будь-які сорти редьки - як ранні, так і пізні).
У цей оборот можна виростити спеціально осінні сорти редиски - вони часто пізньостиглі (45 і більше днів), коренеплоди великі до 80-100 г (і більше, залежить від догляду), з терміном зберігання у льоху до 3 місяців. Відмінно себе зарекомендували перед овочівниками пізні сорти редиски Осінній гігант та Удача. З ранньостиглих сортів найбільш підходять Меркадо, Данко, Кармен та Кармеліта.
Серед сортів рідкісний теж величезний вибір для посіву під осінь! Щедрий урожай коренеплодів матиме китайська червона редька Бариня, а також зелена з білим кінчиком Хазяюшки. Це сорти з неймовірно приємною соковитою м'якоттю та відмінною лежкістю коренеплодів. Редька Нічка – найкращий сорт чорної редьки для зимового зберігання. М'якуш не дряблє і зберігає свій гостро-солодкий смак протягом усього періоду зберігання.
Де і як сіяти?
Ділянка під редиску та редьку має бути добре освітлена, а ґрунт – легким і пухким. Перед посівом необхідно перекопати ґрунт та видалити всі бур'яни. Сіють насіння редьки та осінньої редиски в борозенки на глибину 2-3 см. Відстань між рядками 20-30 см, у рядках між рослинами 8-10 см. Борозни попередньо проливають, а після розкладки насіння мульчують торфом.
Як доглядати?
Догляд за посівами полягає у знищенні ґрунтової кірки, розпушуванні міжрядь, прополках та своєчасному поливанні. Не варто забувати про проріджування сходів - редиску потрібно починати проріджувати через тиждень після посіву, а редьку - при появі перших листочків, потім через 20-30 днів.
Якщо ґрунт малородючий, потрібно запланувати підживлення комплексним мінеральним добривом 1-2 рази протягом вегетації після проріджування.
Як зберігати врожай?
Терміни збирання особливо важливі для сортів рідкісних і редис, призначених для тривалого зберігання. Збирання треба проводити якомога пізніше, але не затягуючи до осінніх заморозків, хоча дорослі рослини можуть легко перенести зниження температури до -2°С. На зберігання залишають чисті, неушкоджені коренеплоди. Зберігати редьку і пізню редис можна в льоху навалом, але краще в ящиках або контейнерах, пересипавши піском. Якщо ви вирішите зберігати редис і редьку в холодильнику, то коренеплоди необхідно вимити і покласти в нижній відсік у відкритому поліетиленовому пакеті. У такому вигляді їх можна зберігати до 6-8 тижнів.
Які сорти?
Серед багатьох сортів редьки можна порекомендувати кілька найбільш популярних, які найкраще підходять для зберігання взимку.
Нічка має чорний округлий коренеплід діаметром від 8 до 12 см, поверхня злегка борозенчаста. Соковита біла м'якоть має гостро-солодкий смак. Маса одного коренеплоду - 230-350 г. Розетка напіврозкидна. Період від сходів до збирання врожаю – 70-80 днів.
Бариня – гарний середньостиглий сорт, що відрізняється високими смаковими якостями. Коренеплід округлий, червоний, конічна головка, м'якоть біла, ніжна. Маса коренеплоду – 80-120 г. Розетка листя напівпіднята. Період від повних сходів до збирання врожаю – 63-68 днів.
Господиня має приємний слабогострий смак, її зелений коренеплід має еліптичну форму, голівка округла. М'якуш соковитий, білий. Маса одного коренеплоду – 150 г. Розетка прямостояча. Період від сходів до збирання врожаю – 65-70 днів.
Важливо знати!
- Для того, щоб коренеплоди були великими, необхідно сіяти насіння редиски на відстані 6-7 см, а редьки – 15 см.
- У відкритому грунті сходи редиски та редьки практично завжди піддаються нападу хрестоцвітої блішки, тому при перших ознаках пошкодження листя необхідно обробити їх інсектицидом або запилити сумішшю тютюну та деревної золи (1:1), або ж накрити грядку тонким спанбондом
- Не варто вносити свіжий гній під редьку, інакше коренеплоди не будуть придатними для тривалого зберігання.
Що ж до редиски, то гідними помічниками у прагненні продовжити врожайний сезон стануть сорти. Меркадо, Октава та Удача.
Період від повних сходів до технічної стиглості у сорти Меркадо дорівнює 25-30 дням. Розетка листя компактна. Округлий коренеплід червоно-малинового кольору має тонкий корінець. Діаметр коренеплоду – 3-3,5 см, маса – 20-25 г. Біла щільна м'якоть дуже соковита, має слабогострий смак. Сорт стійкий до дряблення та передчасного цвітіння. Рекомендується для вирощування у відкритому та захищеному грунті.
Октава славиться оригінальним забарвленням та дружною віддачею врожаю. Період від сходів до технічної стиглості – 31-35 днів. Розетка листя велика. Гладкий округлий коренеплід білого кольору в масі досягає 25 г, діаметр дорівнює 3-4,5 см. Щільна м'якоть середньогостра на смак. Сорт стійкий до цвітіння.
Коренеплід сорту Успіх злегка піднятий над поверхнею ґрунту. Період від сходів до технічної стиглості – 35-45 днів. Листя темно-зелене, подовжено-овальне. Коренеплоди рожево-червоного кольору мають конічно-циліндричну форму. Довжина овочів - 12-15 см, діаметр - 2,5-4 см, маса - 45-90 г. М'якуш білий, слабогострий на смак.
Свіжі овочі зі свого городу - справжнє джерело вітамінів і корисних речовин. Тому не відмовляйте собі в задоволенні трішечки продовжити літній сезон і насолодитися неповторним смаком дачних дарів.
