Кожен із нас, тільки-но зробивши крок по дівочому лузі, відчував на собі його особливу магію. Аромат і краса різнотрав'я манить, дарує сили та заряджає енергією. Ледве колосся вітерців дозволяє відчути легку безтурботність і невагомість. Погодьтеся, незабутнє почуття. То чому не створити затишний природний куточок у своєму саду? Більшість цілющих рослин – дикорослі. Їхня невибагливість нарівні з красою дозволить з успіхом створити декоративний сад, що поєднує всю силу природи.
Трохи історії
Обробіток лікарських культур бере свої витоки з IV ст. до н. Саме тоді цілющі рослини стали культивуватися як лікувальні, а їх декоративність відступила на другий план. Монастирські сади середньовіччя започаткували парки епохи Відродження, поєднуючи в собі лікувальні трави та квіткові композиції для прикраси. У ХІХ ст. запашні рослини стали частиною змішаних посадок різних трав у формі бордюру.
У України збирання та розведення культурних лікарських рослин з середини XVII ст. керувався Аптекарським наказом. Саме тоді з'явилися перші аптекарські городи та верхові сади. Згодом аптекарські городи перетворювалися на Ботанічні інститути. З 1930 р. у різних областях створювалися спеціалізовані дослідні станції лікарських рослин, основною метою яких було вивчення хімічного складу рослин.
Садові лікарі
Природних лікарів досить легко виростити в саду з насіння або акуратно пересадити кореневища лучних рослин. Дикорослі лікарські рослини без особливих складнощів приживаються на садових ділянках, головне – не сплутати їх із близькими спорідненими видами. Ретельний догляд, своєчасний полив, прополювання та вдале поєднання – достатні інгредієнти для відмінного росту рослин. Більшість лікарських трав – відмінні медоноси.
Давайте ж прогуляємося лугом.
Найбільш численна група природних лікарів належить до сімейства Губоцвіті, або Ясноткові. Завдяки високій кількості ефірних олій рослини отримали широке застосування не тільки в медицині, але і в кулінарії та харчовій промисловості. Багато ясноткових є відмінними медоносами, а своєрідна форма квітки надає особливої декоративності рослинам.
Меліса лимонна (Melissa officinalis)
Багаторічна трав'яниста рослина чинить заспокійливу дію, допомагає зменшити стрес і занепокоєння, запаморочення, сприяє сну, полегшує розлад шлунка і виявляє противірусну дію. Застосовується при жіночих хворобах і як проносний і потогінний засіб. Листя та верхню частину стебел з квітками збирають у період цвітіння. Не можна застосовувати рослину при виразці шлунка, хронічному алкоголізмі, печінковій недостатності, епілепсії, дітям до 3-х років, вагітним, захворюванні на ЦНС і виразці дванадцятипалої кишки.
Для приготування настою 3 чайні ложки листа залити 1 склянкою окропу, настояти 15 хвилин. Приймати слід дрібними ковтками у теплому вигляді перед сном.
Монарда подвійна (Monarda didyma L.)
Багаторічна трав'яниста рослина застосовується при застуді, вагініті, циститі, пневмонії, псоріазі, недокрів'ї, атеросклерозі, для полоскання горла, для дезінфекції ран та опіків. У період цвітіння заготовляють верхівки пагонів із квітками. Не варто застосовувати при вагітності та лактації, а також у дитячому віці. Характерний бергамотний запах дозволяє використовувати монарду як трав'яний напій.
Щоб приготувати настій, 1 столова ложка сировини заливається 200 мл окропу і настоюється до повного охолодження. При здутті живота або як відхаркувальний засіб можна пити по півсклянки 4 рази на день.
М'ята перцева (Mentha piperita L.)
Багаторічна трав'яниста рослина – одна з найдавніших лікарських рослин на землі. М'яту широко застосовують при шкірному свербежі, нейродермітах та екземах, для нормалізації роботи жовчного міхура, усунення кишкових кольк, при нервовому збудженні та різних невротичних станах. Варто обмежити у вживанні при вагітності та лактації, у дитячому віці та при гіпотонії.
Найкраще м'яту вирощувати в закритому ґрунті, оскільки вона розростається настільки рясно, що витісняє з території інші рослини. Підвісні вуличні вазони — один із найбільш прийнятних для цієї лікарської рослини способ вирощування. Збирати листя та верхівки пагонів із суцвіттями слід у період цвітіння. Крім лікарського призначення, м'ята широко використовується в кулінарії та парфумерії, в лікеро-горілчаній промисловості. У різних кухнях світу її додають у соуси, соки, салати, тушковані страви, супи, маринаду, м'ясних страв та страв з сиру, як прянощі або прикраси до основної страви.
Щоб приготувати настій листя, необхідно 5 г сировини залити 200 мл окропу, настояти до охолодження і процідити. Слід приймати по 1/2-1/3 склянки 2-3 десь у день 15 хвилин до їжі.
Шавлія лікарська (Salvia officinalis L.)
Напівкущ бере свої витоки з епохи стародавніх римлян. Його широко застосовують як у медицині при захворюваннях горла та верхніх дихальних шляхів, ШКТ, печінки, нирок, для стимуляції імунітету, поліпшення пам'яті та підвищення працездатності, при геморої, грибкових ураженнях шкіри, гнійних ранах, псоріазі, опіках та обмороженнях, так і в кулінарії. Їм приправляють салати, супи, овочі, м'ясо, рибу, птицю, солодкі страви, чай. Листя використовується при виробництві лікеро-горілчаної та консервної продукції. Збирати їх варто в період цвітіння та протягом всієї осені. Не слід приймати вагітним, при лактації, підвищеному рівні естрогенів та гіпертонії.
Для приготування відвару 41 ложка меленої сировини заливається 200 г води, нагрівається протягом 15 хвилин на водяній бані, остуджується, проціджується і доводиться кип'яченою водою до початкового об'єму.
Щоб приготувати чай, 1 ст. л. сировини залити 1 склянкою окропу, заливається 1 столова ложка сировини і трохи настоюється. Пити слід теплим як загальнозміцнюючий засіб.
Материнка (Oríganum)
Трав'янистий багаторічник не просто красиво цвіте, але ще й приваблює метеликів-кропивниць. Збирають верхівки стебел із суцвіттями довжиною 20-30 см. у червні, на початку цвітіння. Настої застосовуються при кашлюку та бронхіті, поганому травленні, при колітах та ентероколітах. Компреси та примочки використовують при фурункульозі, набряках, висипаннях на шкірі, запалення горла. Настої використовують для промивання ран, як шампунь при мігрені та облисіння. Порошок із сухої материнки використовують при запаморочення та втрати свідомості. Сверблячу екзему та дитячий діатез лікують ваннами з настоєм трави. Не рекомендується застосовувати при вагітності та секреторній діяльності шлунка. Крім лікарського призначення, чай з материнкою — це не тільки цілющі ласощі, а й кулінарне вишукування. Материнку застосовують при консервуванні огірків, томатів, кабачків, засолюванні грибів, додають при приготуванні компоту або морсу. Сухі пряні суміші з материнки надають неповторний смак та аромат супам, тушкованому м'ясу та овочам.
Для приготування настою 2 столові ложки сировини залити 200 мл окропу. Наполягати 15-20 хвилин і приймати по половині столової ложки 2 рази на день у теплому вигляді за 15 хвилин до їди. Для ванни 10 столових ложок сировини розводять 10 літрів води.
Ісоп лікарський (Hyssopus officinalis L. Sp. Pl.)
Багаторічна трав'яниста рослина корисна при запаленні очей, стоматитах, забитих місцях, ранах і екземах. У медицині рослина знайшла застосування для лікування анемії, неврозів, стенокардії, ревматизму, при хронічних захворюваннях дихальної системи. Імбирно-шавлієвий аромат і гіркувато приємний смак робить з ісопу відмінну запашну приправу для ароматизації перших, других страв та холодних закусок, виробництва тонізуючих напоїв та маринадів. Збір верхівок пагонів із суцвіттями здійснюють у період цвітіння. Не рекомендується вживати при гіпертонії, епілепсії, вагітності та дітям.
Для приготування настою 1-2 столові ложки сировини заливають 400 мл окропу, настоюють 1 годину і проціджують. Приймати варто у теплому вигляді по півсклянки 2-3 рази на день за 20 хвилин до їди.
Що отримати настойку 20 г сировини необхідно залити 100-200 мл горілки та настояти тиждень, потім процідити. Приймати по 1 ч. л. 2-3 десь у день.
Для зовнішнього застосування (промивання, полоскання, компреси) 2 ч. л. сировини заливають 200 мл окропу та настоюють 30 хвилин.
Лаванда вузьколиста (Lavandula angustifolia Mill.)
Вічнозелений і сильно розгалужений напівчагарник зарекомендував себе при запаленні сечового міхура, діареї, захворюваннях печінки та ШКТ, захворюваннях мозку та мозкових судин, судомах, при паралічах, мігрені, запамороченні, занепаді сил, болях у суглобах, безсонні. Квітки у суцвіттях збирають через 7-10 днів зацвітання. Рослина покращує мозковий кровообіг, підвищує апетит, знімає спазми бронхів.
Для настою наполягають під закритою кришкою до остигання залиті 500 мл окропу 3 столові ложки сировини. Приймати слід по півсклянки 3-4 десь у день півгодини до їжі.
Для приготування чаю 2 столові ложки сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 7-10 хвилин і проціджують. Можна додати мед.
Пустирник серцевий (Leonurus cardiaca L.)
Багаторічна трав'яниста рослина застосовується для регуляції менструального циклу, при клімаксі, неврозі, безсонні, захворюваннях серця, на початковій стадії гіпертонічної хвороби. При довготривалому використанні викликає алергічні реакції. Здатне уповільнювати частоту серцевих скорочень. Верхівки стебел із суцвіттями збирають на початку цвітіння.
Настій готують із 15 г сировини, заливаючи 200 мл окропу і наполягаючи протягом 30 хвилин. Приймати варто по 1 столовій ложці 3-4 рази на день до їди.
Для приготування настойки береться 1 частина трави на 5 частин 70% спирту. Приймаємо по 30-50 крапель 3-4 десь у день.
Другий варіант приготування настою: 4 столові ложки сировини заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять протягом 15 хвилин на водяній бані, настоюють 45 хвилин, проціджують і віджимають. Приймають по півсклянки 2 десь у день півгодини до їжі. Настій рекомендують приймати жінкам при надмірному збудженні, припливах у клімактеричний період, він чудово регулює менструальний цикл, знімає болі при хворобливих менструаціях, маткових кровотечах.
Чебрець повзучий (чебрець) (Thymus serpyllum L.)
Багаторічний напівчагарник - відмінний медонос і популярна пряність до м'ясних, грибних страв, страв з сиру, птиці та сирів. У народній медицині застосовується при невралгії, різних неврозах, гіпертонічній хворобі, гострих та хронічних захворюваннях дихальних шляхів, при кашлюку, бронхіальній астмі. У вигляді ванн, компресів, примочок його використовують при болях у м'язах, суглобах та невралгії. Слід виключити з раціону при кардіосклерозі, атеросклерозі судин головного мозку, аритмії, хвороби печінки та нирок, захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю, гіпофункції щитовидної залози. Надземна частина збирається під час цвітіння.
Для настою трави 2 столові ложки сировини заливають 500 мл окропу і настоюють протягом двох годин. Приймати варто по чверті склянки 4 десь у день їжі.
Для зовнішнього застосування (полоскання) 2 столові ложки сировини заливають 200 мл окропу і настоюють до охолодження.
Чистий шерстистий (Stachys lanata Jacq.)
Багаторічну трав'янисту рослину використовують при маткових кровотечах різного походження, розладах менструального циклу, а також при лікуванні серцево-судинної недостатності. При вагітності та лактації рослину варто виключити з раціону. У період цвітіння збирається надземна частина.
Для приготування настою для зовнішнього застосування (примочки, компреси або обмивання) 4 столові ложки сировини заливаємо 1 л води, кип'ятимо протягом 10 хвилин у закритому посуді, потім наполягаємо протягом 8 годин, після чого – проціджуємо.
Для настою (при порушенні кровообігу, істерії, непритомності, епілепсії) 1 чайну ложку сировини заливаємо 500 мл окропу, наполягаємо 1 годину в термосі та проціджуємо. Приймаємо по 1 столовій ложці 3 десь у день.
Створити свій лікарський садок досить просто. Це може бути орнаментальний лікарський город, що поєднує в собі райдужні концентричні кола або шахові квітники, лікарський водоймище, кам'янистий сад або сад «для кухні». Головне – не тільки відчути єднання з природною користю рослин, що культивуються, а й створити сприятливі умови для кожного мешканця саду.
