Обрізка винограду - це операція, що викликає, мабуть, найбільші труднощі недосвідчених садівників. Всі знають, що без правильного формування лози складно досягти нормального плодоношення. Лоза швидко нарощує зелену масу, захоплює весь вільний простір, але все це на шкоду зав'язям та якості ягід.
Тому лоза потребує обрізки не лише ранньою весною чи восени, коли формують усі чагарники та дерева, а й протягом літа. Це найважливіший етап догляду, який дуже бажано не пропускати. Ми розповімо, як проводиться обрізка винограду влітку покроково, щоб полегшити ваше завдання.
Для чого потрібне літнє обрізування винограду
Здавалося б, ми ще недавно проводили весняну обрізку, навіщо через 1,5-2 місяці знову втручатися в процес природного розвитку лози? У тому й річ, що виноград у нормальних умовах росте дуже швидко, причому часто вектор його розвитку зовсім не збігається з нашими завданнями. Лоза загущується, формує багато кистей та зайвих пагонів, які не може забезпечити харчуванням. Через це доводиться коригувати її зростання та видаляти непотрібну зелену масу.
Літня або «зелена» (за неодревесненими пагонами, пензлем та листям) обрізка винограду найбільш актуальна для тих місцевостей, які не можуть похвалитися постійною теплою та сонячною погодою. У регіонах із спекотним та тривалим літом виноградарі часто обмежуються лише кількома основними прийомами формування лози, отримуючи чудовий урожай навіть пізніх десертних сортів.
Взагалі ж, літнє обрізування дозволяє вирішити цілий комплекс завдань:
- перенаправити харчування на формування та визрівання ягід та основних пагонів;
- покращити освітлення та повітрообмін;
- знизити ризики поширення хвороб та шкідників;
- забезпечити зручність догляду та «облагородити» зовнішній вигляд лози.
Виноград, який протягом літнього сезону піддавався грамотній і своєчасній обрізці, набагато краще зимує, оскільки лоза використовує поживні речовини, що звільнилися, для підготовки до морозів. А це важливий чинник у регіонах із суворою зимою.
Термін проведення обрізки винограду
Єдиних термінів проведення обрізки немає, оскільки вони залежить від сукупності низки умов:
- сортових особливостей;
- віку лози;
- кліматичної зони;
- поживності та вологості ґрунту.
Навіть на одній ділянці лоза того самого сорту, але посаджена на відкритому, сонячному місці і в невеликій тіні, часто розвивається по-різному. Ну а виноград винних і десертних сортів на півдні і в центральній смузі за швидкістю зростання може зовсім відрізнятися як небо від землі. Як аксіома, вірно лише одне - обрізати виноград влітку потрібно неодноразово, іноді кожні 10-15 днів або навіть частіше.
У південних регіонах процедуру зазвичай починають із середини травня (або навіть раніше), у середній смузі з початку чи середини червня. Перша «справжня» обрізка винограду влітку починається, як правило, з початком активного росту пасинків – бічних відростків плодових пагонів, що формуються з пазух листя. Їх видаляють протягом усього сезону з червня по серпень (4-5 разів), тому що на здоровій та потужній лозі вони відростають досить швидко. Але ще раніше (або одночасно з пасинкуванням) проводять прищипування точок зростання плодової лози.
Літнє обрізування винограду
Літня обрізка включає кілька основних прийомів, які часто плутають. Хоча за змістом вони можуть бути схожі і навіть безпосередньо пов'язані один з одним, цілі у них трохи різні.
Пасинкування
Пасинкування ми вже згадували вище – це видалення чи вкорочування бічних пагонів. Під час проведення цієї процедури важливо пам'ятати, що пасинок – це абсолютне зло. Він не тільки забирає поживні речовини, але й завдяки новому листю бере активну участь у загальному процесі фотосинтезу. Тому, якщо лоза сильна, не дуже загущена, а сонця та місця вистачає, то ряд безплідних пасинків можна просто вкоротити на два листи, а не видаляти повністю.
Такий підхід дозволяє обдурити лозу, не дати їй приводу активувати нову пазушну нирку, а також покращити загальне харчування куща. При повному видаленні пасинка або навіть залишенні пенька в 1,5-2 см виноград через деякий час заміщає втечу, що випала новим. Для цього прокидається центральна пазушна нирка, яка на наступний рік могла б стати сильною плодоносною втечею.
Способів пасинкування винограду безліч - на 1, 2, 3, 4 листи, з залишенням частини пагонів не тільки другого, а й третього порядку. Щоразу потрібно творчо підходити до цього прийому, щоб лоза була сформована оптимальним чином.
Більшість виноградарів сходяться в одному:
- нижче кистей кількість і довжина пасинків має бути мінімальною (часто їх
- видаляють повністю або залишають один аркуш);
- трохи вище зав'язей залишають укорочені пагони на 2 листки, якщо вони не заважають ягодам і не загущають кущ;
- у верхній частині пагона пагони другого порядку можна прищипнути на 3-4 листи.
Надалі втечі третього порядку виламують зазвичай повністю. При пасинкуванні лози орієнтуйтеся ще на один момент - загальна кількість листя на один пензель має бути не менше 10-12 штук, більша частина яких повинна розташовуватися вище грона.
Прищипка
Прищипування – це прийом, що дозволяє знизити інтенсивність зростання основних пагонів (рукавів) лози та перенаправити поживні речовини на цвітіння та формування зав'язей. Виноград – культура швидкозростаюча та активна у плані захоплення нових територій. Часто це відбувається на шкоду майбутньому врожаю. Для того щоб лоза була компактною і розвивалася в потрібному напрямку і проводять пінцювання.
Вже навесні (до початку цвітіння) або на початку літа основні пагони прищипують на 7-10 см. Це підвищує якість цвітіння. Надалі, сили лози перерозподіляються зростання бічних верхівкових пагонів, які заміщають основну точку зростання. Якщо вони не потрібні вам для формування додаткових плодоносних пагонів, їх потім також потрібно буде прищипнути. Пінціровку не рекомендується проводити відразу після кардинального пасинкування, якщо бічні пагони відсутні або слаборозвинені. У цьому випадку прищипування стимулює зайве масове пробудження пазушних бруньок.
Карбування
Карбування - це, по суті, те ж прищипування, але вже кардинальне - видалення верхівки пагонів для збільшення врожайності та підвищення якості ягід. Проводять її наприкінці літа (орієнтовно, у другій половині серпня), коли ягоди починають дозрівати.
Прийом допомагає досягти кількох цілей:
- покращити якість ягід;
- прискорити дозрівання врожаю;
- забезпечити своєчасне визрівання основних пагонів.
При карбуванні верхівки молодих пагонів обрізаються на 25-40 см. До кінця літа активність вегетації лози знижується і у відповідь на таку обрізку виноград вже не дає великої кількості пасинків, а всі сили витрачає на дозрівання ягід та накопичення поживних речовин у коренях та пагонах.
Висвітлення винограду
Ще один прийом, якого потребує виноград з початком дозрівання грон. Освітлення найбільше ефективно для виноградників середньої смуги при нестачі освітлення, під час вологої та прохолодної погоди.
Видалення листя, яке затіняє грона, має комплексну позитивну дію.:
- покращує смак ягід;
- знижує ймовірність ураження врожаю грибковими хворобами;
- оптимізує повітрообмін.
Під час освітлення обламують листя на рівні кистей і нижче за них. При горизонтальній підв'язці на рівні грон залишаються лише ягоди, а вся зелена маса знаходиться трохи вище. Освітлення варто проводити з обережністю, щоб листя, що залишилося, вистачило для нормального фотосинтезу. Вважається, що на 1 кг ягід достатньо 20-25 шт. нормально сформованого листя.
Догляд за виноградом після обрізки
Після прищипування та пасинкування лозу потрібно насамперед підгодувати. Це дозволить винограду швидко відновитись. Для комплексної підтримки можна використовувати Добриво Виноград-Смородина-Малина Добра сила. Гранули з цеолітом віддають поживні речовини рівномірно і довго, тому вистачить одного підживлення в червні або на початку червня. Тільки потрібно буде добре полити виноград, якщо дощів немає, а ґрунт дуже сухий.
Ми говорили, що виноград росте швидко і потребує частого формування. Але іноді буває так, що він дуже довго набирає зелену масу. Це часто пов'язано з несприятливими погодними умовами – посухою, надто сирою та холодною погодою. На їхньому тлі можуть розвиватися і різні хвороби.
Зміцнити виноград і підстебнути його до нормального зростання допоможе біо-стимулятор Bona Forte. Екстракт ялиці та біодоступний кремній допоможуть лозі протистояти стресовим факторам та повноцінно розвиватися.
Виноград, особливо в місцевостях зі складними кліматичними умовами, не відноситься до культур, що вирощуються за принципом – посадив та забув. Так, він може рости і навіть сяк-так плодоносити. Але шпалери, щільно вкриті свіжими пагонами і великим листям, стають ідеальним середовищем для розвитку різноманітних хвороб.
Тому якщо ви хочете отримати справді якісний урожай, доглядати лозу потрібно постійно. І літня обрізка – це один із найважливіших етапів повноцінного догляду.
