Немає у більшості дачників більш актуального питання, ніж посадка та вирощування картоплі. Перше весняне питання — «Картоплю посадили?». Причому, всупереч логіці, посадити намагаються раніше, як тільки з'явилася можливість перекопати або переорати землю. А картопля все одно сидітиме, не вилазячи, поки земля не прогріється!
Але мова піде не про терміни посадки, тут картопля сама зрозуміє, коли їй вилазити, а про те, якими частинами (ростки, очі, живці, бульби, насіння) можна вирощувати картоплю, якою при цьому можна очікувати результат і навіщо це все взагалі?
Навіщо потрібні очі?
Велика і могутня українська мова! Пропозиція «навіщо потрібні очі» поза контекстом і без проставлених наголосів (а хто б їх ставив!) часом і не зрозумієш зовсім. Так ось, про очі у картоплі. Нирки очей (теж чудове словосполучення!) картоплі - органи, що дають початок розвитку стебел, що формують кущ. Розташовуються вони на бульбі не аби як, а в строгому порядку: найчисленніші та найактивніші — верхівкові; потім більш зріджені, помірної активності - на середній частині бульби; і аутсайдери базальні, тобто в основі бульби.
Підставою бульби вважається те місце, яким бульба прикріплюється до кореня. На бульбах, що зберігаються у підвалі, знайти це місце вже важко. Тому орієнтуватися посідає скупчення очей та його активність в останній момент проростання. На верхівці очей більше і проростають вони зазвичай насамперед.
Активність залежить від призначення. Спочатку рвонуть у зріст верхівкові (до речі, навіть у них є своя черга), захоплюючи простір як під сонцем, так і під землею. Але погодні умови важко передбачити, і може статися якийсь катаклізм, який їх загубить — заморозки чи посуха. І тут активізуються такі, середні. Нижні залишаються у запасі. Рослина прагне вижити у найнесприятливіших обставинах.
Звідси зрозуміло, що вирощування картоплі з цілих бульб у рази надійніше. Якщо у картоплі проросло багато очей, усі вони вижили, і відросла ціла купа стебел, радіти цьому не варто: кожне стебло фактично — окрема рослина, яка конкурує з іншими за світло і поживні речовини. Великі якісні бульби виростуть на корінні тих паростків, які першими освоїли максимум простору над і під землею. Картопляна рослина «в одне стебло» дає якісніший урожай. Але ризик втратити кущ від погодних катаклізмів вищий.
Вирішальний фактор для картопляного куща – освітлення. Ті стебла, що виявляться в самому низу і в затінку, будуть просто заважати всім іншим, не виробляючи при цьому нічого путнього, але перехоплюючи частину поживних речовин і створюючи сприятливе середовище для розвитку захворювань.
Вічко як індивідуум
Якщо посадкового матеріалу катастрофічно не вистачає або, припустимо, друзі презентували елітну бульбу, можна посадити картоплю та окремими вічками.
У тому випадку, коли картопля вже проросла, у пріоритеті — верхівкові вічка. Вирізати їх потрібно з максимально можливою кількістю м'якоті, оскільки саме вона на першому етапі живитиме молоду рослину, забезпечуючи їй активний старт.
Усі поверхні зрізу потрібно опудрити золою. Якщо регіон не дуже вітряний і посушливий, посадку очей бажано проводити в гребені — так швидше прогріється земля і краще повітрообмін. Дистанція між посадженими очима в ряду 20 см, між рядками - 60 см.
Коли саджанці на зріст, їх треба підгорнути або замульчувати, залежно від регіону. Там, де спекотно та сухо, краще мульчувати. Ми і в Хабаровському краї мульчували травою, і Кубані мульчуємо. Причому, сирою мульчею, вона вже надвечір на сіно перетворюється. Там, де волого і не особливо жарко, краще підгортати, так зменшується ризик грибкових захворювань.
Є цікава особливість: якщо бульба вже проросла, лідирувати однозначно будуть верхні очі, вони дадуть потужніші рослини з більш раннім розвитком і бульб буде більше. Середні трохи відстануть, очі з нижньої частини іноді не проростають зовсім, а іноді проростають, але дуже помітно відстають за всіма показниками.
А от коли бульба міцно спить (навіть не почала проростати), у середньостиглих і пізніх сортів це часто трапляється, картина інша. Вирізані, опудрені золою і посаджені в ґрунт очі ростуть приблизно однаково і формують хороший урожай.
Очі і в цьому випадку теж бажано вирізати з максимально можливою кількістю м'якуша і після посадки не давати ґрунту сильно пересихати.
Посаджені очками рослини здатні дати не менший, а навіть більший урожай, ніж цілі бульби, але вимагають уважного догляду в початковий період — адже у них немає запасів цілого бульби. І втеча лише одна. Для великих площ такий спосіб проблематичний.
Паростки та живці
Буває, що насіннєва картопля до кінця зберігання відрощує здорові бліді паростки, які дуже шкода викидати. Можна спробувати їх укоренити. У цьому випадку обламані біля самого бульби паростки садяться в землю «лежачи», як томати, що переросли. Зовні залишається лише верхівка сантиметра 2-3. При посадці в ґрунт ці верхівки потрібно чимось прикрити, оскільки інакше яскраве сонце їх негайно спалить. Можна білий покривний матеріал середньої густини зверху накинути. Ми закидали тонким шаром сіна, щоб тінь була, але й світло потрапляло. Укорінюються вони не всі, кущі виходять слабшими, ніж з бульб і очей, урожай мізерний. Але поекспериментувати можна, тим більше, що безкоштовний матеріал
Інша річ — паростки з корінцями. Для їхнього отримання бульби укладаються на вологий пісок, заглиблюються на 2-3 см і залишаються в теплому місці на світлі. Росточки з парою-трійкою листочків і корінцями, що утворилися, висаджуються як розсада на постійне місце за схемою як для очей. Рослини з таких росточків з корінцями виходять міцними, добре ростуть при достатньому зволоженні в початковий період і за обсягом урожаю можна порівняти з «очковими» кущами. Ми за такою схемою розсаду батату вирощуємо.
Ще можна розмножити картоплю живцями: зрізати верхівки молодих пагонів і вкоренити у банці з водою. Обробка «Корневін» активізує процес. Цей варіант ми випробували для одержання другого врожаю картоплі на Кубані. Вийшло не дуже вдало, тому що висадили вкорінені живці на початку серпня. Кущики ще місяць від спеки просто мучилися на грядках. Потім пішли на зріст і дали невеликий урожай бульб, придатних на посадку. Цього сезону підкоригуємо технологію.
Насіння
Посів картоплі насінням теж досить захоплююча тема. Вперше ми вирощували картоплю із насіння у Комсомольську-на-Амурі, щоб оновити посадковий матеріал. Насіння на розсаду посіяли на початку квітня без пророщування, одразу в розсадну скриньку. Зійшли вони дружненько, і в середині травня розсаду, що підросла, висадили на грядку, засипавши землею по самі листочки. За тиждень температура впала до нуля градусів, але діти вистояли. Кущики росли на піднятій грядці, без підгортання, але з регулярним мульчуванням скошеною травою. Викопували в середині вересня, бадилля не засохло ще. Найбільші бульби були розміром з велике куряче яйце, приблизно по 3 штуки на кущ, інші дрібніші. За кількістю бульб кущі відрізнялися, на посадку ми відбирали лише з найврожайніших. За рік повністю оновили посадковий матеріал. Урожай з такого посадкового матеріалу дуже тішить кількістю та якістю.
Цього року вже на Кубані вирощуємо картоплю із насіння, сподіваючись отримати пізній урожай та сорти оновити. Насіння замочили, проростили на ватяному диску, підростили в «равлику» і з сім'ядольними листочками посадили у стаканчики. У травні висаджуємо у ґрунт.
Навіщо вся ця метушня?
Хто хоча б раз вирощував картоплю з елітних бульб, знає, яке це задоволення — викопувати кущі з гронами великих та рівних картоплин. Вони і взимку добре зберігатимуться без будь-яких неприємних хвороб. Так що купити два-три кілограми еліти і провозити сезон, всяко її розмножуючи, однозначно, варто. Тим більше, що не так це й складно.
Оздоровлення ґрунту сидерацією допоможе вирощувати картоплю без хвороб. Власна, внутрішньодільнична селекція – необхідна річ у боротьбі за добрий урожай. Кущі, вирощені навіть з елітних бульб, будуть різними за габаритами, силою, врожайністю. Адже на кожній ділянці свої специфічні умови. Тому відбір бульб на насіння краще робити саме із сильних та здорових кущів із максимальним урожаєм. Проводячи такий вибір регулярно, можна протягом терміну вирощування однієї популяції (поки не змінили насіннєвий матеріал) підтримувати врожайність на дуже високому рівні.
На півдні живцювання дозволяє отримати другий, пізній урожай картоплі. Ми два роки тренувалися, намагаючись зберегти бульби для пізньорічної посадки. Навіть у холодильнику виходить погано: бульби все в довгих паростках і зморщені. Найкраще зберігаються пізні сорти, але для осінньої посадки вони не підходять, тут швидше треба.
Тому відпрацьовуємо варіанти з живцями, довгими паростками, укоріненими пагонами та насінням.
