Основна помилка огородників-початківців при вирощуванні картоплі — все, що не з'їдено, треба висадити і отримати врожай. Більшість так і роблять. А восени похмуро розводять руками, якщо врожай відсутній чи настільки мізерний, що й копати нема рації. Друга помилка – це посадка сортовою сумішшю. Одні кущі ще зелені, в інших бадилля настільки висохло, що й не визначити, де був кущ. Але найприкріше, що з одних картоплин пюре виходить пишним, а в салаті замість кубиків безформна крихта. Інші бульби, навпаки, у супі нагадують каламутні скельця синюватого відтінку, а бульйон без запаху з дивним присмаком.
Від поганого насіння не чекай доброго племені
Ця старовинна приказка ємно і коротко відповідає на всі питання городників-початківців і одночасно позбавляє їх основних помилок у картопляному городництві.
Отримання високого врожаю відмінної якості залежить від призначення картоплі: для салатів, вінегретів, пюре, супів та борщів. Для кожного виду готового продукту виведено свої сорти, які поділені на групи з різною тривалістю вегетації під час теплого сезону.
Характеристика картоплі
Картопля за довжиною вегетаційного періоду ділиться:
- на ранні, що формують урожай за 80-90 днів;
- середньоранні, урожай бульб отримують за 100-115 днів;
- середні, урожай яких займає період 115–125 днів;
- середньопізні, з вегетаційним періодом 125-140 днів;
- пізні, формування врожаю бульб якого займає понад 140 днів.
Довжиною теплого сезону визначається група сортів картоплі, якій у районі віддається перевага. Безглуздо вирощувати пізню картоплю в районах, де теплий період триває 2-4 місяці. Але поділ на групи не вирішує питання якості врожаю та його використання для приготування різноманітних страв.
Усередині кожної групи пріоритет віддається сортам, які відрізняються господарськими (смак, вміст крохмалю, колір м'якоті) та біологічними ознаками (урожайність, лежкість, форма бульб, стійкість до шкідників та хвороб та ін.). Кожному сорту відповідають ботанічні ознаки (стебла, листя, квіти та ін.), за якими в польових умовах можна чітко відокремити сорти та прибрати різносортицю.
У та СНД виведено понад 2000 сортів картоплі, але активно використовуються у посадках близько 200 районованих сортів та гібридів. Досі немає універсального сорту, який би не залежав від кліматичних та ґрунтових умов. Щоб весь теплий сезон бути зі своєю свіжою картоплею на городі, висаджують 2-4 сорти з бажаними господарськими ознаками різних термінів дозрівання (ранні середні тощо).
Самостійна підготовка насіннєвого матеріалу
Досвідчені городники часто ведуть своє власне насінництво. Набувши певних навичок та досвіду, господарі при збиранні врожаю картоплі виділяють насіннєвий матеріал. Щоб уникнути різносортиці, обов'язково проводять сортопрочистки.
Якщо з різних причин їх не провели, тоді на грядці відзначають найбільш типові кущі (насіннєві), бульби яких залишають поряд з лункою. Збирання врожаю починають із цих кущів. Відразу відбирають у гнізді насіннєві бульби (однорідні, не більше курячого яйця, абсолютно здорові без зовнішніх уражень хворобами, шкідниками, без ран, отриманих при догляді та збиранні).
Відібрані насінники відразу окремо розкладають для просушування та остаточного відбору на зберігання до весни. Можна наперед розрахувати кількість необхідного посадкового матеріалу. Зазвичай на 1 кв. м площі висаджують 5-7 бульб картоплі середньою вагою від 50 до 70, іноді 90-100 г.
Після збирання насіннєвого матеріалу приступають до суцільного збирання. Щоб не захаращувати поле і не годувати шкідників, прибирають з польової грядки всю картоплю, включаючи дрібну і хвору, а також бадилля. Здорову закладають на компостування, а хвору спалюють, повертаючи попел на полі. При звільненні грядки, призначеної під картоплю, приступають до осінньої підготовки ґрунту.
Закупівля посадкового матеріалу
Новачки в городній справі перші кілька років зазвичай посадковий бульбоматеріал закуповують. При закупівлі необхідно дотримуватись кількох правил.
- Чи не закуповувати матеріал у випадкових продавців.
- Придбати лише районований посадковий матеріал насінницьких господарств.
- Кожна покупка супроводжується короткою характеристикою (вимагайте її у продавця).
В анотації мають бути зазначені група та найменування сорту картоплі, район (регіон) обробітку. Приблизна дата висадки у відкритий ґрунт, тривалість вегетаційного періоду, врожайність. Характеристика властивостей м'якоті при термообробці. Стійкість до хвороб та шкідників. Лежкість. Якщо інструкції немає, не ризикуйте купувати насіннєвий матеріал. Вас можуть просто обдурити.
У присутності продавця проаналізуйте якість матеріалу, що купується, та його відповідність письмовій анотації. Перевірте однорідність матеріалу, що купується, величину бульб картоплі (з куряче яйце). Зовнішнє фарбування шкірки, форму бульби. Характерне розташування очок, їх величину, форму (округлі, довгасті, поглиблені, поодинокі, групами). В іншому випадку ви купите різносортицю.
Сортування та огляд насіннєвого матеріалу
У домашніх умовах закуплені бульби картоплі ретельно оглядають після попереднього відмивання від бруду (якщо необхідно). При огляді відразу відбраковують хворі, пошкоджені і відрізняються на вигляд (подовжені, круглі), кольору м'якоті (біла, рожева, жовта. інтенсивно синя, червона та ін.).
Здорові бульби картоплі розсортують на дрібні (30-50 г), середні (50-80 г) та великі (більше 80 г). Кожна вагова категорія в майбутньому матиме рівномірніші сходи, свою швидкість розвитку, полегшить догляд за посадками та їх обробками. Крім того, великі бульби можна перед посадкою розділити на кілька фрагментів.
Підготовка бульб картоплі до посадки
Залежно від стану бульб картоплі (глибокі, сплячі вічка або навпаки очі пророщені, але етіоловані та ін), посадковий матеріал піддають додаткової підготовки до висадки у відкритий грунт. Сплячі очі на бульбах піддають стимуляції або пробудженню різними способами. Пророщені очі озеленюють. Підготовка посадкового матеріалу дозволяє при висадженні скоротити період отримання сходів, а отже, отримати більш ранній урожай.
Світлова яровізація
При етіолованих пророслих очах, бульби піддають озеленення, яке ще називають світловою яровизацією. Підготовлені бульби картоплі розкладають на підвіконнях, прозорих ємностях, у виноградних ящиках в 1 шар при помірному освітленні за 20-30 днів до посадки.
Систематично бульби зволожують та перевертають. Температуру в приміщенні підтримують у межах +12...+17 °С. Підготовлені бульби повинні мати рівномірне озеленення. У їжу їх не можна використовувати.
Обробка бульб
При необхідності світлову яровизацию картоплі поєднують з обробкою бульб живильними та дезінфікуючими розчинами для стимуляції росту очей та захисту від ураження хворобами. На збіднених ґрунтах доцільніше висаджувати бульби, що додатково оброблені поживними речовинами.
Обробку проводять у різних розчинах. Кожен городник має свої відпрацьовані засоби підготовки матеріалу до посадки і зазвичай користується ними. У статті наводяться два види розчинів для городників-початківців і вони не є догмою для обов'язкового використання.
1 спосіб. Приблизно за 4-6 тижнів до висаджування бульби картоплі замочують на 20-30 хвилин у розчині кімнатної температури. Щоб не возитися з розрахунками, при приготуванні розчинів з кількох компонентів, доцільно використовувати готові комплексні добрива кристал, вуксал, які містять крім основних елементів живлення 8 мікроелементів. На 10 л води розчиняють 20-25 г добрива та 1-2 чайні ложки стимулятора росту очей біоглобіну.
Оброблені бульби картоплі укладають у ящики в 1 або 2 шари. Ящики виносять у темне приміщення на 2 тижні з температурою +12..+17 °С. Після темнової фази пророщування ящики або інші ємності з бульбами виставляють на озеленення.
2 спосіб. Якщо в закупленому насіннєвому матеріалі виявлені хворі бульби, то всі розсортовані групи (дрібні, середні, великі бульби), обробляють у розчині, що містить препарати, що сприяють прискореному проростанню очей, закладенню кореневих горбків та одночасному захисту від грибкових та бактеріальних захворювань. У 10 л води розводять 20-25 г комплексного добрива, додають 50-100 г деревної золи, 5 г мідного купоросу і щіпку марганцівки (1-2 г).
До розчину додають біоглобін, корневін і триходермін (протигрибковий біофунгіцид). Суміш ретельно перемішують. Обприскують бульби або опускають на 2-4 хвилини підготовлений розчин ящики з картоплею. У наступні 10-20 днів обприскують бульби підготовленим розчином через 1-3 дні. Потім, при достатньому розвитку та озелененні очей на бульбах, висаджують у ґрунт.
Темнове пророщування корінців на паростках
Деякі городники вважають за краще висаджувати бульби у відкритий грунт зі сформованою кореневою системою на паростках. Цей спосіб підвищує швидкість, потужність та кількість майбутніх бульб на столонах картоплі. Підготовку бульб проводять у ємностях із вологим наповнювачем без доступу світла. На дно пластмасових або дерев'яних ємностей вистелених плівкою насипають шар хвойної стружки, тирси, торфу шаром 2-3 см. Досить зволожують живильним розчином, приготованим за вищеописаним способом.
Можна приготувати розчини, використовуючи на 10 л води, 3 чайні ложки нітрофоски, сечовини або добрива «ефектон». Завищувати концентрацію не можна. Для захисту від ураження бульб грибковими хворобами до поживного розчину додають планріз, триходермін, інші біофунгіциди, нешкідливі для ґрунту, здоров'я людини та свійських тварин. На оброблену підстилку щільно укладають бульби картоплі. Наступні ряди перешаровують, як і перший.
Верхній ряд має бути прихований наповнювачем. Зволожують наповнювач через 4-6 днів. Для збереження вологості, ємності вкривають плівкою та встановлюють у приміщеннях без доступу світла. При цьому способі підготовки бульби картоплі закладають на пророщування безпосередньо перед висаджуванням у відкритий ґрунт, температура якого у шарі 10-15 см близька до температури наповнювача (у межах +8…12 °С). На паростках за 7-10 днів формуються коріння.
При досягненні довжини корінців 1-2 см, бульби відразу висаджують. Бульби з укоріненими очками готові до висаджування через 1,5-2,0 тижнів.
Терміни висадки бульб картоплі
Нераціонально прив'язувати висадку картоплі у відкритий ґрунт до певної дати. Погода залежить від багатьох факторів і за роками різниця у настанні теплої безморозної погоди може коливатися в межах (10-30 днів).
Тому в різних регіонах посадку картоплі розпочинають:
- настання весняного безморозного періоду, характерного для району. Він зазвичай вказується в календарях, повідомляється по синоптичних каналах телебачення та ін.
- У безморозний період висадку пророщених бульб проводять, коли ґрунт прогріється в шарі 10-12 см до +5..+7 °С, а для непророщених +8..+10 °С температура повітря не нижче +10 °С. Посадка пророщеним посадковим матеріалом прискорює збирання культури на 1,5-2,0 тижні.
При температурі повітря +10...+12 °С картопля сходить через 20-25 днів. У разі підвищення температури до +18 °С – на 12-13 день. Молоді рослини можуть витримати короткочасне зниження температури повітря до -1,5? Зниження температури ґрунту до -1,0ºС викликає загибель бульб. Звідси висновок: надто ранні посадки не ефективні. Вони затримують появу сходу до 30 днів.
Формування надземної маси починається із +11 °С. У вегетаційний період оптимальною температурою ґрунту для інтенсивного зростання бульб картоплі є +16..+19 °С. Вища затримує їхній розвиток. Знижують температуру ґрунту вечірнім поливом та мульчуванням.
Способи та схеми посадки картоплі
Залежно від типу ґрунту, кліматичних умов висаджування бульб картоплі проводять різними способами.
Найбільш поширені 3 способи:
- гладка в лунки та стрічкою (простий та здвоєний),
- гребенева при підвищеній зволоженості ґрунту,
- траншейна у посушливих районах.
Перш ніж приступити до посадки підготовленої картоплі стандартних розмірів, ознайомтеся із загальними рекомендаціями до агротехніки посадки (табл).
- З відхиленням розмірів бульб картоплі від стандартних відстані можуть змінюватися, але не більше 3-5 см. Всі види посадок до повного закриття грунту бадиллям необхідно мульчувати.
- Посадки для рівномірності освітлення мають у своєму розпорядженні завжди з півночі на південь.
- За будь-якого способу посадки необхідно витримувати відстані між рядами і бульбами в ряду, рекомендовані для різних груп картоплі.
- Завжди витримувати глибину посадки, яка залежить від типу ґрунту,
- Загущення прийнятне тільки при певному способі посадки та при посадці дрібним посадковим матеріалом.
Агротехнічні вимоги до посадки стандартних бульб картоплі.
Ранньостиглі сорти картоплі:
- Відстань між рядами, гребенями 45-50 см
- Відстань між бульбами в ряду 25-30 см
- Глибина посадки бульб:
- легкі ґрунти, 10-12 см
- важкі суглинні, 8-10 см
- важкі глинисті 4-5 см
Середньостиглі сорти картоплі:
- Відстань між рядами, гребенями 50-60 см
- Відстань між бульбами в ряду 30-35 см
- Глибина посадки бульб:
- легкі ґрунти 10-12 см
- важкі суглинні 08-10 см
- важкі глинисті 04-05 см
Пізньостиглі сорти картоплі:
- Відстань між рядами, гребенями 60-70 см
- Відстань між бульбами в ряду 35-40 см
- Глибина посадки бульб:
- легкі ґрунти 10-12 см
- важкі суглинні 08-10 см
- важкі глинисті 04-05 см
Посадка картоплі на гладкому полі
На окультурених ґрунтах досить вологоємних та повітропроникних висаджувати картоплю можна безпосередньо в лунки або борозни. Лунки викопують глибиною 8-12 см з відстанню між рядами 50-70 см. При такому способі висадки можна використовувати кілька схем.
Рядковий спосіб з рівними міжряддями по всій ділянці.
Подвійні стрічки із двох рядів. Відстань між рядами у стрічці 40 см, а між стрічками 80-90 см. У рядку бульби висаджують через 30-40 см, використовуючи шаховий розподіл бульб у стрічкових рядах. Цікава схема тим, що полив проводиться у стрічці між рядами, а ґрунт із міжрядь використовується для підгортання. Підгортання проводять кожні 8-10 днів і бур'яни не встигають нарости. У широкі міжряддя скидають бур'яни та інші відходи, восени додають добрива. Ґрунт не перекопують, а рихлять на глибину 10-15 см. Наступного року це міжряддя служить основною дворядною стрічкою. На місці торішньої стрічки формують широке міжряддя.
На рівній поверхні зручно використовувати квадратно-гніздову схему посадки. Особливо вона доцільна при посадці пізніх та кущистих сортів картоплі.
Гребенева посадка картоплі
На вирівняній ділянці сапою роблять гребені 15-20 см. Між гребенями відстань 50-70 см. Для крупнокустистих відстань збільшують у допустимих розмірах. Занадто рідко посаджена картопля активно заростатиме бур'янами. По вершині гребенів роблять лунки, в які висаджують бульби.
Цей метод посадки доцільний у регіонах з достатнім природним зволоженням та на ділянках з високим заляганням підземних вод. Крім того, він доцільний і на важких ґрунтах, оскільки вони у гребенях повільніше запливають і ущільнюються. У гребенях довше зберігається пористість, яка покращує ґрунтовий повітрообмін, що сприяє кращому утворенню бульб.
До речі! За старих часів і зараз у багатьох селах та селах у період формування бульб проводять поліпшення повітрообміну проколюванням ґрунту вилами або ножем. Інструменти встромляють поблизу кущів вертикально в декількох місцях, трохи похитуючи, щоб не пошкодити столони.
Траншейна посадка картоплі
У посушливих районах та на легких ґрунтах картопля доцільніше висаджувати в траншеї. При такому способі втрачається менше вологи у посадках, можна зменшити кількість поливів. Траншеї викопують на 2-3 см глибше, що рекомендуються для посадки бульб. Зверху закривають шаром ґрунту, не вище краю траншеї. При такому способі вирощування обов'язково мульчування ґрунту до суцільного укриття ґрунту бадиллям.
Альтернативні способи вирощування картоплі
Крім загальноприйнятих, сьогодні садівники пропонують велику кількість оригінальних способів вирощування, які допомагають зняти достатній урожай картоплі з малої площі: під чорною плівкою, під соломою, сіном, в коробах, бочках, мішках, цебрах, курганах та інших.
