Цибуля-порей, як і інша нехитра зелень, на кшталт кропу та петрушки, часто опиняється в меню дачника. Ця культура невибаглива до умов проживання. Вона добре захищена від більшості шкідників, як і інші представники цибулинних.
Стебловий овоч - дуже смачне та корисне доповнення до щоденного меню. Адже цей продукт набагато ніжніший і м'якший за смаком, ніж ріпчастий завсідник наших страв.
Виростити цибулю-порей зовсім нескладно. Тільки слід враховувати, що його вегетаційний період становить близько півроку (150-170 днів). Щоб він встиг визріти в середній смузі України, на Уралі та Сибіру, його вирощують розсадним способом.
Ось і розглянемо сьогодні у нашому ролику, як виростити розсаду цибулі-порею в домашніх умовах.
Вирощуємо розсаду цибулі-порею
Перш ніж ми почнемо «весняну сівбу», слід правильно підготувати насіння для посіву та подальшого догляду.
Як вибрати насіння цибулі-порею
Купуючи насіння, насамперед звертаємо увагу на термін дозрівання. У нас є вибір:
Ранньостиглі. До них відносять голландський сорт Коламбус - ультраранньостиглий, міцний, стійкий до низьких температур. Рослини виростають у довжину до 80 см. На 85-й день після посадки вже придатний до вживання. Хороший і сорт Веста. Його довга ніжка виростає до 50 см, має чудовий гостро-солодкий смак. Сорт рідко хворіє, легко переносить холод;
Середньостиглі. Найпопулярніший сорт у цій групі – Слон. Зростає у висоту до 50 см. Термін дозрівання 4,5 місяці. Вважається невибагливим - обходиться без постійного підгортання, легко переносить низькі температури, не потребує особливої зволоженості. Непоганий та продуктивний сорт Казимир із щільною ніжкою, що виростає до 30 см;
Пізньостиглі. З цієї групи можна назвати Алігатор. Його вживають і у вигляді зелені, і у вигляді щільних стебел. Сорт відрізняється незвичайним смаком із чітко вираженими нотками часнику. У рослини досить велика ніжка, що відростає до 30 см. Збирання врожаю - до 3,5 кг/м2. У цій групі дуже популярним є сорт Бандит. Це рослини з красивим, синювато-зеленим, кольором листя. Ніжка коротка. Виростити її до 30 см вдається тільки при частому підгортанні та постійному мульчуванні.
Коли і як саджати та доглядати
У вирощуванні розсади цибулі-порею немає нічого складного. Цей спосіб культивування має багато переваг. Головне те, що рослини переселяються на грядку вже сильними, вони швидко ростуть і чудово адаптуються до нових умов зростання. Сіянці проходять повний цикл розвитку, при цьому збільшують набагато більш потужне і товсте стебло, що і потрібно від порею. Тому врожай, вирощений розсадним способом, завжди вищий, ніж висіяний насінням одразу на постійне місце.
Насіння цибулі-порею дуже довго не втрачає схожості. З моменту збору минає 30-32 місяці, а вони все одно залишаються кондиційними. Але в будь-якому випадку, при покупці обов'язково звертаємо увагу на термін придатності.
Щоб молоді рослини на момент висадки на грядки встигли повністю сформуватися, потрібно не прогаяти терміни посіву розсади в домашніх умовах. Розраховують із того, що рослини переносять на грядку у віці від 50 до 60 діб. Значить, посіяти насіння доведеться за 2 місяці до висадження у ґрунт. Звичайні терміни – кінець квітня, початок травня. Отже, посіяти треба наприкінці березня.
У південних регіонах країни, наприклад, у Криму, Краснодарському краї та Ростовській області, ці роботи виконують ще в середині лютого. У цих регіонах можна обійтися і без розсади, а посіяти культуру одразу у відкритий ґрунт.
У Києвщині сприятливий термін посіву цибулі-порею - від початку до середини березня. У Ленінградській області, на Уралі та в Сибіру це краще зробити без поспіху в середині березня або на початку квітня.
Важливо! На упаковці виробник зазвичай вказує на оптимальні терміни посіву культури.
Яку ємність вибрати для посіву
Так як цибуля-порей дуже болісно реагує на найменші ушкодження свого коріння, то і сіяти його доводиться або в торф'яні таблетки, або в окремі пластикові стаканчики. В іншому випадку рослини залишаються кволими, погано розвиваються, повільно приживаються після пікірування. Часто навіть гинуть при недбалій пересадці. Цю культуру агрономи рекомендують вирощувати, минаючи процес пікірування.
Параметри ємності для висіву розсади цибулі-порею:
- обсяг - не менше 100 мл, а краще 500, щоб коріння вільно розвивалося;
- глибина – не менше 10 см;
- наявність дренажних отворів для зливу зайвої вологи.
Як вибрати грунтогрунт для цибулі-порею
Для цибулі-порею підійде легкий, пухкий, поживний грунт з нейтральним показником PH. Не варто брати важкий глинистий або, навпаки, супіщаний легкий грунт. Найкращим вибором стане стандартний ґрунтозміш для розсади, що продається в будь-якому магазині для садівників. Багато хто воліє складати субстрат самостійно. Наприклад, можна вибрати таку суміш:
- некислий торф - 3 частини;
- городна земля - 1 частина;
- перегній - 1 частина.
Якщо немає можливості знайти торф, то змішують городню землю, перегній чи компост та пісок у співвідношенні 3:1:1.
Важливо! Щоб розсада цибулі-порею не хворіла, заздалегідь потрібно знезаразити ґрунт. Для цього достатньо пролити ґрунт яскраво-рожевим розчином марганцівки. Насіння можна замочити у воді з додаванням перекису водню, фітоспорину або стимулятора росту.
Насіння цибулі-порею обробляють наступним чином:
- Замочуємо в розчині Епіну, Енергену або Циркону;
- просто тримаємо у теплій воді. Для цього насіння висипаємо у блюдце, наливаємо туди теплої води та накриваємо марлею. Залишаємо на добу;
- якщо насіння куплене на ринку або вирощене самостійно, є ризик зараження грибковими захворюваннями. Щоб виключити такий сценарій, протягом півгодини тримаємо посадковий матеріал у 0,05% розчині хлоргексидину. Потім насіння промиваємо чистою водою.
Однак цибуля-порей і без додаткових обробок дає дружні входи.
Як посіяти насіння цибулі-порею
На дно кожної склянки, якщо він не з торфу, бажано укласти дренажний шар завтовшки 1-1,5 см. Ідеально підійде перліт.
Розклавши і злегка утрамбувавши в склянках грунт, поливши його марганцівкою, розкладаємо насіння по 2-3 насіння в ємність на відстані 2-3 см один від одного. Відстань має бути максимальною, щоб при наступній пересадці на грядку коріння якомога менше травмувалося.
При сівбі в торф'яні таблетки краще розкладати насіння по одному. Розміщене на поверхні ґрунту насіння, зверху присипаємо невеликим шаром (0,5-1 см) ґрунту. Поливаємо тією ж марганцівкою та накриваємо ємність склом або прозорою плівкою.
При сівбі в спільну скриньку працюємо за такою схемою:
- на ґрунті робимо борозенки глибиною 1 см. Відстань між ними – 2 см;
- укладаємо в них насіння на відстані 3-4 см один від одного;
- присипаємо піском або пукраїнцівим ґрунтом, зверху зволожуємо.
Догляд за посівами цибулі-порею
Особливого догляду за посівами не потрібно. Для появи дружних сходів підтримуємо температуру приміщенні в межах 22-24°C. Після появи сходів температуру тиждень знижуємо до 16-18°C. Бажано вночі знижувати її на 4-6°.
Надалі цибуля буде відчувати себе комфортно при звичайній кімнатній температурі з нічним зниженням до 12-15°C. При цьому горщики до сходів мають бути накриті склом або плівкою.
Луку необхідно виділити найсвітліше місце у приміщенні. Якщо такої можливості немає, то організовуємо досвітку за допомогою фітолампу по 8-10 годин на добу.
Особливо важливе додаткове освітлення похмурими днями, а також рано вранці та пізно ввечері. Сходи з'являються приблизно через 2-3 тижні після посіву.
Протягом цього часу часто провітрюємо імпровізовану парник. Якщо ми посіяли цибулю в спільну скриньку, то пікірування робимо через місяць після появи перших паростків. Їх викопуємо з гарною грудкою землі, не оголюючи коріння.
Правильно поливаємо розсаду цибулі-порею
Для розвитку рослин необхідний правильний полив. При цьому уникаємо сильного струменя води. Виконуємо нескладні правила:
- стежимо, щоб підсихав тільки верхній шар субстрату;
- не допускаємо пересихання грудки землі або занадто частого поливу. При
- надмірної вогкості виникає ризик зараження грибковими захворюваннями - Чорною ніжкою, різними пліснявами;
- лити воду краще по краю ємності, щоб не розмити субстрат і не оголити коріння.
Для вирощування товстішого стебла є спеціальний лайфхак. Якщо підрізати верхнє листя до 10 см, то рослина направляє поживні речовини в стебло, він виходить товстим і смачним. Робити це можна кожні 2 тижні, відправляючи зелені частини в салат. Іноді підсипаємо грунт до ніжок розсади. Так стеблинки краще зміцнюватимуться.
Як підгодовувати розсаду цибулі-порею
Якщо спочатку насіння лягло в родючий ґрунт, то підживлення не знадобиться. Коли в субстраті мало поживних речовин, молоді рослини дуже добре відреагують на внесення добрив. Достатньо підгодувати 2 рази за сезон.
Перший раз – через 2 тижні після появи сходів. Другий раз – за тиждень до перенесення розсади на постійне місце.
За 2 тижні до висаджування молодих рослин на грядки виконуємо загартування сіянців. Для цього відкриваємо вікно в перші дні на 1-2 години увечері та вранці. Після цього терміну виставляємо розсаду на балкон або на вулицю. Починаємо з 1-2 години, поступово збільшуючи час загартування.
