За однією з легенд райський плід – диню – на Землю таємно послав один із ангелів, чим завинив перед Богом. Стародавні люди вірили, що тріщини на шкірці - це повідомлення Всевишнього і навіть намагалися розшифрувати ці послання.
Сьогодні, звичайно ж, про містичне походження цієї культури говорити не доводиться, а ось про її воістину божественні, у тому числі й смакові якості сказати варто.
На відміну від кавуна, плоди дині найбільш багаті на цукор, їх вміст може перевищувати 15%. Практично всі сорти містять цілу низку цінних речовин: харчові волокна, калій, залізо, вітаміни С, РР, В8, каротин, магній, фосфор, кальцій, мідь. У плодах дині в невеликих кількостях є органічні кислоти (яблучна, бурштинова, лимонна, глюкуронова, фолієва). Варто відзначити, що фолієва кислота переходить в активну форму безпосередньо в організмі людини та сприяє розсмоктуванню пухлин.
Диня має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, загальнозміцнювальну, проносну, очищаючу, тонізуючу властивості, покращує процеси кровотворення, посилює перистальтику кишечника, сприяє виведенню з організму холестерину, нормалізує обмін речовин.
Диня – це теплолюбна культура. Насіння починає проростати при +15°С, проте оптимальною температурою вважається +25-30°С. Серед баштанних культур диня найбільш чутлива до кислотності ґрунту, прийнятним для неї є рН 6,5-7,5.
Квітки дині можуть запилюватися бджолами та іншими комахами. Потворні плоди та мала насіння може стати наслідком нестачі пилку при запиленні.
На рослині формується від одного до п'яти плодів залежно від сортових особливостей. Зайві плоди, що зав'язалися понад норму, зазвичай відмирають. Дозрівання настає через 30-50 днів після зав'язування.
Перші згадки про обробіток дині під Москвою на утеплених гною грядах відносяться до початку XVI століття. Вже на початку XX століття ця культура займала тисячі парникових рам під Москвою, Володимиром, Рязанню, Калугою та Петербургом.
Популярні авторські сорти від компанії «ПОШУК»
«Нагорода» – походження цього сорту своїм корінням сягає в Середземноморський регіон. А дині тут відрізняються особливим смаком та сильним ароматом. Сорт посухостійкий, скоростиглий, придатний для вирощування в плівкових теплицях та укриттях. М'якуш таючий, соковитий, солодкий. Маса плода – 1,5-2 кг.
«Золота куля» – один із найраніших і високоврожайних сортів. Транспортабельний, стійкий до ґрунтової та повітряної посух. Плоди округлі, жовті, із сіткою. М'якуш кремовий, ніжний, соковитий. Маса плода – 1-2,5 кг.
«Діна»- Ранньостиглий, жаростійкий сорт. Транспортабельність хороша, плоди зберігають товарні якості протягом 24-30 днів після знімання. Плід широкоеліптичний, жовтий, гладкий, із сіткою середньої щільності та середньої товщини. М'якуш жовтувато-білий, що тане, ніжний, соковитий. Маса овочів – 1,5-2,5 кг.
«Фортуна» - сорт жаростійкий, посухостійкий, середньостиглий. Округлі плоди, жовтого кольору з сіткою. Насіннєве гніздо маленьке. Соковита, ніжна м'якоть жовтувато-білого кольору, дуже солодка (до 13,6% загального цукру) та ароматна. Товщина м'якоті – 3-4,5 см, маса плоду – 2,5-4 кг. Сорт транспортабельний. Плоди зберігають товарні якості протягом 15-20 днів після знімання.
Сорт «Ефіопка » стійкий до підвищених температур та сонячних опіків. Відрізняється високими смаковими якостями та сильним ароматом.
Плід широкоокруглий, сильносегментований, жовтого забарвлення з грубою густою сіткою. Кора середньої товщини. М'якуш світло-жовтого кольору, соковитий, солодкий. Маса плода – 3,5-5 кг.
«Молода» - Середньостиглий, посухостійкий сорт з маленькою насіннєвою камерою. Дає стабільний урожай, транспортабельний. Плід округло-овальний, жовтий, без малюнка, із суцільною сіткою. М'якуш товстий, світло-кремовий, соковитий, ніжний, аромат сильний. Маса плоду – 3,5-4,5 кг.
«Торпеда» – великоплідний сорт середньоазіатського типу з високими смаковими якостями та стійкістю до сонячних опіків. Поверхня плоду з густою грубою сіткою, жовтий фон. М'якуш товстий, білий, соковитий. Плоди подовженої форми, середня маса – 3 кг.
Крім виведення нових сортів та гібридів динь фахівці компанії «ПОШУК» не залишають поза увагою і традиційні сорти: «Золота АГРО», «Фантазія» та інші.
