Мабуть, жоден ранній овоч не чекають з таким нетерпінням, як огірки. Хрумкі, освіжаючі огірочки так і тануть у роті, здається, що ними просто неможливо наїстися. Так, потім підуть засолювання, маринування та інші консервації, але перші зеленці - це справжні ласощі. А коли вони будуть? У когось вже на початку літа, у когось у середині, а хтось пробує їх уже у травні. Від чого залежить терміни отримання врожаю і як на них вплинути? Зараз розповімо.
Місце вирощування огірків
Стаціонарна теплиця
У першу чергу, на швидкість отримання врожаю впливають умови, в яких вирощуються огірки. Це теплолюбна культура, яка зовсім не переносить заморозків. Для нормального зростання їй необхідна температура повітря в 22-25 градусів, а грунту в 18-20. У прохолодному повітрі (15-17 градусів) огірки практично не розвиваються, не кажучи вже про плодоношення.
Ті, хто має хорошу стаціонарну теплицю, будуть безперечними фаворитами у вирощуванні ранніх огірків. Ще краще, якщо вона опалюється (рідкими теплоносіями або електричними нагрівачами), тоді до посіву або висадки розсади можна приступати на 1,5-2 місяці раніше звичайних термінів.
Плівкові парники
Другий варіант - це тимчасові плівкові парники на дугах або П-подібних опорах. Укриття з них зазвичай повністю знімають на початку літа, переводячи огірки, по суті, на вирощування у відкритому грунті. Плівка допомагає захистити ніжні кущі від пізньовесняних заморозків, які нерідко трапляються в середині і кінці травня.
При використанні парників головна проблема - це повільний прогрів ґрунту. Зазвичай грядки в парниках досить вузькі, що швидко охолоджуються по ночах і протягом багатоденних похолодань. Захистити огірки від грунтових ранків вони можуть, а довго підтримувати оптимальні температури вже немає. Але є один спосіб виправити цей недолік - влаштувати «теплі» гряди.
Теплі гряди
Як правило, їх закладають ще з осені, але можна зробити це і навесні. Тепла грядка може бути високою - з бортами з шиферу, листового заліза, дощок або пластику, або низькою, що формується у викопаній траншеї. Принцип дії у них однаковий, тільки в першому випадку органіка закладається вгору від поверхні грунту, а в другому знизу до його рівня. Органічні залишки починають пріти, виділяючи тепло. Воно нагріває грунт у кореневій зоні і повітря під укриттями.
Зразкова схема закладки шарів (на загальну висоту 60-70 см):
- рубані гілки (сухі або свіжі), ламаний сухий бур'ян, тирсу або тріска листяних порід - 10 см;
- не повністю перепрілий гній, послід, компост, свіжа трава, сухе листя, овочеві очищення — 10см;
- хороший компост, старий перегній - 10 см;
- родючий городній грунт - 10 см.
Органічні шари обробляються ґрунтом (7-10 см) або зрізаним дерном травою вниз. Всі шари при укладанні утрамбовуються і рясно проливаються теплою водою. Чим більше «інгредієнтів» у такому пирізі, тим швидше він преє. При правильному пристрої тепла грядка починає працювати через 7-10 днів, тому готувати навесні її теж потрібно заздалегідь. Такий прийом дозволяє наблизити парник за ефективністю до якісної теплиці. До речі, теплі грядки можна влаштувати і в теплицях, якщо в них немає примусового обігріву.
Спосіб вирощування
Що у відкритому ґрунті, що в закритому більш ранній урожай отримає той, хто вирощуватиме огірки розсадою. Хоча огірки ростуть і так швидко, розсадний спосіб допомагає отримати перші зеленці на 4-5 тижнів раніше, ніж при прямому посіві в грунт. Звичайно, все це має сенс, якщо вам є куди пересадити розсаду навесні без загрози для неї з боку холодів.
Основні правила вирощування ранньої розсади:
- відбір тільки якісного свіжого насіння;
- замочування перед посівом;
- використання окремих касет або стаканчиків обсягом 200-250 мл;
- заповнення ємностей пухким, родючим ґрунтом;
- досвічування при ранніх посівах (в кінці лютого або в березні) протягом 14-16 годин.
Розсада огірків готова до висадки в теплицю при формуванні на кущиках 2 справжнього листя. Під час пересадки сіянці перевалюють у підготовлену лунку разом із грунтом, намагаючись не зашкодити ніжні коріння.
Вибір сорту огірків
Поряд з правильною підготовкою гряд і грамотним вирощуванням розсади для отримання раннього врожаю величезне значення має вибір відповідних сортів. Навряд чи можна сподіватися на хрумкий огірок на початку червня, якщо ви посієте середньостиглий і пізній сорт або гібрид. Їхній час прийде пізніше, коли потрібно буде готувати зимові консервації. А для раннього збору підійдуть тільки огірки зі строками плодоношення в 40-45 днів від появи перших сходів. Ось невелика добірка чудових варіантів.
«Респект F1»
Відмінний партенокарпічний гібрид для захищеного ґрунту. Кущі середньорослі та середнім типом розгалуження, тому добре підходять для невеликих парників. «Респект» непогано переносить весняні примхи погоди у вигляді перепадів температур і стійкий до багатьох хвороб, що розвиваються в таких умовах, - кореневим гнилям, справжній і помилковій борошнистій росі.
Зеленці міцні, хрусткі, красивого темно-зеленого кольору. Товарна маса 70-90 г, довго зберігають соковитість, пружність і чудовий смак. Надлишки можна легко відправити в консервацію.
«Балконний корнішон F1»
Невибагливий гібрид із компактними кущами та дрібним листям. Як відомо з назви, «Балконний корнішон» може успішно вирощуватися не тільки в теплицях, але і в домашніх умовах - на балконах або підвіконнях. Плоди невеликі - 7-10 см, акуратні, масою до 80 г. Довго зберігають товарний вигляд на кущах і не переростають.
Гібрид підходить для подачі у свіжому вигляді, для ранніх солінь або іншої консервації. Плодоносити починає через 39-43 днів після сходів і продовжує довгий час. Стійкий до багатьох хвороб.
«Ланкастер F1»
Перші зеленці з кущів гібрида "Ланкастер" можна зняти через 45 днів. Плоди смачні, соковиті, без гіркоти, масою близько 80-90 м. Кущі індетермінантні, середньорослі, жіночого типу цвітіння. Гібрид відрізняється високою врожайністю та універсальністю в кулінарному плані. Підходить для стаціонарних теплиць та тимчасових парників.
«Мадагаскар F1»
Чудовий партенокарпічний гібрид для захищеного ґрунту, стійкий до багатьох хвороб та невибагливий до температурного режиму.
Через півтора місяці ви отримаєте перший урожай зеленців дуже приємного смаку масою 70-90 г. Зав'язі формуються в пучках, в основному, на головній батозі.
Зеленці гібриду «Мадагаскар» відмінно зберігаються, транспортуються і можуть використовуватися в будь-яких кулінарних експериментах.
Всі ці гібриди дозволять зняти перший урожай хрустких огірків не просто рано, а ультрарано в травні, коли сусіди ще тільки сіють насіння в грунт. Звичайно, це можливо тільки при правильній підготовці грядок, використанні укриттів і підготовці розсади. Але навіть при прямих посівах у відкритий грунт вони часто обганяють інші сорти в термінах плодоношення.
Якщо просто посіяти ці гібриди в кінці травня, то до початку липня ви отримаєте свіжі зеленці. До кінця весни набір сортів і гібридів можна розширити і бджолозапилюваними огірками, наприклад, «Архі F1».
Гібрид починає плодоносити через 40-45 днів і продовжує аж до осінніх заморозків, даючи красиві хрусткі зеленці відмінного смаку.
Ранні огірки - це аж ніяк не фантастика, а реальність, якщо їх вирощування ретельно продумати.
