Капуста Романеско - особливості сорту та посів на розсаду. Відео

Посадка капусти на розсаду - один із найпростіших видів дачного землеробства. Насіння після посадки швидко і дружно сходить. Розсада невибаглива у догляді. За дотримання простих правил вирощування вона виростає здоровою, добре переносить пересадку у відкритий або закритий ґрунт. Залишається тільки вибрати відповідний сорт капусти. І тут постає основна складність. Адже сьогодні «капустяна різноманітність» вражає навіть найдосвідченіших городників. Читайте нашу статтю та дивіться відео, там ми розберемося в тонкощах посадки капусти на розсаду.

Різновиди капусти

Капуста – улюблений овоч у всьому світі, одна з найдавніших культур, які вирощують людина. Не всім дачникам і хліборобам відомо, наскільки багатий вибір різновидів капусти. Поговоримо лише про найпопулярніші з них.

Білокочанна

Найбільш затребуваний сорт капусти. Посів проводиться розсадним способом. За термінами дозрівання білокачанна капуста буває: надранньою, ранньостиглою, середньоранньою, середньостиглою, середньопізньою і пізньостиглою. Така різноманітність вибору дозволяє отримувати врожай на відкритому ґрунті з початку літа до пізньої осені. А в умовах закритого ґрунту можна добитися цілорічного збирання капусти.

Червонокачанна

"Близька родичка" білокачанної капусти. Відрізняється від неї кольором. Качани виростають красивого червоно-фіолетового відтінку. Вітаміну С у червонокачанній капусті в 2 рази більше, ніж у звичайній капусті. А за вмістом каротину вона перевершує білокачанні сорти вчетверо. У ній також більше йоду, білка, мінеральних речовин та цукрів.

Кольрабі

Кольрабі утворює потужний стеблоплід. Соковита, велика качан - це найцінніша частина рослини. За смаком вона ніжніша за ріпу або редиску. У складі плодів вітаміну С більше, ніж у лимоні. Незважаючи на екзотичний вигляд, у вирощуванні кольрабі невибаглива. Насіння можна висівати навіть у відкритий ґрунт. Через 2-2,5 місяці плоди готові до вживання.

Бок-чий

Вважається однією з найдавніших овочевих культур Китаю. У неї є ще кілька назв: пак-чій, селери або гірчична капуста. У догляді зовсім не примхлива. Головний плюс рослини - плоди готові до вживання через 20-30 днів після посадки.

Мізуна

Мізуна – листовий вид капусти. Вона утворює пишну розетку листя. Причому листя може бути зеленим або фіолетовим, а також воно відрізняється незвичайно красивими «різьбленими» краями. Урожай можна збирати вже за місяць після посадки.

Пекінська

У цієї капусти кілька імен – китайська, салатна, Петсай, китайський салат. Використовується в основному у свіжому вигляді. Вирощувати можна різними способами: провесною в теплиці, на грядці в умовах відкритого грунту. Для отримання осіннього врожаю насіння сіють у ґрунт у другій половині літа.

Листова

Кейл, кучерява, грюнколь, браунколь - все це різновиди листової капусти. Зовні вона виглядає як пухка розетка листя. Залежно від сорту, листя бувають різних кольорів: зелені, рожеві, червоні, пурпурові, біло-жовті, фіолетові, блакитні. Краї листя можуть бути рівними, різьбленими, ажурними, кучерявими.
Савойська, броколі, цвітна – різновидів капусти дуже багато. Але сьогодні ми поговоримо про незвичайний сорт, який лише набирає популярності – капуста Романеско.

Капуста Романеско: особливості сорту

Капусту Романеско також називають «драконячою» чи «кораловою». Вся справа в оригінальній побудові суцвіть качана. Вони нагадують маленькі пірамідки, складені з фрактальної спіралі у велику піраміду.
За багатьма показниками Романеско оминає інші різновиди капусти. Наприклад, у ній більше вітаміну С, цинку та каротину, ніж у звичних сортах. Вона має потужні антиоксидантні та імуностимулюючі дії на організм людини. Мінерали, вітаміни, велика кількість клітковини роблять цей різновид капусти цінним дієтичним продуктом.

Історія походження сорту

До якого роду віднести таку незвичайну капусту? Це питання викликає суперечки вчених. Вони поки що не поспішають виділяти її в окремий вигляд. У науковому середовищі існує 2 думки щодо цього:

• Капуста Романеско є підвидом цвітної капусти.
• Драконяча капуста – це гібрид кольорової та броколі.

Як би там не було, Романеско – неймовірно декоративний та корисний овоч, який ми з успіхом можемо вирощувати на своїх грядках.

На що звернути увагу під час виборів насіння?

Який би різновид капусти ви не вибрали для посадки на розсаду, важливо звертати увагу на терміни дозрівання плода: рання, середня, пізня. Цю інформацію можна знайти на упаковці. Залежно від цього критерію, насіння на розсаду висаджується у різні терміни – або трохи раніше, або пізніше. Але в будь-якому випадку розсада буде готова до висадки через 30, 45-50 днів.

Майстер-клас: висаджування насіння капусти Романеско на розсаду

Правильний ґрунт – запорука успіху вирощування Романеско. Грунт повинен складатися із суміші дернової землі, перегною, торфу та піску, взятих у рівних кількостях. Але якщо ви не маєте у своєму розпорядженні, можна купити універсальний грунт. Він чудово підійде для вирощування розсади капусти. Коли грунт підібраний, саме час приступати до посадки насіння на розсаду.

Що знадобиться:

• Касети для розсади або будь-яка ємність заввишки не менше 5 см
• Дерев'яна шпажка та блюдце
• Універсальний ґрунт
• Упаковка насіння
• Лійка з водою

Схема посадки виглядає так:

1. Наповнюємо касети універсальним ґрунтом.
2. Добре проливаємо ґрунт водою кімнатної температури.
3. Висипаємо насіння на блюдце.
4. Кінець шпажки змочуємо у краплі з водою.
5. Переносимо насіння шпажкою і розкладаємо їх на ґрунт. У кожну комірку касети по центру класти по одному насінню.
6. Зверху насіння присипаємо ґрунтом. Глибина загортання – 0,5-1 см.
7. Поливаємо ґрунт ще раз і накриваємо поліетиленовим пакетом для створення ефекту «парничка».

Порада! Висаджування можна проводити в загальний лоток. Відстань між насінням повинна становити 2,5-3 см, якщо планується подальше пікірування. Якщо пікірування не буде, то між насінням потрібно відступати 6 см. Відстань між рядами завжди повинна бути не менше 4 см.

Капуста Романеско посіяна. Тепер її можна відправляти на полицю стелажу. Догляд за нею практично нічим не відрізняється від правил вирощування білокачанної капусти. Єдиний нюанс – висока вимогливість до зволоженості ґрунту. Пересихання грунту, навіть його верхнього шару, згубно для маленьких росточків розсади. Своєчасний полив дуже важливий під час вирощування капусти Романеско. Решта правил догляду збігаються зі звичайними сортами капусти.

Умови вирощування розсади капусти

Схід будь-якої капусти з'являються в середньому через тиждень після посіву. До цього моменту температура має бути в межах 17-20°С. Але коли з'являться перші сходи, денну температуру потрібно опустити до 10-15 ° С, а нічну - до 6-8 ° С. Добитися таких температурних перепадів можна трьома способами:

1. Винести розсаду на засклений балкон чи лоджію.
2. Залишити лотки з сходами біля прочиненого вікна.
3. Обприскувати розсаду холодною водою із пульверизатора.

Важливим моментом під час догляду за розсадою є освітленість. Росточки капусти потребують досвічування мінімум 6-8 годин на добу. Але навіть якщо через брак світла розсада витягнулася, проблема легко вирішується при пересадці саджанців у відкритий ґрунт. Вони заглиблюються в лунку по сім'ядольне листя або навіть до рівня перших справжніх листочків. Якщо ви все зробите правильно, розсада видужає: стане більш присадкуватим, кремезним, з розвиненою кореневою системою.