Рано чи пізно, але кожен із нас, хто торкнувся землі, заводить на своїй ділянці суницю садову. І чим більше ми маємо справу з цією культурою, тим більше виникає у нас запитань. І це гарна цікавість! Адже багато особливостей цієї ягоди викликають не просто подив, але іноді і ставлять у глухий кут. Чому на одній грядці світле листя, а на іншій темне? Чому невеликий урожай? Чому на одному кущі виростають ягоди різного розміру та форми? Чому в одних кущів утворюється багато вусів, а в інших мало? Про все це та багато іншого я постараюся розповісти у цій статті.
1. Скільки у суниці сортів та видів?
Незважаючи на те, що вивченням суниці вчені зайняті вже далеко не один десяток років, до сьогоднішнього дня в природі існує ще чимало невивчених видів, більшість з яких зростає в Америці та Євразії. Загалом по світу налічується близько 30 видів суниці, зібраних у рід Fragaria.
Найвідоміші з них:
- суниця лісова,
- суниця зелена, або полуниця,
- суниця віргінська,
- суниця мускатна, або полуниця,
- і нарешті, суниця садова, або ананасна - саме її в переважній більшості випадків ми вирощуємо на своїх ділянках.
А ось скільки сортів на сьогоднішній день на планеті, відповісти ще важче понад 20 тисяч! Але це добре, тому що селекціонери прагнуть отримати найкраще, і у них це справді виходить. Якщо в 60-х роках великою вважалася ягода масою близько 6-7 г, то сьогодні це вже понад 15 г. Але існує і ряд сортів, які у ягоди досягають у вазі більше 100 г!
2. Скільки років може рости та плодоносити кущ суниці садової?
Багатьом з нас відомо, що суницю садову необхідно кожні два-три роки пересаджувати на нове місце оновлюючи посадки молодими рослинами. Однак нерідко виникає питання, а чи справді це так?
Загалом кущ суниці садової має тривалість життя близько 15 років, але найчастіше — 8-10. Продуктивний період рослини при цьому обмежений всього двома - чотирма роками. Чому? З кожним роком кількість ріжків у кущі збільшується, з ним збільшується кількість квіткових бруньок, але коренева система старіє і не може забезпечувати кущ необхідним харчуванням для формування великого врожаю. Тому чим старший кущ, тим більше знижується якість та кількість його ягід.
При цьому і показник тривалості життя рослини, та її репродуктивний період залежать від зовнішніх умов – чим більше вони відповідають потребам культури, тим довше вона живе та довше плодоносить. Однак найпродуктивнішими все ж таки є лише перші кілька років.
3. Чому суниця садова не тішить урожаєм?
У перший рік після посадки у суниці садової спостерігається слабке цвітіння – і це для молодих рослин. Але й у другий рік буває так, що квітів на ягіднику небагато. Причина може бути як в особливостях сорту (існують сорти зі слабкою врожайністю, середньою, і високою), так і в порушеннях догляду.
У молодих кущиків суниці один квітконос несе 5-7 квіток. Починаючи з дворічного віку, 15-30 квіток. Коріння у суниці мають властивість рости хвилеподібно, роблячи перерву на налив ягід у холодний зимовий період і періодично оновлюватися. Сформовані наприкінці літа та восени, живуть близько дев'яти місяців, забезпечуючи роботу надземної частини куща та закладку квіткових бруньок. Сформовані навесні вони відповідають за налив ягід.
З цієї причини, якщо суниці не вистачає вологи після збирання врожаю, Зростання її кореневої системи не відновлюється, рослина не отримує достатнього харчування, а значить - не має сил закласти велику кількість квіткових бруньок для врожаю майбутнього року. Тому після збирання врожаю суниці необхідно не лише продовжувати поливати, а й підгодовувати.
За формування врожаю суниці відповідає як коренева система, а й листовий апарат. Листя, що утворилося навесні, забезпечують розвиток ягід. Листя, що утворилося влітку – процес закладання квіткових бруньок.
Інша причина може критися у нестачі світла. Деякі сорти добре переносять невелике притінення, але у більшості, не отримуючи достатньо сонця (висаджені в тіні дерев або біля паркану), квіткові бруньки закладаються менш інтенсивно, ніж за оптимальних умов.
Що впливає? Підмерзання. Часто після зимового ураження низькими температурами квітки у суниці розпускаються, але через те, що маточки постраждали (ще в зародковому стані), ягода не зав'язується. Не розвивається в ягоду і квітка пошкоджена весняними заморозками.
Дається взнаки на кількості ягід і відхилення у харчуванні. Найчастіше невеликий урожай утворюється при надлишку азоту чи дефіциті бору. Не дає закладати рослинам велику кількість квіткових бруньок та сильне ураження захворюваннями (кущики слабшають). І зараження шкідниками, наприклад, нематодою. І, звичайно, порушення правил посадки. Якщо коренева шийка заглиблена чи, навпаки, перебуває над рівнем грунту – рослина пригнічується, ягода дрібніє.
4. Чому суниця цвіте, але ягоди утворюються не з усіх квіток?
Існують сорти, у яких урожай формується тільки з квіток першого та другого, рідше третього порядку, верхні квітки засихають. Це відбувається тому, що верхні квітки у цих сортів фізіологічно чоловічі— не здатні запилюватися, а отже, і утворювати ягоду. Іншою причиною є нестача світла. При слабкому освітленні кількість стерильних квіток збільшується.
5. Чому на одній суничній грядці багато, а на іншій мало вусів?
Здатність до утворення вусів - сортовий ознака. В одних сортів вусів формується багато, в інших мало. Також, залежно від сорту, відрізняється і довжина міжвузля на вусиках. А ось у деяких сортів нейтрального дня замість вусика утворюється репродуктивний орган – квітконос. Внаслідок чого виходить практично безперервне цвітіння.
У більшості випадків довжина батоги суничного куща становить близько 1 м і навіть більше, що необхідно враховувати при закладанні маточника. У лабораторних умовах від однієї маткової рослини можна отримати понад 200 нових розеток. Але на практиці, чим ближче розетка до материнської рослини, тим краще вона розвинена, тим сильніша її коренева система, тим вища її продуктивний потенціал. Тому на розсаду беруть розетки переважно 1-го, 2-го та 3-го порядку.
В окремих випадках рясна освіта вусів може визначатися і зовнішніми умовами - якщо суниця росте за нестачі світла. При сильному ураженні хворобами та шкідниками ослаблені рослини випускають меншу кількість вусів.
6. Чому на одному кущі утворюються ягоди різного розміру та форми?
У суниці садової багато форм ягоди, але основних – 10. Типова форма визначається з більшості врожаю. Ягоди першого порядку трохи відрізняються від основної форми. Але крім того, вони завжди більші за інші, іноді навіть у три-чотири рази.
Найхимерніша форма ягоди суниці садової – гребенеподібна. Такі ягоди утворюються з фасцірованої (зрощеної з двох або трьох) квітки. Фасціація є сортовою ознакою.
В цілому ж, величина ягід суниці залежить не тільки від сорту та порядку розташування на квітконосі, але й від терміну дозрівання, і від стану рослини – віку, облистяності, ступеня ушкодження хворобами та шкідниками, складу ґрунту, освітленості посадки.
7. Чи така чутлива суниця до пошкодження коренів?
На молодій розетці першими починають утворюватися коріння, з яких згодом виросте найбільше коріння, що визначає не тільки потужність куща, а й потенціал його врожайності. Тому розсаду необхідно вибирати добре розвинену, з потужною кореневою системою і намагатися не пошкоджувати її під час посадки. Відбираючи саджанці від маточного куща, розетки не висмикувати із землі, а акуратно викопувати або одразу вкорінювати їх у стаканчики з подальшою пересадкою.
8. Чи має суниця період спокою?
На це питання вчені не мають однозначної відповіді. Через умови вирощування, що включають низькі зимові температури, суниця впадає в глибокий спокій, вивести з якого її (як і належить) неможливо протягом місяця. Але все ж, будучи вічнозеленою рослиною, суниця його не особливо потребує.
Досвідченим шляхом доведено, що за певних умов рослина суниці здатна давати повторний урожай незалежно від того, чи була у нього фаза вимушеного спокою чи ні, головне, щоб були умови для закладання квіткових бруньок – для одних сортів короткий годинний день (до 12 годин), для інших – довгий.
9. Як рано прокидається навесні суниця?
Зростання кореневої системи суниці садової починається, щойно температура корнеобитаемого шару грунту прогріється до +2…+3 °З, це приблизно 7-10 днів на початок зростання листя. Зростання надземної частини активізується у більшості кліматичних зон при температурі +5…+8 °С, Півдні при +2…+5 °С. Восени зростання коріння зупиняється, як тільки температура грунту падає до +7…+8 °С. І за +3 °С зупиняється повністю.
Сокорух у суниці садової починається значно раніше, ніж активізується зростання надземної частини.
10. Як зрозуміти, що кущик суниці ушкоджений низькими температурами?
По-перше, на вигляд. У здорових рослин листок зелений. У пошкоджених спостерігається велика кількість бурого листя (але ріжки у таких кущиків можуть залишатися живими). У повністю загиблих рослин при відлизі кущ «присідає», і навіть листочки, що залишилися зеленими, «лягають», пізніше вся рослина висихає.
По-друге, за кольором коріння. Здорова коренева система має жовтий або світло-коричневий відтінок. Такий кущик добре тримається у землі. У разі загибелі рослини легко висмикуються з ґрунту, їхня коренева система темна.
По-третє, за станом ріжків. У здорових кущиків ріжки у розрізі білі або світло-зелені. У ушкоджених, залежно від ступеня ушкодження, жовті, коричневі, бурі. Жовті та світло-коричневі – слабке пошкодження (не вважається небезпечним). Бурі - сильне пошкодження, говорить про відмирання тканин.
І за станом квітки. Якщо його серединка почорніла – маточки загинули, з такої квітки ягода не утворюється. Якщо маточки пошкоджені частково, з квітки вийде деформований плід.
11. Чому одні кущі мають світле листя, інші темне?
Розмір куща, його форма, ступінь облистяності, колір пелюсток квітки, довжина квітконоса, форма, колір, смак і розмір ягід, форма і колір листа – це сортові особливості рослин. Але не завжди. Іноді ці ознаки змінюються залежно від умов вирощування, що надають на суницю суттєвий вплив - складу ґрунту, місця посадки, агроприйомів, віку кущиків. Однак помічено – що більше на рослині листя, то вищий його врожай. Тому потрібно дбати про те, щоб суниця нарощувала повноцінний листовий апарат.
Відрізняються сорти та за кількістю листових пластинок у листі. В одних їх 3, в інших частина листя має 4 пластинки, а іноді і 5. Різна форма листових пластин. Вони бувають оберненояйцеподібні, ромбічні, овальні, круглі і т.д. Нерідко середня листова пластина може мати будь-яку перехідну форму. Також відрізняються сорти та краєм листа – формою та розташуванням зубчиків. Крім того, пластинки можуть бути як практично плоскими, так і вигнутими краями вгору або вниз або складно зігнутими.
Якщо говорити про колір, то тут також існують і варіанти відтінків (зеленого), і різна інтенсивність блиску верхньої сторони, і навіть відмінність насиченості кольору старих (темніших) і нових листочків.
Існує і відмінність в інтенсивності опушення листа. Чим вона густіша, тим більше посухостійкий сорт. І в фарбуванні черешків листя – у сортів з яскраво-і темно-червоною ягодою вони рожево-червоні.
А от у ягід, крім форми, кольору, забарвлення м'якоті, відмінності у смаку та консистенції, відрізняється і ступінь зануреності кістянок у м'якоть. І чим глибше вони занурені в неї – тим менш транспортабельна ягода (такі сорти потрібно споживати відразу після знімання). Чим більш поверхово, тим більше лежання (підходить для ринку та для заморожування).
12. Чому ягоди несмачні?
Причинами несолодкої ягоди може бути сортова особливість – сорт лежкий, добре переносить транспортування, тому його вирощують на ринку. Але нерідко на солодощі позначається дисбаланс у харчуванні (надлишок азоту, нестача калію чи бору), порушення режиму поливу (надлишок чи нестача вологи) та нестача освітленості.
13. Чому окремі кущики суниці цвітуть повторно?
Повторне цвітіння мають сорти суниці садової нейтрального дня. Зазвичай вони плодоносять до заморозків. Але трапляється, що і на одноразових сортах влітку окремі кущики цвітуть наново. Так поводяться напівремонтантні сорти.
Якщо умови сприяють, окремі рослини напівремонтантних сортів («Талісман», «Кардинал», «Зенга-Зенгана», «Редгонтліт» та ін.) у серпні зацвітають та дають повторний урожай. Найчастіше таке трапляється у роки з холодною весною.
