Баклажани в теплиці - правила вирощування та найкращі сорти. Підготовка теплиці, висаджування розсади, догляд.

Баклажани - високі прямостоячі рослини з широким серцеподібним листям темно-зеленого кольору і великими яскравими плодами - створюють особливий настрій на грядках. А на кухні вони – популярний продукт для найрізноманітніших страв: баклажани смажать, тушкують та консервують. Звичайно, виростити гідний урожай у середній смузі та на північ – завдання непросте. Але при дотриманні агротехнічних правил вирощування цілком доступна навіть городнику-початківцю. Особливо, якщо вирощувати баклажани у теплиці. Про агротехніку тепличних баклажанів розповімо у статті.

Підготовка теплиці до вирощування баклажанів восени

Буде просто чудово (хоч і не обов'язково), якщо ви підготуєте тепличні грядки до вирощування баклажанів ще з осені. Для цього потрібно:

• прибрати з грядок всі післяжнивні залишки і винести за межі теплиці (спалити, прикопати, закласти на перегниття),
• рясним поливом спровокувати сходи бур'янів.

А потім, за станом тепличного ґрунту, можна вчинити по-різному:

якщо грунт досить родючий, то по ниткоподібних сходах бур'янів потрібно продезінфікувати ґрунт, наприклад, розчином мідного купоросу, перекопати на багнет лопати і залишити до весни.

якщо грунт бідний, то спочатку вносять необхідні органічні та мінеральні добрива: на 1 кв. м площі по 0,5 відра будь-якої органіки (перегній, біогумус), посипають (якщо є необхідність) ґрунт доломітовим борошном (50 г/кв. м), додають мінеральні добрива (зручніше по 60 г/кв. м нітрофоски). Потім обробляють ґрунт для дезінфекції розчином мідного купоросу (3-4% розчин готують у гарячій воді). Через кілька днів ґрунт перекопують на багнет лопати і залишають до весни.

Весняна підготовка ґрунту в теплиці до висадки баклажанів

Якщо восени добрива не вносили і до посадки баклажанів не готували, то навесні за 20-25 днів до висадки розсади в грунт вносять перегній і мінеральні добрива, з розрахунку на 1 кв. м площі: органіки 4-5 кг, нітрофоски 50-60 г, сірчанокислого магнію 15-20 г (можна замінити доломітовим борошном, 50 г).

Добрива вносять на рівну поверхню та перекопують ґрунт на глибину до 20 см. Потім проводять полив. Підготовлену ділянку покривають плівкою та через 3 тижні висаджують розсаду.

Увага! Весняну підготовку ґрунту в теплиці до висадки розсади починають, коли на сходах розсади баклажанів з'явиться перший справжній листочок.

Висадження розсади баклажанів у теплицю.

У баклажанів дуже ніжне коріння. Вони легко ушкоджуються при пересадці, що значно подовжує період приживання рослин. Найменше пошкодження коріння одержують при вирощуванні розсади в розсадних касетах. Якщо є можливість, найпрактичніше висаджувати розсаду, вирощену в торфо-перегнійних або торф'яних горщиках, не виймаючи рослин.

Деякі городники радять акуратно розрізати з обох боків горщик. Можна зняти дно, так корінь буде вільно рости вглиб і не загинатися, поки в ґрунті згниє денце торф'яного горщика.

Баклажани – теплолюбні рослини, коренева система яких переносить знижених температур. Тому до висадки рослин ґрунт у теплиці повинен прогрітися до температури +15…+16°С, а повітря – до +18…+19°С, не нижче.

Посадку краще проводити вранці або у похмуру погоду. Якщо умови інші, необхідно висаджені рослини притенить, особливо в перші 3-4 дні після висадки.

Ґрунт перед посадкою (за 2-3 дні) необхідно розрівняти, полити до вологого (не мокрого) стану. Полив необхідний, тому що коріння баклажанів дуже ніжне і сухий ґрунт може їх пошкодити.

Кущі баклажанів, навіть низькорослих, досить об'ємні, розлогі, тому посадку проводять в один ряд (при малій площі, відведеній під культуру), залишаючи відстань між кущами 40-45 см. Якщо площа дозволяє, можна посадку загуснути, розташувавши кущі в 2 ряди в шаховому порядку з відстанню між 6 35-40-45 см (залежно від типу куща).

Вибравши схему посадки, готують посадкові лунки глибиною 12-18 см. У лунку вносять по жмені деревної золи, перемішують з грунтом. Якщо грунт не удобрювали, можна внести добрива в лунку перед посадкою. Заливають у лунку до 1,0-1,5 л теплої води (краще легкого розчину марганцівки).

Розсаду висаджують разом із ґрунтовою грудкою. Голе коріння обов'язково буде пошкоджено і на приживання таких рослин піде 10-15 днів, що позначиться згодом на терміни отримання раннього врожаю. Рослина в лунці акуратно приминають (без натиску), трохи ще раз поливають зверху. Посадку мульчують дрібним сухим перегноєм, верховим торфом, тирсою 2-3-річної давності або іншим матеріалом, що мульчує.

Догляд за баклажанами у теплиці

Баклажани в теплиці краще вирощувати окремо від інших культур або розташувати їх так, щоб була можливість створити необхідні температурні умови та забезпечити достатню вологість ґрунту та повітря, додаткове освітлення у похмурі дні.

Температура повітря та режим вологості

Для баклажанів оптимальною є середньодобова температура повітря в межах +24…+28°С. Стійкі до температурних змін сорти добре розвиваються та плодоносять при температурі +18…+24°С. Більш висока температура викликає обсипання квіток і зниження зав'язуваності, а нижча (особливо зниження до +13 ... +15 ° С) зупиняє зростання рослин. Знижують температуру провітрюванням або поливом доріжок холодною водою, притіненням сонячної сторони.

Оптимальна вологість повітря коливається не більше 60-70%. У період плодоношення вологість повітря доцільно знизити до 60%, щоб уберегти кущі, що розрослися, від грибкових захворювань, яким необхідна висока вологість.

Полив

Пам'ятайте! Рослини поливають тільки під корінь, щоб листя залишалося сухим. Попадання води на листя викликає їх ушкодження.

Рослинам необхідна адаптація до нових умов, тому перший полив проводять не раніше ніж через 4-5 днів.

Полив проводять тільки теплою (+25 ° С) водою, інакше початок цвітіння затягується до 10 днів.

Недолік води (навіть короткостроковий) викликає занепад зав'язей і зупинку росту рослин. Вологість ґрунту, особливо в період плодоношення, повинна підтримуватися на рівні 75-80%. Під час плодоношення поливи проводять через кожні 3-4 дні.

Полив проводять з ранку, потім обов'язково ґрунт мульчують, а приміщення провітрюють, щоб не утворився тепличний туман із підвищеною вологістю та краплею. Провітрювання має бути без протягів. Норма поливу залежить від стану ґрунту. Вода має промочити верхній (20-25 см) шар грунту.

Черговий полив призначають при підсиханні ґрунту у верхньому 3-5 см шарі (фаланга вказівного пальця) або 1 раз на тиждень (до початку плодоношення). За високих температур і яскравих сонячних днів за межами теплиці частоту поливу всередині приміщення збільшують.

Підживлення

На формування плодів баклажани витрачають багато поживних речовин, тому підживлення обов'язкові, і проводять їх, залежно від родючості ґрунту, 3-5 разів за сезон.

Зазвичай підживлення «приурочують» до післяполивного періоду (через добу після поливу). Перше підживлення проводять через 2 тижні, коли коренева система, що прижилася, зможе повноцінно постачати рослини необхідними поживними речовинами. Її краще проводити водорозчинним повним добривом - "Розчинін", "Кемірою" в дозі 30-40 г/10 л води.

У друге підживлення (розростання рослин) можна приготувати витяжку з органічних добрив. На відро води 2-3 кг коров'ячого гною або пташиного посліду, наполягти 3-4 дні. Матковий розчин розвести в 10-15 л води та по 1,0-1,5 літра залити під кожен кущ. Можна додати під кущ по жменьці золи дерев (у ній багато мікроелементів).

У наступне підживлення (початок цвітіння) рослинам необхідне азотно-фосфорне добриво. Можна приготувати суміш із аміачної селітри та суперфосфату у співвідношенні 2:1 і внести під кущ по чайній ложці з верхом або по 45-50 г суміші на кв. м. Щоб не возитися з приготуванням суміші, можна використовувати для підживлення діамофос або нітрофос.

У цей же період для поліпшення цвітіння можна провести позакореневе підживлення борною кислотою з розрахунку 1 г кислоти на 5 літрів гарячої води. Розчин охолодити та обприснути рослини.

З початком плодоношення рослинам потрібні фосфорно-калійні підживлення (суміш калійної селітри та суперфосфату). Суміш можна замінити підживленням нітрофоскою, нормою 45-50 г/кв. м. Якщо плодоношення тривале, то підживлення нітрофоскою або азотно-фосфорною сумішшю повторюють. Додатково вносять деревну золу.

Величезні рослини вимагають посиленого харчування, тому через кожні 2-3 тижні проводять ще й позакореневе підживлення (після поливу) розчинами мікроелементів, настоями зброджених зелених трав.

В даний час ринок добрив пропонує нові форми та поєднання елементів живлення у складних комплексних добривах. Використовуючи ці форми для добрива культури, пам'ятайте, щоб зростав урожай, а не вегетативна маса, азотні добрива не повинні превалювати у добривах під час підживлення.

Розпушування

Розпушуванням при догляді за баклажанами виконують подвійну роботу: знищують бур'яни та ґрунтову кірку та збільшує доступ кисню до коріння. Розпушують грунт на глибину 4-5 см, щоб не пошкодити прилеглі до поверхні грунту коріння.

Краще використовувати нагрібне розпушування або підгортання (підгортаючи дрібно розпушений ґрунт до рослин). Розпушують ґрунт, залежно від рівня вологості її верхнього шару, зазвичай на 2-3 день після поливу.

Підв'язка та пасинкування рослин

Для баклажанів у тепличних умовах практичніше вирощувати низькорослі сорти та гібриди. Вони не вимагають підв'язки, при якій часто тендітні стебла обламуються. Краще на головному стеблі залишити 2-3 сильні пагони.

Пасинкування для баклажанів не є обов'язковим. Не потрібно зайвий раз рослини травмувати. При необхідності видаляють нижні неплодоносні пасинки та бічні пагони (до першого бутону), які розростаючись ускладнюють формування перших квіток.

Ближче до кінця сезону видаляють з верхніх гілок квіти, що з'являються, і зав'язі і прищипують верхівки пагонів. У цьому випадку поживні речовини будуть спрямовані на збільшення маси плодів, що вже ростуть. Найкраще на одному кущі залишати 5-7 зав'язей. Плоди будуть більшими.

При слабкій зав'язуваності плодів використовують прийом штучного запилення. Пилок квітки, що розкривається, м'яким пензликом з жовтого пильовика переносять на рильце маточки іншої квітки. Якщо не впевнені в успіху, то практичніше вранці злегка потрясти рослини. Пилок баклажанів важкий і розлітається не більше ніж на 1 м, тому такий прийом сприятиме більш повному запиленню.

Захист від шкідників та хвороб

Правильна та повна підготовка теплиці до зимівлі, її знезараження різко знизять рівень пошкоджуваності рослин хворобами та шкідниками.

На баклажанах боротьба із хворобами та шкідниками утруднена. Це культура багаторазового збирання врожаю, що займає тривалий час. Застосовувати на таких культурах хімічні засоби захисту заборонено.

Реально знизити рівень ушкодження рослин хворобами та шкідниками можна за ретельного виконання вимог агротехніки та, використовуючи в період вегетації біозасоби. В даний час на ринок захисних засобів надходять біологічні препарати, які добре захищають рослини від ненажерливих шкідників і хвороб, що швидко поширюються, і при цьому не надають негативного впливу на здоров'я людини і тварин.

Найпоширеніші хвороби баклажанів – фітофтороз, антракноз, гнилі, вертицильозне в'янення. З біопрепаратів протягом вегетації листом можна обробляти баклажани через 10-12-15 днів весь сезон біопрепаратами в бакових сумішах, використовуючи «Планріз», «Гліокладин», «Гамаїр», «Фітоспоріїн», «Алірін-Б», «Бакто».

Використовуючи біопрепарати, необхідно виконувати вимоги рекомендацій. Інакше позитивний ефект може проявитися.

Основні шкідники баклажанів у теплиці – білокрилка, попелиця та мурахи, трипси, павутинний кліщ – також знищуються біопрепаратами. Найпоширенішими є «Бітоксибацилін», «Фітоверм», «Лепідоцид», «Басаміл» та ін.

Які баклажани підходять для вирощування в теплиці?

По габітусу куща баклажани діляться на 3 групи: низькорослі, середньорослі та високорослі. Для теплиці або високої парники з тимчасовим укриттям краще вибирати сорти середньорослі або низькорослі. Але врахуйте, що низькорослі формують менший урожай. Високорослі гірше підходять для теплиць, тому що займають велику площу та їх краще вирощувати у відкритому ґрунті.

За термінами дозрівання у тепличних умовах доцільніше вирощувати ранні та середньоранні сорти, технічне плодоношення яких починається через 90-110 днів.

За якістю плодів оптимальним є сорт або гібрид, стійкий до температурних коливань (що важливо, якщо теплиця не опалюється), що має стійкість до комплексу захворювань, має гарні смакові якості, що формує високий урожай.

Останнім часом досвідчені городники віддають перевагу гібридам. Вони більш витривалі до перепадів температур, хвороб та шкідників. Гібриди більш урожайні (особливо високорослі), але за смаковими якостями плодів вони поступаються сортам (щільність м'якоті, її аромат, смак та ін.).

Нижче описані сорти та гібриди, які я вирощую (або вирощувала) сама. Підбирала сорти та гібриди так, щоб за будь-якої літньої погоди отримати врожай.

Кращі сорти баклажану для теплиці

Баклажан «Чорний красень» середньостиглий, кущ компактний. Не вимагає високих температур для зростання та розвитку. Відрізняється розташуванням плодів у нижній частині куща масою 200-250 г. Дозріває до технічної стиглості при недостатній освітленості за 110-115 днів. Плоди за формою довгасто-циліндричні, забарвлення шкірки від темно-фіолетового до чорного глянцевого. М'якуш ніжний, середньої щільності з приємним смаком, світло-зеленого відтінку. Стійкий до хвороб. Використовується для приготування всіх видів страв та консервування.

Баклажан «Матросик» для любителів екзотики. Сорт середньоранній. Висока (до 1 м). Врожайність середня (до 8 кг/м2). Плоди за формою типові для баклажанів, масою до 500 г. Основний колір шкірки світло-або темно-бузковий з білою смужкою. М'якуш ніжний, післясмак приємний, без гіркоти. Можна їсти і у сирому вигляді. Вживання універсальне.

Баклажан «Балагур» - сорт української селекції. Цікавий розташування плодів. На кожному суцвітті формується кисть із 3-7 невеликих плодів (50-130 г). Плодоношення дуже раннє, трохи більше 6-7 кг з кв. м. Перші плоди у технічній стиглості знімають через 80-85 днів. Забарвлення шкірки плодів бузкове, насичене, з переходом до світло-бузкового. Форма частіше краплеподібна, але може бути і довгасто овальна. Смак м'якоті приємний, дуже ніжний. Стійкий до тютюнової мозаїки та гнили.

Кращі гібриди баклажану для теплиці

Баклажан «Марципан» F1 - ранній, кущ компактний. Гібрид дуже врожайний. Плоди округлі, яскраво-фіолетового кольору. М'якуш дуже ніжний, має приємний солодкувато-свіжий смак, без гіркоти. Використовується для приготування страв із свіжих плодів та консервування.

Баклажан «Багіра» F1 - ранній, кущ компактний, низькорослий. Гібрид високоврожайний. Формує до 12 кг плодів із 1 кв. м. Скороплідний, плоди технічної стиглості готові за 100-110 днів. Маса плода від 250 до 350 г, форма овально-довга, колір фіолетовий темний, м'якоть зеленувато-біла, без гіркоти. Практично не хворіє. Добре переносить транспортування та зберігання. «Багіру» можна вирощувати у невеликих ємностях на підвіконнях та підставках.

Баклажан «Бичаче серце» F1 - середньостиглий (технічна стиглість плодів настає на 110 добу). Плоди дуже великі. Маса плоду більше 500 г, колір шкірки фіолетовий, блискучий. М'якуш білий, щільний, без гіркоти. Плоди зберігаються до 2 тижнів. Використовуються для приготування страв із свіжих плодів та баклажанної ікри.

Баклажан «Фабіна» F1 - Ультраранній, кущ напіврозлогий низькорослий. Стійкий до вертициллезу та інших захворювань, мало ушкоджується павутинним кліщем. Плоди подовжені темно-фіолетові, з глянцевим блиском, масою 120-150 г, мають яскраво виражений грибний смак. Плоди відрізняються тривалим терміном зберігання без втрати товарного вигляду та якості. Використовуються для різних страв із свіжих плодів та для квашення.

Баклажан «Бібо» F1 - для любителів екзотики. Гібрид голландської селекції. За термінами дозрівання належить від середньоранніх до середніх. Високорослий (1 і більше м). Високоурожайний. Шкірка плодів білого кольору, форма типова для баклажан. М'якуш без гіркоти, білий, ніжний, м'який за консистенцією, делікатесний за смаком, з приємним післясмаком. Стійкий до шкідників, фузаріозу та вірусів.

Баклажан «Фіолетове диво» F1 - гібрид малосприйнятливий до тривалості світлового дня весь сезон вирощування. Ранньостиглий, низькорослий. Має комплексну стійкість до хвороб і шкідників. Середня врожайність. Плоди масою до 200 г, витягнуті на зразок веретена, шкірка темно-фіолетового забарвлення, блискуча. М'якуш середньої щільності, без гіркоти. Використовуються для будь-яких видів переробки, зокрема квашення.

Шановний читачу! Вам запропоновано статтю, засновану на власному багаторічному досвіді вирощування баклажанів у захищеному ґрунті. Доповніть її своїм досвідом у коментарях, ми будемо раді спілкуванню.