Помідори черрі відрізняються від своїх великих побратимів не лише маленьким розміром ягідок, зібраних у акуратні китиці. Для багатьох сортів чері буває характерний неповторний солодкий смак, який суттєво відрізняється від класичного томатного. Той, хто ніколи не пробував подібних помідорів чері, із заплющеними очима цілком може вирішити, що дегустує якісь незвичайні екзотичні фрукти. У цій статті я розповім про п'ять різних помідорів чері, які мають найсолодші плоди незвичайного забарвлення.
Помічено, що фруктові нотки найчастіше зустрічаються у строкато забарвлених сортів чері. А ось у маленьких томатів із плодами червоного кольору смак часто буває більш класичний – помідорний.
Таким чином, фруктові чері вбивають одразу двох зайців: радують око та насолоджують смак. Звичайно ж, я не закликаю замінити всі звичні помідори на солодкі «ягідки». Але, на мою думку, на ділянці потрібно мати і звичайні великі томати зі звичним смаком, і фруктові екзотичні. Особливо, якщо у сім'ї є діти.
Крім інших переваг, «фруктові» чері показують велику стійкість до сонячних опіків, практично не розтріскуються, добре тримаються на кущі і довго не псуються при зберіганні. Почавши з одного сорту, який справив на нашу родину найкраще враження, ми зібрали цілу колекцію сортів «фруктових» чері, які обов'язково висаджуємо щороку.
1. Томат чері «Строкатий фінік»
Томат серії "Фінік" представлений декількома сортами. Але, на мій погляд, на найбільшу увагу заслуговує саме «Фінік строкатий». Плоди цього сорту витягнутої форми з невеликим загостреним носиком. Забарвлення помідорів дуже незвичайне: насичене оранжево-червоне з темно-зеленими і світло-помаранчевими поздовжніми смужками, хаотично розкиданими по поверхні плода.
Шкірка не груба, але плоди досить пружні, оскільки всередині ховається щільна м'якоть. Завдяки подібній консистенції, «Строкатий фінік» може стійко переносити транспортування і непогано зберігатися.
Але основною перевагою сорту все ж таки вважається не екзотична зовнішність, а дивовижний і ні на що не схожий смак. Стиглі плоди дуже солодкі, як цукерки, і мають яскраво виражені фруктові нотки. Цей помідор хочеться їсти безпосередньо з куща, і буває справді важко відірватися від цього.
Пензлі у цього сорту утворюються довгі, що складаються в середньому з 8-20 невеликих помідорів вагою 20 грам, як правило вони рівні, красиві, правильної форми. Урожайність у цих помідорів дуже висока.
За характером зростання кущ «Строкатого Фініка» індетермінантний, тому його краще формувати в одне стебло і регулярно видаляти пасинки. Термін дозрівання середній. У нашій родині цей сорт найулюбленіший і обов'язковий до посадки щосезону. На мій погляд, смак «Строкатого фініка» можна вважати еталонним для всіх «фруктових» чері-томатів.
2. Томат чері «Джміль»
Дуже оригінальна серія різнокольорових томатів чері західної селекції «Джміль» (Bumble Bee) без сумніву викликає захоплення своєю неповторною красою і чудовим смаком. Найімовірніше, ця сорто-серія отримала таку кумедну назву завдяки подібності «пухленьких» округлих плодів смугастого забарвлення з цими діловими комахами. У серії «Джміль» можна знайти три різних томати, що відрізняються забарвленням і нюансами смаку. Але всі вони виростають дуже високими і потребують підв'язки та формування.
Томати черрі «Пурпурний джміль»
На кущах цього сорту зав'язуються темно-червоні, майже коричневі плоди, вкриті тонкими темно-зеленими смужками. Здалеку такі помідорки можуть здатися червоними, але поблизу їх оригінальний малюнок стає дуже добре помітним.
Ягідки мають округлу злегка плескату форму, завдяки чому виглядають пухкими і апетитними. М'якуш щільний і цукристий. Дуже приємний фруктовий смак можна охарактеризувати як «багатогранний», оскільки він нагадує різні фрукти, і водночас не схожий на якийсь один. Плоди із щільною шкіркою стійкі до розтріскування і не опадають із куща. Сорт відноситься до середньо-ранніх.
Томат чері «Ранковий Джміль»
Вирізняється витягнутою формою плодів, причому деякі з них виходять з невеликим носиком. У цього сорту надзвичайно гарне сонячне забарвлення: на яскраво-жовтому фоні розташовані тонкі оранжево-червоні смужки. При цьому червоні мітки можна знайти не тільки на шкірці, а й усередині плоду, що робить його незамінним для прикраси святкового столу.
На мою думку, «Ранковий джміль» менш солодкий, ніж неповторний «Строкатий фінік», проте він перевершує його за красою «життєрадісних» помідорів. Рослина рясно плодоносить до заморозків. Кущ індетермінантний висотою до 1,5 метрів у відкритому ґрунті та до двох метрів у теплиці.
Томат чері «Лісовий-блакитний джміль»
Рідкісний привабливий помідор яскраво-жовтого кольору з темно-синіми «плечами». На відміну від двох інших видів «джмелів», він не смугастий, а має темну пляму у верхній частині плода. У міру зростання темний малюнок набуває все більш насиченого фіолетового кольору. При цьому чим більше сонця отримує кожен помідор, тим темнішим стає його забарвлення.
«Лісовий-блакитний джміль» - це невеликий помідор салатного типу. За розміром він більший за середній помідор черрі, тому швидше відноситься до коктейльних. Цей сорт має соковиту текстуру і м'який кисло-солодкий смак, який іноді описують як «цитрусовий».
Томати «Лісовий-блакитний джміль» виділяються високим рівнем антоціанів, природних антиоксидантів, які відповідають за синьо-фіолетову пігментацію та, як стверджується в деяких джерелах, ефективні в лікуванні багатьох захворювань. Крім того, ці помідори містять високий рівень вітамінів А, В, С та лікопіну — іншого антиоксиданту, який, на думку медиків, також може використовуватись у профілактиці деяких видів раку.
Черрі «Лісовий-блакитний джміль» відмінно підходять для свіжих закусок, а їх незвичайний зовнішній вигляд робить оригінальні помідори відмінним доповненням до салатів.
3. Томат чері "Зелений виноград"
Без сумніву, один із найунікальніших сортів помідорів чері, забарвлення якого залишається зеленим навіть при повній стиглості. Середня кисть складається з 6-12 ягідок. Смак цього сорту також дуже далекий від звичного помідорного і має фруктовий смак і приємний аромат. Його м'якоть ніжна та солодка.
У городників, які хочуть посадити цей сорт вперше, може виникнути питання, як відрізнити стиглі ягідки від не стиглих? Насправді, зробити це досить просто. Недозрілі томатики мають темно-зелений колір, у міру дозрівання вони стають світло-зеленими з невеликим жовтуватим відливом та золотистими крапками. Зрілість цього сорту також легко визначити і на дотик, оскільки стиглі плоди, набагато м'якші за незрілі.
Так повелося, що під цією назвою у городників у ході опинилися два різновиди зелено-плодових помідор черрі. Перші утворюють подовжені дрібні ягідки, схожі на виноград. «Дамські пальчики», а другі більші – правильної круглої форми. За відгуками, перші за смаковими якостями серйозно перевершують другі, проте ми вирощували лише округлий різновид помідорів «Зелений виноград» та його смак залишилися дуже задоволені.
Ці помідори відрізняються високою врожайністю та раннім терміном дозрівання. Кущі індетермінантні і в середньому досягають висоти 1,5 метрів. Формувати їх можна в 1-2 стебла. Екзотичний вигляд робить зелені помідори оригінальною прикрасою святкового столу, яка без сумніву здивує всіх гостей.
«Зелений виноград» буде дуже ошатно виглядати і в маринованому вигляді в банку в поєднанні з чері червоною і жовтою забарвлень. На кущі стиглі помідорки тримаються добре, не обсипаються і практично не тріскаються.
4. Томат чері «Кіш-міш помаранчевий»
На відміну від більшості «фруткових» сортів чері, цей помідор відноситься до гібридів, оскільки має маркування (F1). «Кіш-міш помаранчевий» — один із різновидів помідорів серії «Кіш-міш». Крім нього, у продажу також можна знайти «Кіш-міш червоний» і «Кіш-міш жовтий». Але найсмачнішим і найкрасивішим серед них нам здався саме помаранчевий.
Ягідки цього гібрида радують життєрадісним насичено-оранжевим кольором і дуже солодким смаком з ніжним фруктовим смаком. Шкірка ягідок тонка, але завдяки щільній м'якоті транспортабельність урожаю хороша. Пензлики цього чері однорідні і мають правильну форму. Залежно від умов зростання, в одному пензлі може бути від 8 до 20 помідорів вагою 15-23 грами.
При вирощуванні чері ми зіткнулися з тим, що у багатьох сортів дуже складно зібрати стиглі пензлики цілком, оскільки верхні плодики виявлялися сильно перестиглими або опадали, тоді як нижні при цьому істотно не дозрівали. «Кіш-міш помаранчевий» виявився одним із небагатьох черрі-помідорів, чиї кисті можна сміливо зрізати цілими, т.к. зріють помідори дружно і обсипаність ягідок практично відсутня.
Завдяки цим якостям пензля виходять неймовірно яскравими та красивими, буквально як із рекламних картинок. Цей гібрид, крім іншого, має підвищену стійкість до таких неприємних захворювань помідорів як фітофтороз і тютюнова мозаїка.
«Кіш-міш помаранчевий», як і більшість помідорів чері, має індетермінантну форму куща і може досягати висоти більше двох метрів, формується томат в один або два стебла, обов'язково потребує підв'язки до опори. За термінами дозрівання «Кіш-міш помаранчевий» середньоранній та від появи сходів до дозрівання плодів у середньому проходить близько 100 днів.
В силу переважаючого помаранчевого забарвлення цей гібрид особливо багатий на бета-каротин, відомий своєю здатністю зупиняти передчасне старіння, зменшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, хвороб очей та деяких інших хронічних захворювань.
На думку алергологів, томати з помаранчевим забарвленням можна безпечно вживати людям, які страждають на алергію на червоно-плідні сорти. Тому помідор «Кіш-міш помаранчевий» — справжня знахідка для алергіків і матерів-годувальниць.
5. Томат чері "Блу Голдберрі"
Цей томат зав'язує плоди оригінального пурпурно-жовтого кольору. Фіолетові ділянки зосереджені переважно у верхній частині плода, а також з того боку, де помідори максимально освітлені сонцем. Якщо інтенсивне освітлення буде рівномірним з усіх боків, то плоди можуть вийти практично чорними. Але зазвичай менш освітлені ділянки мають жовто-жовтогарячий колір.
Є у цього сорту та інша цікава особливість забарвлення, після видалення квітконіжки під нею можна виявити виразний малюнок у вигляді квітки або зірки.
Оскільки насичений фіолетовий колір мають навіть недозрілі плодики, кущ цього сорту виглядає неймовірно ошатним все літо. Але разом з тим через подібні особливості не завжди легко відрізнити стиглі ягідки від недостиглих. Готові до збирання врожаю лише ті помідорки, нижня частина яких має трохи помаранчевий колір, а не жовтий.
Смак цих помідорів солодкий із легкою кислинкою та віддалено нагадує сливу. Вага одного плоду до 20 г. Урожайність висока, самі невеликі помідорчики — 1,5 сантиметра, в кисті їх може бути від 6 до 15 штук.
Черрі «Блу Голдберрі» - ранній сорт та першим урожаєм можна насолоджуватися вже через 80 днів після посіву насіння. Щільні ягідки мають підвищену стійкість до сонячних опіків та утворення тріщин. Помідорки дуже добре тримаються на кущах і не обсипаються, і навіть повністю зрілі плоди не завжди легко відокремити від плодоніжки при зборі. Подібна особливість виявляється додатковим плюсом при транспортуванні та зберіганні цілісних пензлів.
Сорт індетермінантний (висота 1,5-2 метри), потужність куща середня, формувати можна в 1-2 стебла.
Нашій родині цей сорт сподобався трохи менше за інші фруктові черрі, проте дуже привабливий зовнішній вигляд і високий вміст настільки корисних антоціанів, властивий усім фіолетовим сортам помідорів, робить його бажаним для щорічної посадки на наших грядках.
