Кущ аґрусу в нашій країні можна знайти практично на кожній ділянці, і це зрозуміло — відмінний урожай ягід аґрусу можна отримувати із завидною регулярністю 15 і навіть 20 років із мінімальними витратами сил на його догляд. Головне підібрати світле та сухе місце та насолоджуватися смачними та корисними ягодами.
Опис аґрусу
Агрус - багаторічний чагарник висотою близько 1 м, діаметром 1,3-1,8 м. Кущ має сильно розвинену кореневу систему. Агрус посухостійкий і світлолюбний, не любить низьких сирих ділянок і важких глинистих ґрунтів із близьким стоянням ґрунтових вод — на таких місцях він, як правило, уражається грибними хворобами і майже не дає врожаю, а якщо й дає, то ягоди бувають дуже дрібні.
Деякі сорти агрусу
- Малахіт. Середньопізній. Зимостійкий, універсальний. Стійкий до хвороб. Кущ середньошипуватий. Ягоди зелені, великі (5-б г), трохи кислуваті. М'якуш соковитий і ніжний.
- Колобок. Середньостиглий. Зимостійкий, стійкий до хвороб. Кущ слабошипуватий, середньорослий. Ягоди великі, червоні, приємного смаку.
- Українська. Морозостійкий, сильнорослий, універсальний. Шипи поодинокі, довгі, міцні. Ягоди темно-червоні, великі, ароматні, смачні, міцно тримаються на кущі.
- Український жовтий. Середньопізній. Зимостійкий, високоврожайний, середньорослий. Кущ середньошипуватий. Ягоди великі, прозоро-жовті, смачні.
- Чорносливовий. Середньостиглий, зимостійкий. Кущ середньорослий, слабошипуватий. Ягоди майже чорні, з восковим нальотом, соковиті, ніжні, ароматні, гарні для переробки на сік та вино.
Рекомендуються також сорти: Зміна, Ювілейний, Сіріус (Гулівер), Рожевий-2.
Посадка аґрусу
Агрус, як і смородина, добре плодоносить до 12-18 років. Він добре зав'язує плоди за наявності кількох кущів навіть одного сорту, але врожайність та якість ягід значно підвищуються, коли вирощують не менше 3-4 сортів.
Під аґрус відводять добре освітлену сонцем ділянку. Діаметр посадкових ям залежить від складу ґрунту: на легких ґрунтах - 50 см, на важких - 70 см.
В ями вносять: гнійний перегній або торф - 2 відра, органічне добриво "Ягідка" - 300 г, нітрофоску - 5 столових ложок, деревну золу - 1 склянку. Усі перемішують із верхнім, родючим шаром землі, вийнятим із ями. Якщо ґрунт глинистий, то в яму додають 1 відро крупнозернистого річкового піску.
Саджанці садять навесні, до розпускання нирок, і восени, з другої половини вересня, на відстані 1,0×1,0 м, 1,2×1,2 м, 1,5×1,5 м. Перед посадкою коріння замочують у розчині бактеріального препарату "Бар'єр" (5 столових ложок на 5 л води). Можна замочити у рідких органічних добривах: 3–4 столові ложки «Ідеалу» або гумату натрію на 5 л води. Замочують на добу. Після цього коріння швидше приживається.
Саджанці аґрусу садять без нахилу із заглибленням кореневої шийки на 6–7 см нижче за рівень ґрунту. При цьому треба стежити, щоб коріння було добре розправлене. Потім їх засипають ґрунтом. Щоб між корінням та землею не залишалося простору, її ущільнюють, одночасно повільно поливаючи водою. Після посадки у саджанця обрізають пагони, залишаючи над поверхнею ґрунту 5-6 бруньок. Слабкі гілочки видаляють зовсім. Потім під кущі підсипають сухий торф чи перегній шаром до 5-6 див.
Для запобігання підмерзанню саджанці пізньої осені підгортають і додатково підсипають під них торф або тирсу шаром до 15 см.
Догляд за аґрусом
Догляд до плодоношення полягає в поливі, розпушуванні, підгортанні, у боротьбі з бур'янами, шкідниками та хворобами. Навесні роблять азотне підживлення: в 10 л води розводять 1 столову ложку сечовини або «Ідеалу», витрачають по 5-10 л на 1 кущ.
Під плодоносні кущі агрусу восени, перед заморозками, додатково підсипають торф, перегній або тирсу шаром 10-12 см. Кущі підгортають і залишають на зиму. Навесні розгортають і розпушують грунт на глибину 12-15 см.
Перше кореневе підживлення проводять при розпусканні листочків: у 10 л води розводять 1 столову ложку сечовини та 2 столові ложки нітрофоски, поливають по 16-20 л на кущ.
Друге кореневе підживлення роблять перед цвітінням або на початку цвітіння: на 10 л води беруть 1 ст. Перед підживленням навколо кущів розсипають по 1-2 склянки деревної золи.
Третє підживлення проводять під час зав'язування ягід: у 10 л води розводять 1 столову ложку нітрофоски та 2 столові ложки рідкого добрива «Ідеал» або гумату калію і витрачають по 30 л на кущ.
Протягом сезону обов'язково прополюють, рихлять землю на глибину 8-10 см та поливають. У посушливу, спекотну погоду необхідно стежити за вологістю ґрунту. Кущі аґрусу не можна поливати методом дощування, особливо холодною водою. Їх потрібно поливати під корінь – це знижує захворюваність на рослини.
Агрус вимагає родючих грунтів. На піщані, суглинисті ґрунти рекомендується щорічно вносити по 4-5 кг гнійного перегною і по 5-6 кг торфу під один кущ плодоносний. Дуже корисно до цвітіння під кожен кущ підсипати по 2-3 склянки золи дерев або подрібненого деревного вугілля.
У селищах, селах садівники мають у достатній кількості таке органічне добриво, як гній (коров'як), пташиний послід. Їх застосовують для підживлення наступним чином: на 100 л води беруть 5 кг густого гною або 2 кг пташиного посліду, додають 10 столових ложок нітрофоски, добре розмішують і залишають на 4-5 днів. Потім підгодовують. При цьому постійно розчин помішують. На кожен кущ витрачають 20-30 л розчину. За літо роблять 2-3 підживлення. Після кожного підживлення ґрунт рихлять на глибину 5 см.
Формування куща аґрусу
Кущ аґрусу формують так само, як кущ червоної смородини, тобто проводячи в основному обрізання скелетних гілок, що омолоджує, і видаляючи зайві однорічні прикореневі пагони.
Формувати кущ починають на другий рік після посадки, а закінчують на 5-6-й. Обрізання краще проводити ранньою весною, до розпускання бруньок, але можна після збирання врожаю до пізньої осені. Кущ агрусу в період повного плодоношення повинен мати до 18-25 пагонів різного віку.
Користь та застосування
Ягоди агрусу - комора аскорбінової кислоти (вітаміну С) і безцінні ліки: вони мають сечогінну та жовчогінну дію, корисні при порушеннях обміну речовин. Недарма у народі його називають північним виноградом.
Рецепт желе з аґрусу
З аґрусу можна зробити смачне желе. Беруть дозрілі ягоди (краще червоні, жовті), миють і розминають дерев'яним товкачем або ложкою, заливають водою (1 склянка на 1 кг ягід) і варять на невеликому вогні, весь час перемішуючи, поки не відокремиться сік, після чого проціджують через дрібне сито або 2-3 шари. Сік доводять до кипіння і кип'ятять 6-7 хвилин, потім додають цукровий пісок (1 кг на 1 л соку) і кип'ятять до розчинення цукру. Отриману масу заливають у простерилізовані банки та остуджують. Желе у банках зверху засипають цукровим піском.
Декілька слів про йоште
Йошта – це гібрид чорної смородини та аґрусу, зимостійкий та стійкий до хвороб – антракнозу та борошнистої роси, а також до ниркового кліща. Кущ без шипів, формою нагадує, залежно від сорту, кущі агрусу або чорної смородини. Пагони висотою до 1,5 м. Ягоди чорні, великі, за смаком нагадують аґрус та чорну смородину. Кущ дає в середньому 7-10 кг ягід. Догляд та підживлення такі ж, як за аґрусом. Розмножується живцями та здерев'янілими нащадками.
