Східні красуні: китайська та пекінська капуста

Пекінська капуста – це одна з найбільш скоростиглих та високопродуктивних овочевих культур, свого роду «паличка-виручалочка» як для фермера, так і для дачника. Пекінська капуста відрізняється настільки високою продуктивністю, що її вигідно вирощувати навіть у зимових опалюваних теплицях, і настільки коротким періодом вирощування, що дозволяє отримувати кілька врожаїв за сезон! До речі, далеко не всі знають про її особливості.

Навесні вона забезпечує більш раннє і вище надходження овочевої продукції, ніж ранньостигла білокачанна капуста. Другий термін посіву (кінець липня) дозволяє повторно використовувати площі після збирання ранніх овочів, і цим додатково отримати прекрасну овочеву продукцію.

Весняно-літнє вирощування:

На розсаду насіння сіють у квітні, висадка у відкритий ґрунт проходить на початку травня.

Схема посадки: 50х30-40 см. Розсаду при посадці в жодному разі не можна заглиблювати, а рослини в період вирощування не можна підгортати.

Можна вирощувати капусту та безрозсадним методом. У ґрунт насіння висівають наприкінці квітня – на початку травня (якщо дозволяє температура ґрунту). Посіви можна дещо загустити в ряду, з відстанню між рослинами 10 см. У міру підростання та змикання листя в ряду зрізають кожну другу рослину для щоденного вживання, приготування літніх салатів, зелених щей та інших страв, залишаючи 20 см між рослинами. При повторному змиканні листя знову зрізають кожну другу рослину в ряду, залишаючи 40 см між рослинами. Це дає можливість користуватись урожаєм протягом усього сезону. Не треба чекати повного формування качана, початку стрілкування рослин та появи квітконосів, а необхідно зрізати качани 25-30 червня.

Запам'ятайте, що посів насіння у відкритий ґрунт закінчуємо в середині травня, так як при пізнішому посіві качани будуть йти у стрілку.

Літньо-осіннє вирощування:

Тут найефективніше використовувати лише прямий посів у ґрунт після 20 липня. Качани прибираємо наприкінці вересня до перших осінніх морозів. Насіння сіє на гребенях, на глибину 1-2 см. Підгортання не проводиться, розпушування також проводиться з обережністю.

Правила вибору сортів:

При правильному підході до вибору сортів можна уникнути стрілкування, на що скаржиться переважна більшість городників при вирощуванні цієї культури.

«Весняні» гібриди: Весняний нефрит F1 і Весняна красуня F1.

"Осінні" гібриди: Осінній нефрит F1 і Осінній красуні F1, Сентябріна F1

«Універсальні» гібриди, що дають щільні качани заввишки понад 50 см і масою до 4 кг: Міс Китаю F1, Наїна F1, Помаранчеве серце F1 і Китайська відбірна F1.

Китайська капуста (пак-чой) - основа сотень страв китайської кухні, яка поки що, на жаль, не так часто зустрічається на українських городах. Це однорічна культура, яка не формує качан, а дає розетку округлих опуклих листків, з добре вираженими соковитими черешками. Пам'ятайте, що на відміну від «пекінки», вона не частий гість на наших прилавках. Швидше за все, ви і не зможете її знайти у продажу. Проте виростити її зовсім не складно!

Китайська капуста більш холодостійка, ніж її пекінська «родичка», менше уражається хворобами. Відрізняється високою скоростиглістю. Листочки можна використовувати вже через пару тижнів після посіву та збирати врожай поступово, у міру зростання рослин.

Рослина погано переносить температуру вище +25 С, у цьому випадку необхідне притінення. Найкращі результати дають рання та пізня посадки. У найспекотніший період, як і редис, капусту краще не сіяти. І знову рекомендуємо: не сійте все насіння відразу, а підсівайте його через часові проміжки. Так ви сильно розтягнете одержання врожаю.

Китайська капуста тіньовитривала, тому її можна вирощувати з іншими культурами як ущільнювач.

Спробуйте сорти Голуба F1, Холодок F1, Чотири сезони. У Голуба F1 і Чотири сезони листя має темно-зелене листя, а гібрид Холодок F1 — світло-зелене.

Порада від «СеДеК»

Якщо ви вже вирощували пекінську капусту, то, напевно, знаєте, що один із головних її ворогів і любителів — хрестоцвіта блішка. Рекомендуємо відразу після появи сходів (не пізніше) провести обприскування інсектицидом. І не забувайте про наш універсальний помічник – нетканий покривний матеріал. Накрийте їм посіви і не прибирайте його до кінця вегетації.

Більш детальну інструкцію читайте на сторінках компанії «СеДеК» у соціальних мережах: