Всі ми знаємо, що сидеральні культури здатні збагатити ґрунт органікою, зробити його більш пухким і поживним, звичайно, за умови заорання або закопування рослини в ґрунт цілком. Давайте сьогодні поговоримо про гірчицю як сидеральну культуру, але відразу зробимо застереження: вона підходить не для всіх типів ґрунтів, краще її висаджувати на ґрунтах пухких, а не на щільних та глинистих, на останніх процес її розкладання буває сильно сповільнений.
Зміст:
- Біла гірчиця як сидерат
- Користь від білої гірчиці як сидеральна культура
- Коли сіяти білу гірчицю, як сидеральне добриво?
- Один з варіантів використання гірчиці як сидерату
- Правила посіву гірчиці білої
- Догляд за гірчицею білою
- Скошування гірчиці та закладення в ґрунт
- Підсумок із невеликим розчаруванням
Біла гірчиця як сидерат
Як сидеральну культуру використовують саме білу гірчицю — однорічну культуру, що належить до сімейства хрестоцвітих. Росте вона з насіння, і використовують її не тільки у нас, а й у різних країнах по всьому світу, хоча її батьківщина — це середземноморський регіон.
Максимальна висота рослини близько сімдесяти сантиметрів, рослина обростає потужною листовою масою, з листям перистого типу. Гірчиця біла дуже активно цвіте і дає стручки, в одному стручці може бути до півтора десятка насіння, кожне з яких не більше півтора міліметра в діаметрі. Цвітіння гірчиці білої припадає на період із червня по серпень, тобто вона цвіте буквально все літо. За цей час двостатеві квітки чудово запилюються всіма видами комах, що літають, і вітром.
Приблизно з липня по вересень дозріває насіння, на смак воно гострувате, але слабо, а якщо ви не використовуєте білу гірчицю в якості сидерату, то сміливо можете покласти її насіння в маринади або соуси. Рівно, як і насіння, можна їсти листя білої гірчиці, особливо молоді і тільки відростати початківці. Вони йдуть до салатів і прийнято їх не різати ножем, а рвати, кажуть, що так смачніше.
Але ми пішли в тему кулінарії, повертаємося на поле, де вирощуватимемо гірчицю білу саме як сидерат.
Користь від білої гірчиці як сидеральна культура
Користь білої гірчиці величезна, особливо для бідних (але не надмірно виснажених) ґрунтів, вона їх буквально відроджує, формує достатню кількість органічних речовин, коли вже через місяць або трохи більше після посіву насіння ця сидеральна культура закладається (обов'язково до цвітіння) у ґрунт, збагачуючи ґрунт доступним фосфором та азотом.
Біла гірчиця, що вирощується як сидеральна культура, може легко поглинути всі важкорозчинні мінеральні сполуки і перевести їх у форми, легко доступні рослинам.
Найприємніший плюс для дачників у тому, що біла гірчиця буквально гальмує зростання всіх бур'янів, причому як під час зростання, так і після закладення зеленої маси в ґрунт.
У періоди затяжних дощів або на ділянках, де садівники намагаються добре промочити ґрунт, біла гірчиця загальмує, а можливо, і зупинить вимивання найцінніших поживних речовин у недоступні для культурних рослин шари ґрунту.
Крім цього, гірчиця біла виділяє в ґрунт особливі речовини, які гальмують зростання цвілевих грибів, різного роду бактерій, ось чому багато хто хваляться тим, що після білої гірчиці їх помідори, картопля і подібні овочі практично не хворіли на фітофтору, не уражалися паршою, а також не страждали на паршу, а також не страждали на паршу, а також не страждали на паршу.
За допомогою гірчиці білої на невеликих ділянках можна буквально обдурити сівозміну, оновивши ґрунт та повернувши культуру на колишнє місце раніше необхідного терміну на сезон чи пару сезонів.
За неофіційними даними, заснованими на відгуках городників, навіть одноразова посадка білої гірчиці як сидеральна культура вже помітно знижує кількість дротяника і, що характерно, слимаків у ґрунті.
Якщо гірчицю білу ви посадили пізно і не скосили, то не біда, вона вам чудово затримає сніг на ділянці.
Тим, у кого є пасіка, варто раніше весною висіяти білу гірчицю: як перший хабарів бджоли візьмуть саме з неї, але тоді і з її видаленням доведеться повозитися, тут уже вирішувати вам, що дорожче – мед чи город.
До того ж, біла гірчиця — добрий напарник для багатьох культур, наприклад, вона прискорює ріст і дозрівання гороху, бобів і, як це не дивно, навіть винограду, а садівники кажуть, що якщо в міжряддях саду висадити білу гірчицю, то можна назавжди забути про плодожерку і навіть тлі!
Звичайно ж не варто забувати, що вирощування білої гірчиці не вимагатиме від Вас ніяких особливих додаткових витрат (хіба тільки поливу), а її насіння коштує копійки і є в будь-якому насіннєвому магазині.
Немає в цьому світі нічого ідеального, у цьому я з роками переконуюсь, навіть біла гірчиця за такої великої кількості плюсів має свої мінуси. Наприклад, вона хворіє і сильно - часто страждає від іржі, всім відомої плямистості листя, яку називають альтернаріоз і навіть від борошнистої роси і кіли.
Коли сіяти білу гірчицю, як сидеральне добриво?
Сіяти білу гірчицю можна в будь-який період, починаючи з березня (якщо ґрунт відтанув) і до вересня. У південних регіонах культура готова до посіву вже наприкінці лютого, там ґрунти відтають мало не на місяць раніше.
Зазвичай, однак, для максимального ефекту від застосування білої гірчиці як сидеральну культуру її висівають. приблизно за 30 днів до посіву головної культури на цій ділянці, тобто овочів, суниці, зелені та іншого. Ніколи не поспішайте висаджувати основну культуру, після закладення гірчиці в грунт має пройти мінімум половина місяця, інакше рослинні залишки гірчиці, що гниють у грунті, можуть, навпаки, загальмувати розвиток основної культури.
Не сійте білу гірчицю і ріпу поруч - вони погано переносять один одного, а ось на ділянці, де будуть потім розбиті квітники та клумби, її посіяти можна.
У центрі України гірчицю білу зазвичай сіють у серпні чи вересні., при цьому вона зимує на ділянці, а закладення її в ґрунт роблять на наступний рік. Звичайно, якщо осінь затягнеться, і гірчиця почне занадто активно рости, то через 30 днів (не чекаючи цвітіння) її можна закласти в грунт і в поточному році.
На півдні білу гірчицю зазвичай висівають на початку вересня, хоча цей процес можна розтягнути до жовтня і навіть до листопада, тому що вона не боїться знижених позитивних температур. Досвідченим шляхом доведено, що гірчиця біла, хоч і не вся, а, мабуть, тільки найбільш виконане її насіння (тобто досягли при повному дозріванні своєї повної форми) можуть зійти всього при парі градусів вище нуля.
Після сходів, до речі, молода зелень нерідко витримує негативні температури до п'яти градусів морозу, а якщо затяжна осінь, то спокійно виростає (висаджена в жовтні!) на десять сантиметрів.
Бажано все ж таки не затягувати і посіяти восени білу гірчицю відразу, після того, як основний урожай прибраний, інакше почнеться активне зростання бур'янів.
Один із варіантів використання гірчиці як сидерату
Щоб усім відразу стало зрозуміло, як використовувати білу гірчицю як сидеральне добриво, давайте наведемо простий приклад. Допустимо у нас кінець серпня і ми прибираємо врожай томатів, що ростуть у відкритому ґрунті. Саме в цей період навколо томатних кущів можна сміливо посіяти білу гірчицю. Після того, як весь урожай помідор буде прибраний, що в центрі України припадає на середину вересня, можна для різноманітності до гірчиці додати вікоовсяну суміш. Далі сидерати залишаємо рости, все це зимує під снігом, а навесні простим мотокультиватором все перекопуємо.
У тому випадку, якщо осіннє зростання гірчиці було дуже рясним, її навіть можна не заорювати, це буде щось на кшталт мульчі, але в даному випадку краще скористатися фітоспорином, обробивши площу кілька разів з інтервалом на тиждень, суворо дотримуючись інструкції, а потім знову на цій ділянці посадити розсаду помідорів.
Правила посіву гірчиці білої
Найкраще висівати гірчицю в грядки, які можна зробити заздалегідь. Що стосується вибору місця, то зростає вона і на відкритій ділянці і в півтіні, але найактивніше зростання відзначається в умовах довгого дня і на відкритому місці.
Грунт, якщо на ньому нічого не росло до цього, можна удобрити перегноєм (2-3 відра під перекопування на квадратний метр), якщо потрібно ґрунт розкислити, то можна для цих цілей використовувати доломітове борошно (300 г на квадратний метр). Далі ґрунт залишиться перекопати, вирівняти і зробити грядки.
Відстань у грядках виміряти не слід, посів проводиться зазвичай досить густо, просто берете насіння в жменю і посипаєте ґрунт. Зазвичай, на квадратний метр витрачається близько п'яти грамів насіння гірчиці білої.
Якщо сходи будуть щільними, то це тільки краще - вони затримають вимивання поживних елементів з поливною або дощовою водою і повністю запобігають ерозії ґрунту.
Глибина сівби насіння при цьому важлива, вона становить близько сантиметра, можна трохи менше, але бажано не більше.
Догляд за гірчицею білою
На початку ми вже коротко писали, що гірчиця біла проявить свої позитивні властивості найкращим чином на ґрунтах легень і піщаних, середніх і суглинистих, добре дренованих і чорноземних, навіть чорнозем буде сильно ущільнений. На важкому ж ґрунті вона буде вкрай погано рости, і користі від неї буде мало. Щодо кислотності, то тут ніяких особливих переваг, вона може рости і на кислому ґрунті, і на нейтральному, і навіть на лужному, розкид відповідного рівня pH зашкалює – від 4,0 до 8,5, але, звичайно, ідеальним pH вважається 6,5.
Схід гірчиці з'являється дуже швидко, вже через три або чотири дні, якщо температура близько десяти градусів тепла, можна побачити перші паростки на поверхні ґрунту, проте потім зростання сповільнюється. Щоб повністю зайняти відведену гірчиці ділянку, потрібно приблизно місяць, а іноді трохи більше. Бажаючим дочекатися бутонів доведеться потерпіти тижнів п'ять, а через тиждень бутони розкритися, оголивши жовті квіти.
Для гарного зростання та розвитку гірчицю бажано поливати, хоча б раз на тиждень, виливаючи на квадратний метр відра води.
Скошування гірчиці та закладення в ґрунт
Важливо скосити білу гірчицю до появи квіток, до цього часу вона може досягти висоти 15-20 сантиметрів. Якщо запізнитися і рослини зацвітуть, то стебла сильно огрубіють, черешки у листя стануть значно жорсткішими, і після скосу і закладення в ґрунт перероблятися така «застаріла» зелена маса буде значно повільніше.
Крім того, в період цвітіння гірчиця споживає з ґрунту досить багато поживних речовин і витрачає їх на себе і, по суті, дещо втрачає свою основну функцію, тобто перестає бути сидеральною культурою.
Якщо ж допустіть самосів, то взагалі перетворите білу гірчицю з сидеральної культури на досить небезпечне і важковинищуване бур'ян.
Звичайно, проводиться перекопування із закладенням зеленої маси гірчиці в ґрунт будь-яким з варіантів – мотоблоком або звичайною лопатою, у кого якісь можливості. У суху погоду, щоб зелена маса гірчиці максимально швидко розклалася у ґрунті, раз на тиждень необхідно проводити поливи, виливаючи на квадратний метр по парі відер води.
Для максимального прискорення процесу розкладання зеленої маси гірчиці можна використовувати добре знайомий всім нам препарат Байкал ЕМ-1.
Підсумок із невеликим розчаруванням
Не варто думати, однак, що гірчиця може зробити справжнє диво. На виснажених, виснажених ґрунтах крім гірчиці доведеться вносити і перегній, причому якщо ґрунт просто вбитий, то все це поєднувати років п'ять поспіль.
Не варто сподіватися, що бідний за складом ґрунт без застосування будь-яких добрив всього лише за пару-трійку посівів, скошувань та загортання гірчиці в ґрунт можна буквально воскресити, особливо це стосується ґрунтів піщаних та глинистих. Та шар гумусу збільшуватиметься, але надто повільно, щоб на таких ґрунтах добре виростали культури та давали повноцінні врожаї. Всього одного циклу вирощування будь-якої овочевої культури може вистачити, щоб звести нанівець усі ваші праці.
Врахуйте, що тільки посів і закладання білої гірчиці в ґрунт не вирішить всі ґрунтові проблеми відразу і не допоможе замінити всі необхідні заходи для поліпшення ґрунтової структури, які обов'язково повинні проводитися щорічно.
Відповідь на питання, яке точно може бути в коментарях: що робити, якщо гірчиця переросла, але ще не дала насіння? Та нічого, залиште її під зиму і не скошуйте, а навесні, краще мотоблоком з насадкою «культиватор» закладіть у ґрунт.
