Можливо, ви думаєте, що в червні вже надто пізно щось садити, і все вже має рости на своїх місцях. Але хоч і настало літо, цього місяця ще є що посіяти та посадити. Існує чимало овочів, які не пізно садити у червні. Якщо у вас ще залишилося місце на грядках і ви не знаєте, які овочі посадити цього місяця, пропонуємо вивчити нашу статтю.
Існує поширена помилка, що якщо ви збираєтеся вирощувати город, то повинні садити все лише навесні. Але насправді на посадку овочів є багато часу. Якщо ви почнете вирощувати рослини трохи пізніше, ніж зазвичай, це просто означає, що врожай буде трохи пізніше, але його можна встигнути зібрати. Цього місяця посіви можна проводити як у теплиці, так і у відкритий ґрунт. Пропонуємо наш список овочів, які можна садити у червні, а також кілька корисних порад.
Які овочі посадити у червні?
Ще є час виростити стручкову (спаржеву) квасолю. Якщо у вас мало місця, відмінним вибором стане низькоросла кущова квасоля - це компактні рослини, які виробляють багато стручків, але їм не потрібні шпалери. Ця квасоля дуже смачна в смаженому та тушкованому вигляді. Спаржева квасоля також добре заморожується і її можна заготовити на зиму. Невелика рядка квасолі здатна дати величезний урожай, який годуватиме вас протягом декількох місяців. Стручкова квасоля росте дуже швидко, і можна почати збирати боби приблизно через два місяці після посіву насіння. Тому це чудовий овоч для вирощування, якщо посіяти його відносно пізно.
Листовий салат дуже швидко зростає. Деякі сорти можуть бути готові до збирання врожаю вже за два-три тижні після посіву. Він також добре підходить для вирощування у контейнері. Салат легко вирощувати і його можна садити разом із дітьми. Сіяти його рекомендується кожні 3-4 тижні для безперервного збирання врожаю. Однак якщо червень видасться жарким, то салат може піти у колір і почати гірчити. Перед посадкою на початку літа, слід вибрати жаростійкі сорти салату, стійкі до цвітіння.
Морква – холодостійка культура і її можна сіяти дуже рано, проте теплий ґрунт дуже добре впливає на проростання, тому червень – це чудовий час для посіву насіння моркви. При такому пізньому вирощуванні вибирати потрібно ранньостиглих сортів. Перед посівом постарайтеся добре розпушити землю і видалити з ґрунту велике каміння, щоб уникнути розщепленого коріння. Посіви можна вкрити агроспаном, щоб запобігти нападу морквяної мухи. Морква і пастернак витримують навіть невеликий снігопад пізньої осені, і тільки підвищать насолоду перед збиранням урожаю.
Морква буде добре рости і в контейнерах, тому це хороший варіант, якщо у вас поганий ґрунт або мало місця. Для цього виберіть короткоплідні сорти. Моркву в горщику також можна виростити разом з дітьми – для них це буде виглядати як маленьке чаклунство.
У червні також сіють буряк ранньостиглих сортів. Листовий буряк, або швейцарський мангольд, - Красива, яскрава культура дуже швидко росте і її також можна посіяти на початку літа. Молоде листя мангольду хороше в салатах, а більші можна використовувати для смаження та додавання до супів. Сіяти насіння мангольду з невеликим інтервалом можна до осені. Сіють їх рядами, розбитими з відривом 40 див друг від друга. У міру зростання проріджуйте рослини, залишаючи між ними близько 25 см, а зайві сіянці одразу використовуйте в їжу. Збирати листя можна також потроху, і рослини при цьому продовжуватимуть рости. Цей овоч не тільки смачний та корисний, але й стане барвистим доповненням як до городу, так і квітника.
Ми звикли вирощувати броколі з насіння вже у квітні, але посадка у червні означає, що можна посіяти насіння прямо на городі. Як тільки сіянці підростуть, проредіть їх приблизно до 30 см між рослинами. Ви можете очікувати на збирання врожаю приблизно через три місяці після посадки, тобто при сівбі в липні збирати брокколі можна буде наприкінці серпня.
Білокачанна капуста - овоч для зимового споживання, і посадка її зараз дасть вам запас цього суперпродукту у холодні місяці року. Можна посіяти насіння капусти в ґрунт у червні або купити капусту у вигляді розсади та посадити на грядки. Ви можете збирати молоде листя і додавати його до салатів, але всі рослини також можна збирати восени і використовувати взимку для рагу та супів.
Порада: Настурція - відмінна рослина-пастка для капустяних гусениць! Якщо ви зараз посадите насіння квітучих настурцій поряд із грядкою, ви врятуєте свою капусту. Ці квіти приваблять капустяну білячку, і вона відкладе яйця прямо на листя настурції далеко від вашої капусти. Це допоможе захистити качанну капусту, цвітну капусту, брюссельську капусту та броколі від пошкоджень органічним та екологічно безпечним методом.
Якщо ви хочете чогось незвичайного, спробуйте посіяти капусту кольрабі, деякі сорти будуть готові до збирання всього через 8 тижнів після посіву.
Базилік росте не так швидко, але також буде добрим варіантом.
Насіння швидкорослих пряно-смакових рослин, таких як кріп, петрушка і коріандр, висівають прямо в ґрунт або контейнери. Більш високі температури в червні дозволяють насіння цих трав швидко проростати на відкритому повітрі, тому ви можете виростити врожай прекрасних свіжих трав для приготування їжі всього за кілька тижнів.
Насіння зеленої цибулі також можна посіяти на відкритому повітрі, щоб отримати швидкий урожай та додавати його ніжну зелень у салати та інші страви.
У червні ще не пізно посіяти насіння кабачків. Земля в цей час добре прогріта, тому сходи кабачків з'являться швидко і активно підуть у зріст. При сівбі у травні, особливо якщо весна видасться холодною, ці представники сімейства гарбузових довго сходять і повільно ростуть. У червні для них вже склалися ідеальні умови і очікується бурхливого розвитку кущів.
Посійте насіння редьки або дайкона прямо в ґрунт, щоб швидко і легко приготувати домашні салати з цього корисного овочу.
У червні також висівають насіння брюкви у відкритий ґрунт у багатий родючий ґрунт для отримання осінніх урожаїв. Смак у цього овочів своєрідний, але якщо вам подобаються представники сімейства Хрестоцвітих з капустяним смаком та запахом, то коренеплід може сподобатися вам.
Насіння солодкої кукурудзи ранньостиглих сортів теж ще не пізно посіяти. Це теплолюбна культура, і за холодної весни вона може довго сходити. У червні ж можна побачити сходи вже за три дні. Рекомендується вирощувати не менше 12 рослин кукурудзи для гарного запилення та врожаю.
Почніть сіяти ріпу на відкритому повітрі. Цей призабутий овоч зараз мало хто вирощує, але він може стати чудовим доповненням до запіканок та різних тушкованих страв.
Посійте насіння огірків. Огірки швидко вступають у плодоношення і, якщо старі кущі більше схильні до ураження різними хворобами, а згодом зовсім відмирають, то свіжі посіви можуть стати другою хвилею врожаю огірків.
Горох, як правило, вирощують ранньою весною, і він відомий тим, що є культурою для прохолодної погоди. Але якщо вибрати сорт зі стійкістю до спеки, ви можете додати його до свого саду червні. Більшості сортів гороху потрібно від 60 до 70 днів, щоб дозріти. Приблизно в середині липня горох часто ушкоджується грибковими хворобами та краще профілактично обробляти його фітоспорином. Існує думка, що погане зростання гороху в спеку - помилка, і насправді це більше пов'язано з поганим зрошенням. У будь-якому разі в спеку горох потрібно добре поливати.
Бамія - Теплолюбна культура, вона найкраще зростає, коли температура вдень досягає не менше 29 градусів Цельсія, а вночі не опускається нижче 15 градусів.
Зазвичай її вирощують через розсаду, але після висадки їй потрібен час на адаптацію і важко приживається. Для дозрівання бамії потрібно в середньому близько 60 днів, що робить її ідеальним варіантом для сівби безпосередньо в ґрунт у червні. Стручки бамії слід збирати, коли вони маленького чи середнього розміру, близько 10 сантиметрів завдовжки. Якщо чекати надто довго, стручки стають жорсткими. Це дуже оригінальна та корисна культура. Бамію додають у супи та рагу.
