На маленькій дачі або великій ділянці придому завжди знайдеться місце для теплиці, яку можна використовувати практично цілий рік, включаючи тепличне міжсезоння, для вирощування свіжої зелені до обіднього столу. Взимку в опалюваних теплицях холодних регіонів і неопалюваних на півдні можна вирощувати кріп, петрушку, салати, селеру, цибулю на перо. Зелені та цибуля, як правило, відносяться до скоростиглих овочевих культур з коротким вегетаційним періодом, що дозволяє за осінньо-зимовий сезон знімати кілька врожаїв та мати постійно зелень до столу.
Підготовка до вирощування зелені у теплиці
Вирощувати зелень в осінньо-зимовий період можна 2 способами:
- Використовуючи основну площу. Але це завжди бажано. Особливо якщо грунт вже підготовлений під основні тепличні культури;
- На додатковій площі, створеній стелажами, для розміщення ящиків та іншої тари під зелень. Це найпростіший і найдешевший варіант, виграшний для новачків.
Підготовка до вирощування зелені у теплицях:
- Збити стелажі (або 1 стелаж);
- Придбати ящики та іншу тару;
- Підготувати грунтозмішування та заповнити тару, підписати для якої культури;
- Занести в городній щоденник перелік та агротехнічні вимоги до культури;
- Закупити необхідне насіння.
Ось, мабуть, і усі підготовчі роботи. З набуттям практичного досвіду можна вводити й інші культури, крім кропу, петрушки, цибулі на перо. Вийде стелажний культурообіг, та ще й ущільнений. Спробуйте і у вас обов'язково вийде.
Особливості вирощування овочево-зелених у зимовий період
Для зимового вирощування зазвичай відбирають культури невибагливі до догляду, що не потребують особливого температурного та світлового режиму. Короткий період вегетації дозволяє зняти за зимовий сезон кілька врожаїв, щоб отримати своєчасно хорошу екологічно чисту продукцію, необхідно чітко виконувати агротехнічні вимоги до вирощування культури.
Важлива роль зимовому вирощуванні віддається місцеположенню культури. Так, кріп виносить затінення і тому в теплиці його можна розташувати і в малоосвітлених місцях, салат настільки невибагливий, що росте в будь-яких умовах, а петрушка вимагає освітлення та певного теплового режиму.
Вирощування цибулі на перо
Цибуля на перо – культура найпопулярніша в зимовий час. Специфічний смак чудово доповнює будь-яку страву, але ще й сприяє зміцненню імунітету, містить величезний перелік вітамінів, необхідних організму.
Для вирощування в теплиці можна рекомендувати такі сорти: безсонівський, каратальський, арзамаський, стригунівський, Ростовський ріпчастий (ранньостиглий). Для вигонки використовують цибулі, які не мають періоду спокою і після збирання, готові до формування нових урожаїв (багатоярусний, слизун), а також види з дуже коротким періодом відпочинку - шніт-цибуля та цибуля-батун.
Підготовчі роботи
Отже, з ящиків та іншої тари на стелажах підготовлено збірну ділянку, зручну тим, що завжди можна культури перенести і розташувати поруч із бажаним сусідом. Під цибулю готуємо просту грунтову суміш городньої землі та торфу або іншого розпушувального матеріалу. На дно розстилаємо плівку, проколюємо кілька отворів (на випадок перезволоження) і заповнюємо на 2/3 підготовленим субстратом.
Розсипаємо та змішуємо з верхнім шаром ґрунтового субстрату азотне добриво. Так як цибуля на перо та отримання врожаю намічено в короткий термін (модифікований метод вигонки), то доза мінеральних туків не повинна перевищувати 10 г/кв.м загальної площі ящиків. Якщо ґрунт збіднений поживними речовинами, удобрюємо підготовлений ґрунт 15-20 г нітроамофоски на кв.м. Ґрунт поливаємо теплим розчином триходерміну або планризу від грибкових захворювань і залишаємо ґрунт дозрівати.
Підготовка та висадка цибулин
- Залишений на зимову вигонку цибулини калібруємо за розміром. Бажано окрему скриньку займати однорозмірним посадковим матеріалом. Найбільш прийнятна ріпка 3-5 см діаметра.
- Секатором обрізаємо шийку цибулини, навіть якщо вона проросла. Прийом сприяє перериванню періоду спокою цієї культури.
- Підготовлену цибулю насипаємо в окремі торби або вузлики з марлі або іншого розрідженого матеріалу і опускаємо на 10-15 хвилин у підігріту до +40.. +45 ° С воду. Можна відразу використовувати 0,5% розчин марганцівки.
- Оброблені цибулини негайно висаджуємо в підготовлену тару і розміщуємо на полицях чи стелажах теплиці.
- Ріпку висаджуємо з відривом 1-1,5 див друг від друга. Відстань між рядами цибулин не менше 2-3 см. Головки заглиблюємо на 1/3 у ґрунт.
Догляд за цибулею у теплиці
Догляд за цибулею включає поливи, підживлення, регулювання температурного та світлового режиму.
Полив
За час вигонки цибулю поливають 2 рази. Після посадки рясною нормою до мокрого стану. Другий - через 1,5-2,0 тижня, дрібнокомірчастої лійкою теплою водою кімнатної температури. Норма поливу співвідноситься зі станом грунту (що більше підсихання, то вище норма поливу). За тиждень перед масовим зрізанням цибулю поливають останній раз. Якщо цибулю використовують поступово (при необхідності), то ґрунт підтримують у вологому (не мокрому) стані.
Підживлення
Якщо ґрунт досить родючий, то культуру небажано підгодовувати. На збіднених ґрунтах підживлення проводять 1 раз розчином нітрофоски (10-15 г/10 л води) або аміачної селітри (15-20 г/10 л води) через 2 тижні після висадки. Для підживлення можна використовувати розчин із суміші по 20 г водорозчинного суперфосфату та сірчанокислого калію на 10 л води.
Розчини ретельно перемішуємо і поливаємо з дрібної лійки. Розчин добрив слід завжди змивати з листової поверхні чистою водою. Можна грунт посипати деревною золою - джерелом мікро-і макроелементів у доступній формі.
Температурний режим
Для закритого ґрунту дуже важливо підтримувати температурний режим повітря в межах +10...+15 ºС.
Якщо відгородити окремий відсік у теплиці та підняти денну температуру повітря до +18..+20 °С, а нічну знизити до +12..+15 °С, можна зелене перо отримати через 25-30 днів.
При сильному небажаному розростанні зелені, температуру повітря знижують до +10...+12 °С. При цьому зростання та вихід цибулинної зелені знижується.
Освітлення для цибулі в теплиці
Цибуля нормально росте і розвивається при природному освітленні теплиці, але листя виходить блідо-зеленого кольору. Додаткове освітлення підвищує пружність листя та інтенсивність їх забарвлення. При вирощуванні стелажів для економії світлової енергії, можна висвітлювати тільки нижні стелажі з надмірною затіненістю. Для освітлення у теплицях зазвичай використовують фітолампи.
Збирання врожаю
Зрізання цибульного пір'я можна проводити при необхідності при досягненні 15-20 см.
Вирощування кропу в теплиці
Щоб продовжити одержання зелені кропу, його посів на відведеній площі проводять у кілька етапів з розривом у 10-12 днів або використовують як ущільнювач для цибулі (змінивши схему посадки цибулин) листового салату, пекінської капусти та інших культур.
Підготовка насіння кропу
Для прискореного отримання зелені кріп висівають пророщеним насінням. Для цього за 3-4 дні до посіву насіння загортаємо у подвійну марлю. Замочуємо у воді 40-50 °С. Цей прийом необхідний видалення з поверхні насіння ефірних масел, що прискорить появу сходів і дружнє зростання сіянців. Протягом замочування воду щодня міняємо, а насіння ретельно промиваємо під проточною водою. Наприкінці 3-го дня накильчене насіння розстилаємо на сухій серветці для просушування.
Сорту кропу для теплиці
Найраціональніше в теплиці на вигонку для сім'ї вирощувати ранньостиглі сорти.
- Аврора (зрізання зелені на 25 день від сходів),
- Грибовський (зрізання зелені на 30 день від сходів),
- Далекий (зрізання на 38-й день від сходів).
Вони формують протягом місяця ароматну соковиту зелень, яку необхідно відразу знімати, оскільки слідом без перерви рослини переходять до цвітіння.
Підготовка ґрунту для кропу
До ґрунту кріп невибагливий, тому як ущільнювач він нормально росте та розвивається у субстраті основної культури. При окремому вирощуванні вигонковий кріп висівати в окрему тару - контейнер або ящик. Грунт змішуємо з торфом, перегноєм, біогумусом, піском, будь-яким іншим розпушувачем для збільшення водо- та повітропроникності. У важких щільних грунтах коріння кропу починає загнивати, рослина захворює борошнистою росою, обробки препаратами не рекомендуються.
Подальша підготовка ґрунту, як і під цибулю. У субстрат додаємо на 1 кв. м площі ящиків по 20 г сечовини та 15 г сірчанокислого калію, можна замінити деревною золою. Ретельно перемішуємо із ґрунтом і поливаємо. Грунт під кропом має бути постійно пухким, для більшого доступу кисню.
Посів кропу
У підготовленому вологому ґрунті через 12-15 см проводимо борозенки глибиною 2 см. Рядково сіємо насіння та присипаємо невеликим шаром ґрунту. Найчастіше використовується однорядкова схема посіву, але можна сіяти стрічковим способом у 3-5 рядків. У цьому випадку у стрічці відстань між борозенками 8-12 см, а між стрічками 15-20 см.
Зволоження
Для кропу оптимальною є постійна вологість ґрунту (без зайвої вологи, оскільки зелень буде водянистою, може захворіти). До сходів ґрунт щодня зволожують із розпилювача. З появою сходів сіянці поливають раз на 5-7 днів помірною нормою води при підсиханні верхнього шару ґрунтового ґрунту.
Підживлення
Підживлення проводять до першого зрізання двічі: нітрофоскою 15-20 г/кв.м. площі ящиків чи розчином добрив, використаних при посіві насіння. Після великого зрізання на зелень проводять підживлення 5-10 см «пеньків», що залишилися розчином аміачки 10-15 г/10 л води. Якщо зрізання йде вибірково (для сім'ї), то більше до остаточного збирання на зелень підживлення не проводять.
Температурний та світловий режим
Кріп досить холодостійка культура, тому температуру повітря в теплиці підтримуємо на рівні 15...18 ° С без протягів. Його можна розмістити ближче до дверей. Кріп настільки невибагливий, що виносить обробіток у затінених місцях. При вирощуванні в ящиках на стелажах додатково освітлюємо фітолампами лише нижні стелажі, де спостерігається найвище затінення рослин.
Збирання врожаю
Щоб кущі були облистненими, кропу необхідна достатня площа для харчування. Тому при висоті 10 см проріджуємо культуру, акуратно висмикуючи рослини з коренем або відщипуючи на рівні ґрунту. Висмикнуті рослини можна пересадити або використовувати в їжу.
Вирощування петрушки у теплиці
Підготовка насіння петрушки
У петрушки дуже тривалий довсходовий період, який становить залежно від сорту та умов вирощування близько 45 діб. Для скорочення довсходового періоду петрушку краще висівати пророщеним насінням. Для цього перед посівом насіння витримують 5 діб у вологій двошаровій марлі.
Проросле насіння переносять на 10 днів у приміщення з температурою +1 °С. При посіві таке насіння сходить на 15-17 день і формує надземну масу в 3 рази швидше, ніж при звичайному посіві.
Посів петрушки
Підготовлений субстрат ділимо на борозни через 10 см глибиною 2 см. Поступово через 4-5 см розміщуємо насіння в борознах і закриваємо грунтом, загладив їх рукою.
Після посіву зволожуємо ґрунт через розпилювач, щоб не вимити із субстрату насіння. Температуру повітря підтримують у межах +12...+18 °С не вище. При +20 ° С листя петрушки від перегріву в'яне.
Догляд за петрушкою у теплиці
Якщо сходи густі, проводимо проріджування, залишивши відстань між сіянцями щонайменше 5 див.
Поливи петрушки проводимо, коли верхній шар просохне, оскільки рослини погано переносять підвищену вологість.
До змикання рядів ґрунт рихлий і знищуємо бур'яни. Підживлення проводити не можна.
При домашньому використанні надземну масу заввишки 10-12 див можна зрізати зелень.
Після першого зрізання «пеньки» петрушки, що залишилися, підгодовуємо розчином азотно-калійних добрив з розрахунку 7-10 г/10 л теплої води. За холодний період у теплиці можна зняти 5-разовий урожай петрушки, забезпечуючи вітамінізованою зеленню сім'ю всю зиму.
Що далі?
Для городників-початківців буде гарною практикою і підмогою вирощування в теплиці 2-3 зелених культур, що не потребують складного догляду. Досвідчені тепличники можуть у теплиці за зиму виростити більший перелік скоростиглих культур з коротким періодом вегетації, використовуючи їх як основну та ущільнювач: салати (листовий, качаний, красс-салат), редис різних сортів, ревінь та інші культури.
