Як і будь-яка овочева культура, білокачанна капуста має свої секрети, і стосуються вони не тільки правильних термінів посадки, норм поливу та захисту рослин від шкідників, а й правил, що дозволяють зібрати хороший урожай у більш ранні терміни. Хтось може подумати, що йдеться про вибір сортів, адже саме від них залежить час коли качан сформується і буде готовий до зрізання, але насправді ми розглянемо методи бувалих городників, що дозволяють прискорити розвиток та формування білокачанної капусти мінімум на два тижні, а також торкнемося тих прийомів, які робити не можна.
1. Все починається з розсади
Першорядним фактором, що впливає на терміни та якість вегетації культури білокачанної капусти, є грамотне вирощування розсади та її правильний вибір для посадки у відкритий ґрунт.
Для того, щоб рослини виросли повноцінними і сформувалися якнайкраще, необхідно висівати їх в оптимальні терміни, які однак варіюють залежно від зони вирощування, відбирати до посадки тільки районовані сорти і дотримуватися всіх рекомендацій, що є до їх вирощування. Якщо все зробити правильно, то на момент висадки розсади у відкритий грунт молоді рослини білокачанної капусти повинні сформувати 3 – 4 справжні листочки, мати міцну структуру тканин і пройти загартування. Це забезпечить їхнє швидке приживання та повноцінний розвиток, дозволить вчасно сформувати та наростити зав'язь, наростити великий качан.
А якщо ви вибираєте розсаду на ринку? Досі простіше! Розглядайте до покупки лише ті варіанти, які мають щільні пружні листочки, глянсовий блиск поверхні та кілька сизий відлив. Те, що рослини капусти пройшли період підготовки до висадки в ґрунт, покаже забарвлення їхнього стебла. Якщо він має фіолетовий відтінок - розсаду загартували і вона швидше за все встигла наростити відмінну кореневу систему. Якщо він світло-зелений – рослини перегодували азотом. Від такої розсади краще відмовитися, тому що вона має не тільки тендітні тканини, а й гірше перенесе пересадку.
Дуже важливим чинником є цілісність молодої капусти. Якщо на розсаді зламані листочки – не поспішайте купувати. Пошкоджена в ранньому віці білокачанна капуста затримає зав'язь качана на два тижні і сформує непридатний плід для зберігання.
2. Етап формування качана
Другим значним періодом у закладанні та формуванні врожаю цієї культури є час нарощування листя. Багато городників по недосвідченості намагаються позбавити рослини від «непотрібного» листя, тим самим намагаючись прискорити формування вилка капусти, проте листочки, що криють, – це «засіки» поживних речовин для майбутнього врожаю. Їх ні в якому разі не можна обривати, вони самі засохнуть, коли виконають свою функцію. Видалення цієї важливої частини рослини сильно затримує і формування, і дозрівання качана, змушуючи капусту хворіти і закладати нове листя. Однак, ці листочки можна акуратно зв'язати над головкою, що формується і в такому випадку, закладка і розвиток плоду значно прискоряться.
3. Секрети агротехніки качанної капусти
Те, що формування повноцінного врожаю білокачанної капусти неможливе без ретельного дотримання агротехніки культури – безсумнівно. Капуста любить світло, регулярний полив, добре відгукується на підживлення. І саме якісне «годівля» є ще одним секретом наближення збирання її врожаю приблизно на два тижні.
Для того, щоб пізні сорти білокачанної капусти прискорилися в дозріванні, накопичили більше вітаміну С, підвищили показники лежкості, добре застосовувати такі регулятори росту, як Гібберсіб або Новосіл. Вносяться вони шляхом обприскування листям і не несуть із собою жодних побічних дій.
Отже, підіб'ємо підсумок
Щоб білокачанна капуста не просто дозріла вчасно, а й дала більш ранній урожай, її необхідно вирощувати лише районованими сортами, лише з якісної неушкодженої розсади та лише виконуючи всі необхідні умови агротехніки. Крім того, на етапі зав'язі головки їй можна допомогти, піднявши листя вгору або провівши обприскування стимуляторами росту. Всі ці прийоми не несуть у собі особливої хитрості, але дозволяють наблизити термін збору кочанів приблизно на два тижні, а також скоротити витрати праці та часу на досягнення поставленої мети.
