З давніх-давен люди поважали і цінували горобину, складали про неї легенди і вірили в те, що вона оберігає будинок від відьом і злих духів. Витончене дерево намагалися садити ближче до будинку, а гілочки горобини вішали на вхідні двері. Слов'яни були впевнені в тому, що вогняні ягоди здатні захистити від псування чи поганого ока і завжди використовували горобину як оберег для захисту наречених на весільних урочистостях.
На Русі вважалося, що горобина уособлює жіночий початок і зберігає гармонію та щастя у ній. У зв'язку з цим дереву приписувалися різні магічні властивості — здатність виконувати потаємні бажання і можливість позбавляти людини життя. Тому люди, боячись кари, не наважувалися рубати таємниче дерево.
Легенда про горобину
Жив-був на світі один багатий купець, і була в нього чарівна донька, яку він збирався вдало видати заміж і примножити цим свій стан. Але дівчина розчарувала батька, закохавшись у простого бідняка. Купець розгнівався на нерозумну дочку і вирішив вдатися до допомоги чаклуна, щоб розлучити молодих.
Однак дівчина дізналася про підступи батька та вирішила втекти з дому, домовившись зустрітися з коханим на березі річки. Але не встигла до місця зустрічі – чаклун випередив її буквально на кілька хвилин. Побачивши чаклуна, хлопець зрозумів, що йому та дівчині загрожує небезпека і кинувся в річку, сподіваючись захистити кохану. Але тільки-но він переплив річку, як чаклун змахнув своєю чарівною палицею — небеса розкрилися, заблищала блискавка, і юнак перетворився на дуб.
Дівчина в цей момент наспіла до іншого берега річки і побачила те, що сталося з коханим нещастям. І так і застигла зі сльозами на очах, обернувшись горобиною. Сльози дівчини перетворилися на яскраво-червоні ягоди – гіркі на смак і нагадують про її біль.
І до цього дня стоять нещасні дуб та горобина на різних берегах річки, тягнуться одна до одної гілками, але дотягнутися не можуть. Стоять і плачуть: дуб кидає в річку жолуді, горобина – ягоди…
Лікувальні властивості ягід червоної горобини
Завдяки високому вмісту в плодах горобини жиророзчинних вітамінів, вільних амінокислот, органічних кислот та Р-активних речовин дерево займає чи не чільне місце у традиційній медицині.
Горобина знижує артеріальний тиск, нормалізує рівень холестерину в крові та обмін речовин в організмі, покращує згортання крові, ефективно бореться з гінекологічними та грибковими захворюваннями, допомагає при авітамінозі, атеросклерозі, анемії, геморої, гастриті, здутті живота, хворобах.
На цьому лікувальна дія горобини не закінчується. З її допомогою лікують хвороби серцево-судинної системи (гіпертонію, аритмію і т. д.), запалення сечового міхура, використовують при ревматизмі, спазмах судин головного мозку, як проносний і навіть для дезінфекції ран і лікування переломів.
Протипоказання
Однак є ягоди горобини можна далеко не всім - вони протипоказані жінкам у першому триместрі вагітності, мамам, що годують, хворим на тромбофлебіт і виразку шлунка.
Важливо
Незважаючи на безліч корисних властивостей, специфічний гіркий смак горобини найчастіше змушує людей відмовлятися від її застосування. Але є дві маленькі хитрощі, які дозволять вам зробити ягоди горобини солодкими.
- По-перше, збирання ягід бажано здійснювати з першими заморозками, тоді ягоди втратять свою гіркоту.
- По-друге, можна відкинути першу пораду і зробити ще простіше, поклавши зібрані ягоди в морозильну камеру і залишивши їх там до замерзання. Після розморожування ягоди стануть солодкими, але не втратить своїх вітамінних властивостей.
Ну і, звичайно ж, можна приготувати з горобини різні джеми, варення, компоти, киселі, соки, желе та інші корисні смаколики.
Хочете бути завжди здоровими, не чекаючи, коли хвороби дадуть себе знати? Їжте ягоди горобини в будь-якому вигляді - свіжому, замороженому, засушеному або консервованому. Адже, незважаючи на гіркоту, вона чудово підвищує настрій та покращує життєвий тонус.
