Редька. Догляд, вирощування, розмноження. Сорти. Рослини на городі. Овочі. Коренеплоди.

У наших городах вона несправедливо посідає скромне місце. Коренеплоди редьки цінуються за високий вміст специфічної ефірної олії, мінеральних солей, вітаміну С та інших бактерицидних речовин. У ній удвічі більше сухих речовин, ніж у редис, багато цукру та білка.

Найкращі сорти редьки

Маргеланська (літня). Ранній сорт. Сіють у липні. Коренеплід циліндричний, короткий (9-16 см), темно-зеленого кольору з білим кінчиком. М'якуш світло-зелений, соковитий, майже без гіркоти. Маса 400 г. Смак відмінний.

Зимова кругла чорна. Середньостиглий, урожайний. Коренеплід плоско-округлої форми. М'якуш білий, соковитий, слабогострий на смак. Використовується для літнього та осінньо-зимового споживання, добре зберігається.

Зимова кругла біла. Середньостиглий, урожайний, лежкий. Коренеплід білий, із зеленуватим у головки, округло-плоскої форми. М'якуш білий, соковитий, середньогострий на смак. Призначений для осінньо-зимового вжитку.

Одеська-5. Літній, скоростиглий. Коренеплоди округлі, білі. М'якуш білий, соковитий, ніжний, приємний на смак.

Рання травнева. Літній, скоростиглий. Коренеплід овально-конічної форми, шкірка гладка, біла. М'якуш білий, соковитий, півгострий, приємний на смак.

Вирощування редьки

Підготовка грядки, терміни та схема посіву

Коренеплоди у редьки досить великі, тому грядку перекопують на глибину 30-35 см.

Органічні та мінеральні добрива вносять так само, як і для моркви.

Для отримання коренеплодів у літньо-осінній період насіння сіє з 25 квітня. Для зимового зберігання – з 20 червня по 10 липня.

На грядці роблять борозенки глибиною 1,5 - 2 см на відстані 30 - 35 см. Насіння у борозенки сіють гніздами по 3 штуки. Відстань між гніздами 15 див.

Згодом, через 5-6 днів після появи сходів, у кожному гнізді з трьох сходів залишають по 1 здоровій рослині.

Догляд рослин. Збір та хропіння врожаю

Догляд за редькою полягає в постійному поливанні, розпушуванні та підгортанні. Редьку поливають 1 раз на тиждень по 10-12 л на 1 м2.

Літню редьку, що досягла в діаметрі 3 - 4 см, вибирають для вживання в їжу. Пізню ж редьку викопують на початку жовтня. У коренеплодів обрізають бадилля врівень з голівкою, не пошкоджуючи м'якоті, і укладають у ящики або паперові мішки, пересипаючи невеликим шаром піску (2-4 см). Температура зберігання 2 - 3°С.