Кукурудза цукрова. Маїс. Догляд, вирощування, розмноження.

Існують наукові дослідження, що кукурудза — найдавніша хлібна рослина у світі. Кукурудза вживалася людиною в їжу ще 7-12 тис. Років тому на території сучасної Мексики. Цікаво, що кукурудзяні качани тоді були приблизно в 10 разів меншими, ніж у сучасних сортів, і не перевищували 3-4 см завдовжки.

У овочевої (цукрової) кукурудзи в їжу використовують качани в молочній або початковій стадії воскової стиглості у свіжому, відвареному та консервованому вигляді. Початки цукрової кукурудзи – висококалорійний цінний овочевий продукт, який по поживності не поступається зеленому горошку та бобам квасолі. У молочній стиглості на початку накопичується до 24% цукру, 36% крохмалю, 4% білка. Білок кукурудзи містить низку амінокислот, які є незамінними для організму людини.

Умови для вирощування кукурудзи

Вегетаційний період кукурудзи триває від 90 до 150 діб. Сходить кукурудза на 10-12 добу після посіву. Оптимальна температура її вирощування — 20—24 °С. Крім того, кукурудза потребує хорошого сонячного освітлення.

Кукурудза цукрова - теплолюбна культура, її головним чином вирощують на півдні, але при хорошому догляді можна виростити задовільний урожай і в середній зоні. У аматорських садах та городах цукрову кукурудзу вирощують розсадним способом, що дозволяє вільно отримувати добрі врожаї.

Насіння кукурудзи може проростати при температурі ґрунту вище 10 - 12 градусів, навіть слабкі заморозки для нього згубні. Незважаючи на відносну посухостійкість, хороший урожай качанів вона дає тільки при поливі. Кукурудза – світлолюбна культура не виносить затінення.

З сортів цукрової кукурудзи в середній зоні висівають Янтарну 122, Піонерку півночі 06, Ранню золоту 401, Цукрову грибівську 26 та інші.