Корінплоди. Морква. Ріпа. Буряк. Редиска. Петрушка. Догляд, вирощування, розмноження. Проріджування посівів. Овочі на грядці.

Якщо норма посіву була завищена, а це часто трапляється, коли насіння дрібне, як, наприклад, у моркви, буряків, цибулі порею, салату, редиски, петрушки, ріпи, то зі зростанням рослини починають один одного затіняти, конкурувати між собою за світло, ґрунтове харчування, воду. Тому при появі двох-чотирьох справжніх листків поспішіть прорідити сходи. Нестача світла, особливо в перші тижні росту, призводить до витягування рослин, у коренеплодних пізно формуються або взагалі не утворюються коренеплоди (наприклад, у редис), у салату не зав'язується качан. Крім того, на ослаблені рослини «накидаються» шкідники та збудники хвороб. Подивимося з прикладу конкретних культур, скільки разів і які відстані слід проводити проріджування.

Проріджування краще проводити у вечірні години, у цей час рослини менше травмуються. При проріджуванні коренеплодів, що щільно ростуть, коріння рослин, що залишилися, оголюються. Їх присипають ґрунтом, акуратно розрівнюють його і поливають з лійки з дрібним ситечком. Робота з прорідження досить трудомістка, але вона виправдовує себе, тому що в результаті ви отримаєте великі здорові рослини, а не «мишачі хвостики», як іноді буває у недосвідчених городників.

Більшість сортів буряків з кожного супліддя (клубочка) розвивається кілька проростків. При першому проріджуванні залишайте між рослинами в ряду 2-3 см. Коли сформуються коренеплоди діаметром близько 1,5 см, проріжте буряк на відстань в ряду 5-8 см. Видалені при першому проріджуванні рослини можна висадити з боків грядок, зайнятих цибулею, салатом, кропом. Поки розсада приживеться і піде на зріст, цибуля та інші скоростиглі овочеві культури вже будуть готові до збирання. Щоб менше травмувати коріння буряка, його висаджують у заздалегідь підготовлені за допомогою кілочка лунки. Рослини для пересадки повинні бути не вище 10-12 см, з більших утворюються потворні коренеплоди.

Розсаджувати можна всі коренеплодні рослини з округлим коренеплодом (редис, ріпа, бруква і т.п.) - їм не загрожує розгалуження розташованих у самій нижній частині майбутнього коренеплоду коренів.

Ріпу та редьку проріджують один раз, залишаючи між рослинами в ряду 4 см. брюкви листя більші, тому рослини в ряді повинні відстояти одне від одного на 10-12 см. Рослини редиски ранніх сортів дають оптимальний урожай при відстані між ними в ряду 4-5 см, пізніх - 6-8 см.

Рослини з довгим коренеплодом (морква, петрушка, пастернак тощо) розсаджувати не можна, Тому що основна маса кореневих волосків у них розташована рівномірно по всій частині майбутнього коренеплоду і навіть найменше пошкодження точки росту коренів призводить до розгалуження. В результаті коренеплід утворюється кривий, потворний, з переплетеним корінням.

Схід моркви проріджують, залишаючи спочатку відстань між рослинами в ряду 1-2 см, а пізніше - 4-5 см. Коренеплоди, що залишаються в грунті, відразу ж присипають грунтом, тому що при проріджуванні рослини моркви виділяють ефірні олії, що може залучити морквяну муху. Вона відкладає яйця на оголений коренеплід, личинки проникають у нього та вигризають у ньому ходи. В результаті молоді рослини засихають, при пошкодженні в пізнішому віці коренеплоди стають потворними і навіть червивими.

Петрушку на коренеплід проріджують, залишаючи між рослинами відстань 7-8 см. Якщо вам потрібна тільки зелень петрушки, то проріджування можна вести протягом літа, використовуючи рослини, що вирвані, як свіжу зелень до столу.

Пастернак проріджують тільки пізно ввечері, тому що на сонці рослина виділяє речовини, що викликають опіки шкіри. Не зайве одягнути рукавички. Листя у пастернаку велике, тому відстань між рослинами має становити 10-12 см.