Це тільки у хліборобів посівна однозначна, у городників цей захід перманентний. З'їли одне — посіяли інше. Звільнилися грядки — треба зайняти, щоб не простоювали. А ще десь не зійшло, десь коти викопали… Порожні грядки — це нонсенс! Там постійно має щось рости, щоб навколо корінців живих рослин харчувалися і розмножувалися корисні мікроорганізми. Щоб на відмираючій органіці від'їдалися дощові черв'яки і всі вони робили грунт родючим, а врожай вище.
Запізнілі та «ремонтні» посіви та посадки
Червневе тепло та дощі (якщо вони є) дуже сприяють швидкому проростанню насіння. Якщо десь щось посіяне не зійшло, або пошкодилося погодними неприємностями, або погода не дозволила посіяти вчасно, то переживати не потрібно. Можна посіяти туди аналогічні овочі раннього терміну дозрівання та одержати врожай. 60-70 днів у запасі ще є. Це для теплолюбних «вершків», для «корінців» часу днів на 20-30 більше, все ж грунт довше і стабільніше тримає температуру.
Коренеплоди
Морква ранніх і середньостиглих сортів («Амстердамська», «Нантська»4) цілком здатна дати товарний урожай. Рання - на свіже споживання, середня - на зберігання. Пізню краще не сіяти навіть при теплій осені якісно визріти коренеплоди навряд чи зможуть і зберігатися будуть гірше, ніж середньостиглі сорти.
Буряк скоростиглий («Червона куля покращена», «Бордо 237») за 90 днів сформують хороші коренеплоди. У відповідних умовах місяців 5 вони нормально зберігатимуться.
Навіть картоплю можна посадити, ранньостиглі сорти («Жуківський ранній», «Удача») будуть готові до прибирання через 2-2,5 місяці. Зберігається така картопля довго не буде, але до Нового року пролежить.
Бобові
Спаржева квасоля і вигна з теплої прогрітої землі вискакують, як пінгвіни з води. Через 1,5-2 місяці дадуть повноцінний урожай довгих бобів. Вігна по 50-70 см («Чарівниця», «Графіня»), а спаржева квасоля по 15-30 см («Блакитне Озеро», «Олійний Король»).
Горох і боби теж цілком можна висаджувати. Причому горох - будь-якого сорту, він встигне дозріти. Боби бажано ранні (Лідер, Дачник).
Овочі з надземною частиною
Непогано розвивається при червневому сівбі капуста. Пізні і середньопізні сорти, звичайно, не встигнуть сформувати великі качани, а ось ранні («Червнева», «Козачок») виростуть без проблем і навіть качани у них будуть щільнішими, ніж при весняному посіві.
Огірки сходять і ростуть швидко, ранньостиглі сорти («Засолочний», «Мурашка F1») вже через півтора місяці почнуть давати врожай. Цілком можна виростити і середньостиглі («Ніжинський», «Лібелле F1»). Якщо жарко, рятують жаростійкі сорти («Кураж F1», «Китайський жаростійкий F1»).
Кабачки і патисони так само скоростиглі, як і огірки, при посадці в червні і забезпеченні постійної вологості виростити можна будь-які сорти. Встигнуть вирости і цукіні («Кавили F1», «Тигреня») для свіжого споживання, і кабачки для заготівель і зберігання («Білогір», «Хьюго F1»), і патисони («Велика удача», «Парасолька») для різних цілей.
Зелень
Зелень у червні треба сіяти. І в серпні, і в вересні. Зайвою не буває.
Для тих, у кого вона все ж зайва, рецепт зеленої аджики:
- 0,5 кг суміші зелені,
- 2 головки часнику,
- 1 середній гіркий перчик.
Все пропустити через м'ясорубку, додати столову ложку хмелі-сунелі, ложку пажитника, столову ложку солі. Перемішати і залишити в теплі дня на 3 для заквашування. Потім розкласти в ємності і в морозилку. Можна влити 3 ложки яблучного оцту, розкласти в банки і зберігати в холодильнику. Це і приправа, і закуска, і добавка в салати, і чудовий маринад для м'яса. Загалом, сіємо. Але не все підряд, а з розбором.
Кріп у червні можна сіяти або ранні сорти («Парасолька», «Гренадер») для отримання парасольок, або сорти на зелень з пізнім утворенням парасольок («Алігатор», «Салют»). У пізніх сортів повноцінна зелень буде тільки до осені.
У салату є сенс сіяти тільки качані і напівкочанні сорти — вони відносно стійкі до стрілкування. Салати типу ромен («Денді», «Солодкий хрускіт») можна сіяти, але вони люблять прохолоду і вологу. Літо у нас дуже різне, комусь і такі культури підійдуть.
Крім кропу і салату, до довгоденних культур (переходять до цвітіння при 14-16 годинах світла) відносяться:
- листові капусти та гірчиці,
- крес-салат,
- шпинат,
- рукола,
- редиска,
- редька,
- ріпа.
Це все сіяти поки не треба— піде в стрілку
Кілька особняком стоїть кінза — вона теж довгоденна, але для отримання насіння (коріандра), від неї парасольки якраз і потрібні. Крім того, деякі гурмани вважають, що зелень кінзи, що утворює квіткову стрілку, має особливий смак і аромат.
Можна посіяти петрушку, листові сорти («Бутербродна», «Кучерявець»), — до осені буде молоденька соковита зелень. Добре росте влітку мангольд. Він дворічник, як і петрушка, цвістиме лише на наступний сезон. Якщо цей листовий овоч ще не освоєний, краще посіяти суміш сортів («Райдуга», «Павлиний хвіст»). Виросте всяке і можна буде на майбутнє вибрати кращий вигляд.
Якщо є вільна грядка в напівзатіненому місці, і є хтось, який має можливість цю грядку щодня закривати/відкривати, посадити можна будь-які з вищеперерахованих довгоденних культур. Навіть суміш різних. Але потрібно ввечері закривати чорним нетканим матеріалом, а вранці відкривати, створюючи штучно 12-годинний світловий день.
Багаторічні культури: із турботою про майбутнє
Найзручніший варіант — багаторічники. Один раз посіяв і общипивай щоліта. З багаторічників найбільш затребувана зелена цибуля. Якщо насіяти різних видів багаторічних луків, можна все літо отримувати ароматну і корисну зелень з різними відтінками смаку.
Крім очевидної користі в отриманні вітамінної зелені, є у луків і неочевидна: своїми кореневими виділеннями вони здорово очищають грунт від патогенів і відлякують багатьох шкідників, які намагаються влаштуватися на зимівлю. Отже, як тільки куртинки розростуться, добре пересадити б їх «в ноги» до плодових дерев.
Сіємо багаторічні луки, поки на окрему грядку:
- шніт-цибуля,
- батун,
- слизун,
- запашний,
- джусай,
- косий,
- алтайська,
- черемшу,
- молочнокольоровий та інші.
Можна посіяти й інші багаторічні культури: ревінь, щавель, любисток, спаржу. Обов'язково помічати посіви — потім забудеться, де що сидить.
На окремій грядці можна і потрібно сіяти пряні багаторічники:
- різні види м'яти,
- мелісу,
- котівник,
- агастасі,
- ісоп,
- материнку,
- чебрець.
При сухій, жаркій і вітряній погоді грядку краще вкрити найтоншим нетканим матеріалом так сходам буде комфортніше.
Засіємо сидерати
Тим, у кого грядки звільнилися від ранніх посівів, а все потрібне вже посаджено, варто засіяти порожні площі сидератами. Це корисно для знезараження ґрунту та збагачення корисними мікроорганізмами. Сидератні культури бувають різними, і призначення у них теж різне.
Для вигнання ґрунтових шкідників гарні гірчиця, ріпак, редька олійна. Враховуючи швидку схожість і активне зростання, біла гірчиця, наприклад, чудово підійде для оздоровлення та збагачення поживними елементами ділянок під нові посадки великоплідної садової суниці (полуниці). За тиждень до висадки розеток всю зелень потрібно закласти в грядку.
Якщо замучили бур'яни, допоможуть злакові: жито, пшениця, овес. Сіяти густо, восени закласти в ґрунт. Для підвищення родючості підійдуть бобові (віка, еспарцет, люпин, люцерна). А можна зробити ще й красиво. Ажурна фацелія чудово цвіте головками дрібних синьо-фіолетових квіточок, залучаючи на ділянку бджіл. Цвісти вона починає через півтора місяці після посіву протягом 4-7 тижнів. Восени вся надземна частина закладається у ґрунт.
Гречка теж добрий сидерат. Насіння шукати не обов'язково, можна купити в магазині зелену гречку і посіяти. У теплі та волозі проростає за добу і через місяць зацвіте. Краси особливої немає, а користі багато, в тому числі, для бджіл, якщо вони є в околицях.
Можна посіяти ще й декоративні дволітники та однолітники, але це вже зовсім інша історія.
