Від чого залежить смак ягід та загальна врожайність виноградної лози? Звісно, це сортові характеристики, температура, освітлення, вологість ґрунту. Але складно очікувати від винограду гідного врожаю, якщо лоза відчуває нестачу тих чи інших поживних речовин. Кущі споживають їх у великих обсягах протягом усього сезону, починаючи з ранньої весни. Тим часом, підживлення винограду дещо відрізняються від харчування інших популярних ягідних культур.
Кореневі та позакореневі підживлення
Традиційними для будь-яких плодово-ягідних культур вважаються підживлення кореневі - в пріствольні круги закладаються або вносяться у вигляді розчинів сухі добрива. Також підгодовують виноград на основних етапах, про які ми розповімо нижче.
Але виноград відноситься до тих культур, які дуже чуйні і на позакореневе внесення поживних речовин. Недеревні зелені пагони і широкі листові пластини чудово засвоюють елементи при обприскуванні, особливо в першій половині літа.
Позакореневі підгодівлі дозволяють забезпечити харчування, утруднене при умовах «підходящих» для виноградних лоз умовах.:
- стресових кліматичних та погодних факторах (холодний ґрунт, перепади температур);
- порушення ґрунтового харчування (виснажений ґрунт);
- недорозвиненою або перехворілою кореневою системою (молоді або рослини, що відновлюються).
Особливо добре за листом засвоюються різні водорозчинні мікроелементні комплекси, які використовуються для профілактики або лікування хлорозів. У такий спосіб можна швидко заповнити дефіцит мікроелементів і відновити загальне харчування лози. Проводять підживлення по листку в похмуру погоду або ввечері після заходу сонця, рівномірно змочуючи крону поживними розчинами.
Але позакореневе внесення добрив не повинно стати єдиним або переважним методом. Це призводить до дисбалансу розвитку лози. Справа в тому, що в коренях відбувається первинний синтез білків і амінокислот, а також накопичуються цукру, жири і крохмаль.
Це «недоторканний запас», що допомагає виживати лозі у важкі періоди, в тому числі, коли через погодні умови метаболізм завмирає майже до нуля. Якщо коренева система недоотримує харчування з ґрунту, то починаються збої в обмінних процесах повноцінно виконувати функції коренів надземна частина не в стані.
Основний обсяг добрив, все-таки, вноситься під корінь, а підгодівля по листу повинна гармонійно доповнювати кореневе харчування.
Підживлення в канавки або лунки
Багато культур, навіть чагарники чи дерева, можна підгодовувати, просто неглибоко зарыхлив у сухий добрив. Під виноград добрива так теж можна внести, тільки харчування він отримає дуже нескоро і не повністю. Пояснюється це тим, що у сіянців спочатку активно відростає основний, стрижневий корінь.
Вже в перший рік після посадки, в залежності від типу грунту, він може проникати вглиб до 1 і більше метра. Тільки потім починає активно розвиватися бічні корені. У черенків вже відразу починає формуватися мочкувата коренева система, але верхній її ярус видаляється при осінньому катаровці, щоб стимулювати зростання основних, п'яткових коренів.
У підсумку, що у сіянців, що у черенків основна всмоктувальна частина корінців знаходиться досить глибоко в грунті. І щоб дати їм швидке харчування, добрива, тим більше, сухі потрібно максимально заглибити.
Вносять їх декількома способами:
- поливочно-підживлювальні труби (встановлювані при посадці лози);
- в глибокі шурфи;
- у лунки;
- в канавки.
Спеціальні труби і шурфи використовуються, в основному, в південних спекотних і посушливих регіонах, де коренева система залягає особливо глибоко. Тут на другий рік життя саджанця основний обсяг живильного коріння розташовується на глибині близько 1 м, а на 3-4 рік вже на 1,5-2 м.
Підживлення винограду в Києвщині і на більшій частині центрального району країни може проводитися в лунки або кругові канавки навколо стовбура глибиною 25-40 см, оскільки коріння розташоване ближче до поверхні ґрунту.
Всі добрива, і рідкі, і сухі вносяться в поєднанні з поливом. Взагалі, дорослі лози з нормально розвиненою кореневою системою не потребують примусового зволоження, тим більше, в середній смузі. Але внесення добрив — це інший випадок.
Вода при кореневих підживленнях вирішує три важливі завдання:
- прискорює засвоєння поживних речовин;
- захищає коріння від хімічних опіків при високій концентрації добрив;
- забезпечує нормальний розвиток глибоко залягаючих коренів, а не тільки приповерхневих.
Тому і до, і після підгодівлі виноград необхідно полити. Так ви покращите харчування лози, нормалізуєте розвиток кореневої системи і вбережете її від трав.
Чим підгодовувати виноград
Щоб розуміти, які добрива потрібно використовувати, варто згадати про потреби винограду. Ця культура відмінно реагує на поживні речовини тільки при їх дисбалансі, а при надлишку вона не завжди поводиться так, як нам би цього хотілося.
По-перше, всі азотні підживлення винограду проводяться лише навесні для швидкого пробудження лози та стимулювання зростання пагонів. Вже з початку літа азот потрібно сильно обмежити, а з середини і зовсім майже виключити з харчування. Перегодовані ним пагони відмінно ростуть, але часто не встигають визріти до зими і вимерзають. Гальмує азот і дозрівання ягід.
По-друге, найважливіший елемент у життя винограду — калій, якого він споживає більше, ніж азоту та фосфору разом узятих. Калій впливає і на зимостійкість лози, і на цукристість ягід, і на загальну стресостійкість.
Органічні добрива
Більшість органічних добрив зазвичай використовуються на початку сезону. Під виноград можна використовувати настої посліду, гною або зеленої трави. Це традиційні народні засоби для покращення харчування виноградних лоз.
У сухому вигляді їх вносять тільки під посадку для підвищення загальної родючості ґрунту. Як перше підживлення винограду навесні відмінно підійде гранульований коров'ячий гній Добра сила. Тільки його потрібно не¦розпушити в пристовбурне коло, а настояти у воді протягом , приблизно, доби, періодично помішуючи. У гранулах його вносять під час приготування посадкових ям (80-100 г).
Мінеральні добрива
Мінеральні добрива зручні тим, що при невеликих обсягах вони мають високу концентрацію елементів. До того ж вони швидко засвоюються кореневою системою. Це можуть бути традиційні моно- і поліскладові добрива, розведені у воді (суперфосфат, азофоска, аміачна селітра, сечовина). Або комплекси, наприклад, Добриво Виноград-Смородина-Малина Добра сила, до якого входить ще й весь перелік найважливіших мікроелементів.
Етапи підживлення
Ну, а тепер розберемося з основними етапами підживлення винограду. Прив'язуватися до конкретних дат немає жодного сенсу, оскільки навіть на одному і тому ж ділянці лоза вегетує щороку по-різному, залежно від погоди. Орієнтуємося на розвиток винограду.
Весняне підживлення
Перше підживлення винограду після зими проводиться на початку пробудження лоз. Зазвичай вона слід за зняттям зимових укриттів. При прогріванні ґрунту до 6-8 градусів починається перша хвиля активного зростання кореневої системи.
У цей період виноград потребує всіх трьох основних елементів — азоту, фосфору і калії, приблизно, в рівних пропорціях. Вноситься пролонговане добриво для винограду Добра сила - 60-80 г на квадратний метр виноградника або на 1 дорослу лозу. Відмінно працює і додаткове раннє підживлення винограду сечовиною (карбамідом) — 50-70 г на 10 л води, якщо вносити її в канавки по¦вологому грунті.
Перед цвітінням
За 1-2 тижні перед цвітінням під час формування кистей проводять друге підживлення. Можна використовувати і мінеральні,і органічні добрива, наприклад, настояний коров'ячий гній Добра сила. У цей період непогано підгодувати лозу по листу.
Після цвітіння
Після того як зав'язі досягли розміру горошини, проводиться третє підживлення.
Використовуються комплексні добрива з зниженим вмістом азоту, але з підвищеним фосфору, калію та наступними мікроелементами:
- залізо;
- бір;
- марганець;
- цинк;
- мідь;
- молібден.
Для підживлення в ці терміни підходить комплексне добриво (якщо воно не вносилося раніше) або розчин суперфосфату з сірчанокислим калієм (по 50 г на відро води) у поєднанні з доступним мікроелементним комплексом.
У період дозрівання
З початком змикання ягід у гронах проводиться останнє літнє підживлення винограду. Перелік добрив і склад елементів ідентичний попередньому підживленню, тільки азот виключається повністю.
Восени
Восени вноситься завершальна порція добрив у сезоні. Її основне завдання — прискорити визрівання лози, тому солують у підживленнях калій та фосфор.
Класичне осіннє добриво - це деревна зола. Однак вміст основних елементів у неї сильно коливається в залежності від вихідної сировини. Щоб не гадати, вистачить вашому винограду чогось чи ні, візьміть для підживлення готовий продукт — гранульовану золу Добра сила (150-200 г на одну лозу).
Якщо ви підгодовуватимете виноград за такою схемою, то істотно збільшите врожайність лоз і якість самих ягід. Крім того, повноцінне харчування підвищить стійкість винограду до несприятливих умов зовнішнього середовища, хвороб та шкідників.
