Що посадити поряд із капустою? Найкращі рослини-компаньйони

Город без капусти як стіл без хліба. Рання капуста бажана в літніх щах і салатах, а за рахунок пухкої структури якнайкраще підходить для голубців і капустяних шніцелів. Середньостигла - це на квашення: солодка, цукрова, соковита. Пізньостигла, сухувата і менш цукриста, полежить до березня і всю зиму забезпечуватиме зимові щі, борщі, солянки і, знову ж таки, голубці.

Всім хороша капуста, але дуже багато місця займає. Подивимося, коли, як і кого можна підселити на капустяні грядки, щоб без конфліктів.

Сусіди для білокачанної, кольорової та савойської

Говорити про якусь одну, «усереднену» капусту, неможливо, дуже вже багато всякої різної ми вирощуємо. І порівнювати лопухлу білокачанну або савойську зі стрункими стовпчиками брюссельської навіть якось на думку не приходить.

Почнемо зі звичною білокачанною. Як ранні, так і середньоспелі сорти зазвичай висаджуються на грядки розсадою. Грядка зі свіжовисадженою капустою виглядає напівпорожньою — площа кожної рослини «на виріст» визначається діаметром від 50 см у ранніх сортів до 80 см для пізніх. Маленькі рослинки виглядають самотньо і безпритульно. Їх можна і потрібно підтримати!

Зелень та бобові

Безпрограшний варіант - посів ранньостиглої зелені. Поки капуста набирає об'єм, а це близько місяця, на вільному просторі можна багато чого виростити. Ароматна (і більш ароматна, тим краще) зелень в якості супутника капусти, мабуть, кращий варіант.

Вибір, на жаль, не дуже великий, але є:

• кріп
• кінза,
• аніс,
• кервель,
• чабер,
• кмин.

Вони встигнуть відростити ароматну зелень за раннього посіву. Частина рослин добре би і залишити, нехай своїми ароматами дезорієнтують шкідливих метеликів і відлякують (наскільки зможуть) слимаків.

Цілком доречний між капустою горох. Ранньостиглі сорти. І вирости встигне до того, як капуста розлопушиться, і дозріти. Ще і підгодує капусту безкоштовним азотом. Цікавий варіант - висаджування по капусті кучерявої квасолі або вігни. Для неї заздалегідь потрібно буде встромити по центру грядки високі опори, кучеряві рослини на неї заберуться і там, нагорі, плодоносити. А коріння теж капусту азотом забезпечать.

Не потрібно садити по капусті рослини сімейства хрестоцвіті: гірчицю, крес-салат, редис. Шкідники і хвороби у них одні й ті ж, тому зібрані на одній грядці хрестоцвіті будуть запрошенням до бенкету комах з усіх околиць. Та і патогенам комфортніше — далеко переміщатися не треба.

Ранню капусту цілком можна посадити поряд з картоплею, тільки не ранніх сортів, а середніх або пізніх. Капуста буде готова в липні, а картоплі ще рости і рости.
Всі ці сусіди добре підійдуть і для цвітної капусти теж.

Декоративні сусіди

Зеленню та горохом асортимент сусідів капусти не обмежується. Можна прикрасити грядку з капустою квітами буде красиво. Ми випробували варіант посадки по капусті високорослих тагетесів. Великі помпони лимонних і апельсинових квіток над качанами капусти роблять грядку дизайнерською. Тагетеси гарні ще й тим, що ароматом відлякують багатьох комах, а кореневими виділеннями оздоровлюють ґрунт. Вирощування зелені вони анітрохи не заважають.

Тагетеси теж висаджуються розсадою, інакше вони не зможуть обігнати капусту, і вона їх «придушить». Так і сорту варто вибрати високорослі, тому що низькі занадто розростаються в ширину і потребують додаткового простору.

Сусіди для броколі, кольрабі, брюссельської та калі

Ці капусти характеризуються «довгоногістю», листова частина (у броколі — і суцвіття) розвивається у них у верхньому ярусі, залишаючи вільним для підселенців простір у поверхні ґрунту. Підбирати ним компаньйонів потрібно низькорослих, в ідеалі — грунтопокривних. Серед овочів зовсім ґрунтопокривними можуть бути тільки огірки ґрунтові, що вирощуються в розстил. Так і то вони постійно норовитимуть забратися на капусту.

Можна вирощувати серед «довгоногих» капуст салат, як листовий, так і качаний, буряк. Пряну зелень краще тільки до стадії зрізування. Хоча в наших експериментах кріп зміг пробитися нагору, і розмістити свої парасольки над листям капусти калі, але знизу цей тандем смішно виглядав частоколом.

Як супутника капусти хороший чебрець. Він відлякує капустяну совку і вкриває грунт. На жаль, росте повільно і взагалі багаторічник. Ми випробували варіант розсадження по капусті кольрабі і калі відростків від великого куща чебрецю. За літо вони добре розрослися, восени частину роздали знайомим, інше засушили для чаю та приправ. Але для цього потрібно, щоб чебрець надійно перезимовував і добре наростав.

Між кольрабі та брюссельською красиво та корисно росте настурція. Аромат рослини, як і тагетесовий, неприємний багатьом комахам. Настурція добре закриває грунт від пересихання. У нас у ходу сорт «Аляска» — компактний, на капусту і по сторонах не лізе, сидить де посадили. Розростається акуратною «шапочкою», листя з білими мазками і плямами дуже пожвавлюють капустяні грядки. Ну і квітки теж хороші.

Брокколі і калі помітно розростаються кроною і під ними півтінь. Тут будуть доречні і навіть дуже хороші низькорослі тіньовитривалі однорічники: лобелії і забавні мимулюси. Якщо хтось уже освоїв вирощування корсиканської м'яти і перетримує кущик будинку на підвіконні, відросточки чудово приживуться в капустяній півтіні. І ґрунт прикритий і аромат сильний.

По краях грядок, там, де світліше, все варто посадити ароматну зелень. Хоча калі і броколі через жорсткість листя багатьом шкідникам не по зубах, але краще, щоб комах було менше. Деякі дуже люблять ховатися в складочках капусти калі і суцвіттях броколі. Кучеряві квасоля і вигна на опорах теж хороші в якості супутників, істотно збільшуючи овочеву віддачу з грядки.

Сусіди для пекінської, пак-чої та репо-капусти

Пекінська та пак-чій дуже скоростиглі. Вирощуються або в самому початку весни, або в самому кінці літа, оскільки при довгому світловому дні (більше 14 годин) і на спеку нехтують нарощуванням листя і викидають квіткові стрілки. Терміни посіву цих видів - з квітня перша партія, з середини серпня - друга. За півтора місяці можна збирати врожай ранніх сортів. Пізні вимагають 2-2,5 місяці на зростання.

Спільно з цими видами капуст теж добре вирощувати зелень: кріп, кінзу, кервель, аніс. Зручно і те, що з середини кінця червня грядки від капусти і зелені звільняються і на них можна ще виростити врожай ранньостиглої картоплі. Або посіяти огірки для літнього плодоношення. Ось тільки редьку, ріпу, дайкон на ці грядки сіяти не потрібно, оскільки це рослини з одного сімейства.

Серпневі посіви добре проводити на цибульних або часникових грядках — там і ґрунт оздоровлений, і самі грядки вже звільнилися. Посів ранньостиглих сортів гороху між рядками капусти дозволить отримати додатковий урожай.

Особливості репо-капусти

Мізуна та споріднені їй мібуна та татою не особливо, щоб і капусти, це підвиди ріпи. Але використовуються аналогічно листовим капустам і вирощуються теж аналогічно. Репо-капусти настільки короткоденні, що цілком вдаються взимку вдома на сонячному підвіконні. Кочанов не утворять, ростуть широкими розетками, до речі, вельми декоративними. Листя можуть бути округлими, гофрованими, подовженими, різьбленими, товсточерешковими, червоними відтінками. Загалом, дуже різними і гідними вирощування навіть і на парадних місцях. Симпатично виглядають поєднання з ажурною зеленню кропу, кервелю, анісу.

Ранні холодостійкі капусти цілком можна вирощувати на грядках, де планується висаджування ґрунтових томатів. І навіть добре виходить висаджувати томати між дозріваючими розетками — вони прикриють розсаду на перший час від незвичного тем сонця і вітру. Висмикувати потім відпрацьовані листові рослини не потрібно, можна просто зрізати трохи нижче рівня грунту.

Репо-капусти цікаві тим, що під землею формують коренеплід. Їстівний, схожий на брюкву. Якщо зрізати листя над землею, вони потім знову відростуть, але цей варіант хороший для прохолодних регіонів, тому що в гарячих замість листя рослина напевно випустить квітконос. Рослини з двократним відростанням листя оптимально поєднувати з горохом.