Невдалий урожай коренеплодів? Розбираємо помилки.

Осінній урожай коренеплодів зібраний і відправлений на зберігання, але цього сезону він дав привід задуматися: одні овочі розчарували розміром, інші вразили формами та нестандартним виглядом. Ні, я не прихильник овочів-монстрів, ніколи не тішилася кілограмової моркви та буряків, але коли замість однієї моркви виростають цілі грона, а на долоні вільно поміщаються три буряки, задумаєшся: може щось було зроблено на грядках не так чи є інші причини?

Я далеко не новачок у городній справі, урожаї бувають такими, що не поміщаються у льох і доводиться роздавати сусідам. Згодом переконалася, що краща якість овочів, ніж кількість. А коли городній сезон закінчився, є час для аналізу та розбору помилок.

Сорти чи гібриди звинувачувати не буду. Пропоную ще раз поглянути на зібрані коренеплоди та спробувати розібратися, що впливає на їх розмір та незвичайний вигляд, а також які помилки в агротехніці можуть стати причиною незадовільного врожаю буряків, моркви, редьки, ріпи та закуски – кореневого селери.

Дрібний буряк

Найсильніше розчарував урожай буряків. Вперше більша її частина виросла дрібною, хоча в салаті буряк виявився смачним і солодким. Чому вона, незважаючи на старання, виростає дрібною.

Буряк не влаштував ґрунт

Цей коренеплід любить землю з товстим родючим шаром і багату на гумус, добре удобрену перегноєм. Кислу реакцію ґрунту буряк переносить погано, виростає дрібним і несмачним.

Приклад із життя

Подруга розповіла: вони з сусідкою навесні посадили одну й ту саму розсаду буряків. Ґрунти у них піщані, проте у сусідки буряк виріс гарний, а їй довелося прибирати суцільну дрібницю, яку і на їжу не пустити. Чомусь не виросла, хоч поливала, підгодовувала. Після розпитувань з'ясувалося, що подруга зробила грядки на місці, де восени стояв сарай, який потім знесли. Весною цю землю перекопала і одразу посадила овочі. Не подумала, що земля була багато десятків років під будівництвом і родючого шару там бути ще не може.

Недостатньо уваги

Буряку, як і іншим «дітям підземелля», необхідний окультурений, досить пухкий ґрунт і глибоке перекопування місця посадки, іноді навіть на 2 багнет лопати. Низькі та сирі місця для її вирощування не підійдуть, а ось за підняті грядки овоч віддячить великим розміром. Місце посадки малосонячне або з частковим затіненням. Коренеплоду потрібно багато сонячного тепла.

У тісноті буряк у образі. Густоту сходів треба контролювати і вчасно видаляти зайве, щоб іншим рослинам було куди рости. Чим густіше посіви — тим дрібніший буряк.

Вологолюбний овоч поливали як доведеться

Поливи потрібні раз на 1-2 тижні, рясні (10 л на 1 кв. м.), щоб волога зберігалася на глибині пальця. У жарку погоду ввечері корисно влаштувати буряку прохолодний душ і освіжити бадилля, що підвів на сонці. До змикання листя мульчування міжрядь травою допоможе зберегти вологу, утруднити життя бур'янами і підживити рослини. Дуже важливими є поливи в кінці літа, коли коренеплід набирає масу. Спекотним і сухим серпнем поливи повинні бути ще ряснішими - 15-20 л на 1 кв. м.

Підгодували в кращому разі один раз

Навіть на родючих ґрунтах вона оцінить 2-З підживлення комплексними добривами, компостом, золою. Особливо важливо підгодовувати буряк фосфором і калієм, коли він уже йде на дозрівання. У серпні, коли коренеплоди наливаються, бурякам додатково потрібен бор та магній. Чим ціліші вершки, тим товщі коріння. Не любить буряк, коли листочки обривають для голубців і літнього бадилля, буде дрібним.

"Неправильний" попередник: буряк та інші коренеплоди, капуста.

Що в результаті

Аналізую і роблю висновки: бурякам дісталася не найкраща грядка. Вона розташована на сонячному місці, але занизька, та ще з недружнім сусідством. Раніше на цій грядці зростала цибуля, і вона, до речі, теж виросла дрібнуватою. Даремно не звернула на це увагу. Справа в тому, що в торцях грядки ростуть алича та величезна злива. Впевнена, що їх коріння забирало більшу частину вологи та живлення від рослин. У цих кісточкових велика поверхнева коренева система, яка виходить далеко за межі крони. Близькість дерев згубно позначилася на розвитку та врожаї овочів.

Чому морква не красуня, а чудовисько

Морква найкрутіше дивує різноманітністю, комічності форм і навіть фігур. На врожай поскаржитися не можу, їй дісталася «королівська» грядка: висока з пухкою землею, на сонячному місці. Але все ж таки частина морквин виросла багатоствольною, деякі екземпляри — «кудлатими» і кілька штук потріскалося.

Тріщини та «кудлатість»

До цих проблем призводять паузи у поливах, особливо сухим літом. Через 2 тижні після сходів та протягом усього сезону, за винятком 2-х тижнів до збирання врожаю, моркві необхідно рівномірне, але не надмірне, зволоження. Від раптової різноманітності води одна частина овочів дасть тріщини, інша може обрости тонкими корінцями. Особливо багато розірваних морквин прибирала у дощове літо. Їх доводилося викидати.

Перегодована азотом морква теж лопається, як від обжерливості. Ці ж симптоми у неї виникають при борному голодуванні.

Коли коренеплоди виростуть до передбачуваної половини розмірів, їх треба підгодувати борною кислотою:

• чайну ложку борної кислоти розчинити в літрі гарячої води,
• додати ще 9 літрів води,
• пролити рослини під корінь і листям.

Підвищена «кудлатість» може говорити про те, що морква відчуває спрагу або їй нема чим дихати. На сухій грядці з міжряддями, покритими кіркою, коренеплоду складніше розвиватися. При дефіциті води та кисню він обростає дрібними корінцями, які просто допомагають виживати.

Спочатку смак «кудлатих» морквин не відрізняється від гладких, але поступово погіршується, та й зберігаються вони гірше. Тому намагаюся їх одразу витрачати.

Складні форми

У принципі, нічого страшного немає в тому, що деякі екземпляри виростають багатоствольними. Навіть тішить, коли замість однієї виросло 2 або 3 нормальні морквини. Але якщо розгалужується і обростає «пальчиками» більша частина врожаю, то можна говорити про помилки в агротехніці.

Складні форми морква може приймати від будь-якої перешкоди на її шляху і заважає рости вниз. Молоді коріння за смаком комах. Один укус - і в моркви можуть прокинутися ще кілька точок зростання.

Але ми теж можемо зробити свій внесок, якщо:

• посіяли рано, у холодну землю;
• захопилися гноєм і підгодували свіжою органікою;
• почали з особливою запопадливістю проріджувати і розпушувати сходи, що з'явилися.

Не поспішає стрижень, що зароджується, пускати корінець далі, в ще холодну глибину землі. Зростання гальмується, коренева система деформується та роздвоюється.
Морквину краще недогодувати, ніж засипати її більшими дозами мінеральних добрив. Не потрібно вносити на грядку доломіт, золу і особливо хлористий калій і свіжий гній. Свіжа органіка стимулює зростання сплячих бруньок, утворення бічних коренів. В результаті отримуємо потворний овоч.

Загущені посіви важко прорідити, не пошкодивши кінчики корінців рослин, що залишилися. Через травму їм нічого не залишиться, як утворювати бічні корені та коренеплоди виростуть із «пальчиками» або іншою потворністю.

Проріджування треба робити по вологій землі і намагатися висмикувати зайві сіянці у напрямку. Потягнемо вбік — обов'язково пошкодимо сусіднє коріння. Завзяті розпушування молодих сходів теж можуть зіпсувати форму овочів, якщо земля з паростками випадково зрушить. У зміщених сходів ушкоджується точка зростання.

Щоб морквина виросла рівною та довгою їй потрібен високий шар пухкого, податливого ґрунту, добре перекопаного до посадки. У твердій землі коренеплід прямуватиме туди, де йому легше рости. Він може блукати в підземеллі, прагнути порожнечі і тріщин, обходити камінчики, втикатися в ущільнений шар грунту, і в результаті ми отримуємо моркву химерних форм або з перетяжками.

Збільшуватися коренеплоду простіше у вологій землі та розумній дистанції із сусідами. Залежно від ступеня облистненості відстань у ряду між рослинами має становити 5-8 см та 20 см між рядами.

Особистий розбір

Причина розгалуженості морквин у моєму випадку подекуди загущений посів і механічне пошкодження при видаленні зайвих сходів. Ще поспішила з проріджуванням, не дала морквині місяця після сходів, щоб закріпитись у землі. А «зачудували» особини біля краю грядки. Їм дісталося менше води.

Китайська редька (лоба) виросла на трійку

У середньому лоба «Зелена богиня» набрала масу 250 г, хоча її норма 350-400 р. Рік тому врожай був значно більшим. Чому ж вона могла недобрати вагу?

Через ґрунт

Редька, як і інші коренеплоди, віддає перевагу родючій землі з глибоким орним шаром, некислим. У тяжкій землі її розміри будуть скромними. Щоб коренеплоду було десь розвернутися, потрібно перекопати землю на глибину не менше 30 см.

Росла в тіні

Так, редьці теж потрібне сонце.

Не дотрималися дистанції

Великим коренеплодам треба триматися великій відстані друг від друга, у разі редьки щонайменше 20 див.

Не вистачило води

А редьці вона потрібна у великих кількостях. Причому посадки треба поливати часто (1 раз на 5 днів) і рясно, тільки тоді вона буде великою і соковитою. А підживлення їй менш важливе. Азотної достатньо на старті, а потім попелу — у борозни та на листя.

Рідко розпушували і не підгортали

Земляну кірку треба руйнувати після кожного поливу та дощу, щоб до коренеплоду вільно надходили поживні речовини, кисень та волога. Підгортання необхідне стійкості, яку може порушити порив вітру. Адже лоба тільки носом втикається в землю, а все інше в міру зростання над нею височить.

"Неправильний" попередник: капуста, редиска.

Що в результаті

Каюся, погано з нею вчинила: посадила вдруге на те саме місце, недостатньо поливала, розпушувала. Від спеки теж захистити було її складно, але стрілок на рослинах не було і врожаю вистачить на кілька соковитих салатів.

Ріпка з кулачок

Рожева онука гарна, та вродила невелика. Хоч ріпа і невибаглива, але товстішатиме на пухких, родючих грядках без надлишку азоту. Гній категорично протипоказаний, коренеплоди виростуть неїстівні, потворні.
Вона дуже любить сонце і прогрітий ґрунт. Потребує рівномірного зволоження, особливо на початку зростання. Від надлишку вологи може тріснути як морквина. До харчування не вибаглива. Після проріджування їй потрібна невелика порція азоту, а через місяць суперфосфат і калій. Ріпа обожнює золу.

Роблю висновки

Ріпа була посаджена в затіненому місці з високими сусідами на грядці, їй просто забракло сонячного тепла. Навіть за відсутності підживлення ріпки, яким дістається більше сонця, виростають набагато більше.

Кореневий селера міг бути і товщі

Кореневий селера - мій улюбленець. Єдиний коренеплід, який вирощую через розсаду. Інакше неможливо, занадто багато часу йому треба, щоб оформитись. Довгий шлях проходить овоч з посадки насіння до приходу на стіл. У лютому – посів, а збирання у жовтні. Прикро, якщо через 8 місяців праць коренеплоди виростуть із невеликого яблука. Останні роки врожаєм я задоволена, але хочеться досягти максимуму.

Кореневий селера - ненажера, водохліб. Він вимагає високої посадки, без заглиблень і підгортань, на сонячному місці. Але крім поливів, розпушування і підгодівлі йому важливо підрізати коріння і поступово видаляти вершки.

Корінців у селери наростає маса і вони йому в такій кількості зовсім не потрібні:

• відбирають на себе частину вологи та харчування,
• заважають коренеплоду округлятися та формуватися.

Перший раз роблю обрізання, коли головки тільки-но утворилися. Відгрібаю землю та гострим ножем по колу обрізаю поверхневі бічні корінці. Гілочки, що полегли на землю, теж зрізаю.

Коли селера досягне розміру невеликого яблука, проводжу серйознішу операцію — глибоко обрізаю бічні корені. Встромляю ножа в 1 см від коренеплоду під кутом 45 градусів і на всю довжину ножа по колу зрізаю коріння, щоб цілим залишився тільки центральний корінь. Заодно видаляю 2-3 надламані бічні гілочки, але вертикальне листя ніколи не чіпаю. Після кожної обрізки селера рясно поливаю і підгодовую настоєм курячого посліду.

У серпні можливе третє обрізання коріння та зелені. Невеликого пучка на маківці овочу буде достатньо. Після цих маніпуляцій селера почне активно нарощувати запашний коренеплід.

Мій розбір

Селера виросла б більше, якби не запізнилася з першою «стрижкою», а в другу впевненіше прорізала коріння.

Я розібрала основні фактори, що заважають коренеплодам рости рівними, в міру товстими та красивими. Проаналізувала свої помилки в агротехніці, які, можливо, знайомі вам. У будь-якому випадку це привід набиратися досвіду, а не засмучуватися. Впевнена, що новорічний оселедець під шубою набагато смачніший зі своєї рідної моркви та буряків, навіть якщо вони трохи коряві і не такі великі.