Сьогодні ми продовжимо знайомство зі звичайною, але не найпоширенішою культурою – спаржею. Про неї ми вже розповідали у наших минулих випусках, а тепер настав час згадати про аспарагус і посіяти його на розсаду. Ця культура, насправді, універсальна - її використовують для посадок у квітниках, у флористиці при збиранні об'ємних букетів, ну і, звичайно, як цінний харчовий продукт. Відео і стаття будуть про сівбу спаржі на розсаду.
Особливості аспарагусу. Чи чим цікава спаржа?
Для початку, нагадаємо, що аспарагус дуже невибагливий. Він може витримувати морози до –30 та інші погодні крайнощі. Тому його можна зустріти в різних кліматичних зонах, а городникам він не завдає особливого клопоту. Спаржа здатна рости одному місці понад два десятки років, виробляючи цей період до 50-ти пагонів. Їх у молодому віці і вживають в їжу, коли вони досягнуть у висоту 15-20 см. Час збору обмежений періодом 1,5-2 місяці, поки пагони у рослини, що активно вегетує, не підростуть і не огрубіють. Але поласувати цінним продуктом можна буде не скоро, адже перші врожаї зрізають лише через 2-3 роки після посіву. Аспарагус відноситься до дводомних культур - у цієї культури існують чоловічі кущі (з пилком) і жіночі, на яких дозрівають оранжеві ягоди з насінням. Саме їх ми сьогодні й сіятимемо на розсаду.
Посів аспарагусу
Взагалі, вирощують спаржу двома способами: розсадним та безрозсадним.
Безрозсадний спосіб посіву спаржі
У відкритий ґрунт спаржу сіяти можна, але такий спосіб не гарантує позитивний результат, адже проростає там насіння погано. На їх схожість великий вплив має температура – що вона вища, то більше вписувалося шансів на благополучний результат підприємства. І якщо ви зібралися розвести спаржу саме у такий спосіб, то посіви краще перенести з весни на літо. Перед цим насіння потрібно замочити у теплій воді та попередньо проростити. Далі діємо так:
- Готуємо розсадну грядку на сонячному боці
- Сіємо пророщене насіння на глибину 2-3 см
- Відстань між лунками робимо 5-7 см
Потім наші посіви рясно поливаємо водою. Через місяць, коли можна буде оцінити якість сіянців, проріджуємо наші посадки, залишаючи лише найпотужніші кущики. Далі, тільки розпушуємо і прополюємо грядку, а також поливаємо за потреби. У такому вигляді ми залишимо молоду спаржу до наступної весни. Перед зимівлею обрізаємо пагони до 10 см і засипаємо шаром перегною або торфу. Якщо у вашому регіоні зими дуже суворі, а снігу буває небагато, додатково грядку можна прикрити лапником або листовим опадом.
Розсадний спосіб посіву спаржі
А тепер розглянемо розсадний спосіб. Оптимальний термін посіву насіння – кінець лютого чи початок березня. Перед посівом замочуємо їх у теплому розчині марганцівки на 3-5 годин. Для спаржі можна взяти загальну ємність, а вже потім провести пікірування сіянців окремими горщиками або відразу пересадити на постійне місце. Коренева система у аспарагусу потужна, міцна, тому добре витримує пересадку та рідко травмується. Потрібно тільки щоб у обраної ємності були достатньо дренажні отвори, які відведуть зайву вологу після поливів.
Грунт для розсади спаржі можна взяти звичайний універсальний, але бажано його трохи покращити внесенням:
- Біогумуса, оскільки культура дуже любить поживну органіку
- Розпушувачами (перлітом, вермікулітом)
Замочене насіння просто розкладаємо на поверхні зволоженого ґрунту з інтервалом 1,5-2 см і закриваємо шаром 0,5-1 см. Після посіву ґрунт трохи зволожуємо з пульверизатора. Щоб створити оптимальний мікроклімат та прискорити появу сходів, робимо міні-парник – накриваємо ємність прозорою плівкою або склом.
Можна також сіяти спаржу на пісок. При цьому способі контейнер наповнюють поживним грунтом, але тільки наполовину. На нього насипають шар піску близько 1 см і добре зволожують його. Вже на піщану подушку викладається насіння і закривається піском. Щоб пісок не висихав, щільно укутуємо посіви у плівку або поміщаємо у простий пакет. Світло в даному випадку не впливає на схожість насіння – приблизно через тиждень з'являються перші паростки.
Догляд за розсадою спаржі
Насамперед створюємо оптимальні умови для проростання спаржі, оскільки процес це, в принципі, нешвидкий:
- Слідкуємо, щоб грунт завжди був зволоженим
- Підтримуємо температуру 25-30 градусів
Як тільки сходи піднімуться до 5-10 см, їх розсаджують окремими ємностями об'ємом не менше 0,5 л. До речі, не панікуйте, якщо сіянці сильно витягнуться або навіть поляжуть – це особливість спаржі та страшного в цьому нічого немає. Після пересадки у відкритий ґрунт сіянці піднімуться та зміцніють. Крім того, і при пікіруванні, і при висадженні спаржу можна і потрібно заглиблювати, щоб швидше розвивалася коренева система. В ідеалі розсаду спаржі бажано помістити на південне підвіконня. Якщо це не виходить, доведеться використовувати додаткове підсвічування фітолампами по 6-8 годин на день.
Поливають розсаду спаржі регулярно, щоб ґрунт у горщику завжди залишався трохи вологим. Потребують сіянці і підгодівлі. Першу проводимо через 1-2 тижні після пікірування, потім кожні 10-14 днів. Добрива найкраще взяти водорозчинні, комплексні для овочевих культур.
Ось такими способами можна через пару років отримати перший смачний та вітамінний урожай спаржі. А як висадити розсаду на постійне місце, ви дізнаєтеся в цьому відео.
