Спокусливі грона винограду, що переливаються на спекотному літньому сонці, можуть здатися екзотикою, доступною лише в південних регіонах. Однак майже будь-який городник може виростити виноград на власній садовій ділянці – якщо знати нескладні правила догляду.
Особливості вирощування винограду
Перш ніж приступати до посадки винограду, потрібно пам'ятати про головні фактори, що впливають його стан. Це свого роду три кити, на яких будується ваш майбутній урожай – сонце, тепло та полив.
Хоча виноград дійсно можна виростити не тільки на узбережжі Середземного моря, це все ж таки теплолюбна рослина. Щоб лоза повноцінно розвивалася, а ягоди дозрівали, оптимальна температура повітря не нижче +20°С. Коли температура падає нижче нуля, починає гинути листя, а холодні зими з морозами нижче -28 ° С лоза може і зовсім не пережити, якщо не вжити необхідних заходів.
Крім того, важливо забезпечити рослині не лише тепло, а й сонячне світло. І справа зовсім не в тому, що глянсуваті напівпрозорі грона чудово виглядають під сонячним промінням – при недостатньому освітленні ягоди зав'язуються значно гірше, і врожайність знижується.
Зрештою, не можна забувати про воду. Виноград - рослина, звична до спекотного південного клімату, і посухи переносить відносно стійко, але регулярні достатні поливи благотворно впливають на його стан.
Перш ніж пустити коріння
Підготовка ґрунту для посадки винограду починається з вибору ділянки. Найкраще виноградна лоза росте на рівних, захищених від вітру та яскраво освітлених сонцем майданчиках, а ось у низинах чи північних схилах ваш виноградник замерзатиме. Що стосується типу ґрунту, то тут виноград відносно невибагливий: підійде будь-який варіант, окрім заболоченого ґрунту.
Щоб звести до мінімуму можливі складності, краще віддати перевагу районованим зимостійким сортам. Крім того, варто пам'ятати, що світлі сорти винограду зазвичай витриваліші: чорний виноград більше потребує тепла і світла, болючіше реагує на заморозки.
Якщо ви вперше вирішили виростити виноград, найкраще придбати саджанці. Варто звернути увагу на зовнішній вигляд саджанця: він повинен бути здоровим, без підозрілих плям, без засихаючого листя і слідів механічних пошкоджень (наприклад, надрізів або надломів на стеблі або листі).
Перш ніж висаджувати виноград, ґрунт необхідно підготувати: потрібно перекопати ділянку та внести добрива. Виноград, особливо в перші роки, потребує грунту, багатого на фосфор: це стимулює зростання кореневої системи. Крім того, рекомендується додати в ґрунт перегній та калійні добрива.
Оптимальний час посадки індивідуально для кожного сорту - найкраще звіритися з рекомендаціями для того різновиду винограду, який ви вибрали. Придатними для посадки є умови, коли температура повітря стійко тримається вище +5°С, але не перевищує +15°С.
Існує кілька способів висаджування винограду: ями, траншеї та насипні гряди. Тип посадки залежить від клімату вашого регіону: насипні гряди краще підходять для короткого та холодного літа, за яким йдуть зими із рясним снігопадом. А ось сувору та малосніжну зиму з більшою ймовірністю переживе лоза, висаджена в яму чи траншею. Якщо ви висаджуєте кілька саджанців, розташовувати їх краще за все на відстані не менше 1,5 м один від одного.
Недостача поживних речовин – досить часта проблема при вирощуванні винограду. Тому, незважаючи на завчасну підготовку ділянки, безпосередньо під час посадки також потрібно вносити мінеральні та органічні добрива.
Виноград – кучерява рослина, тому для того, щоб вона могла вирости у всій красі і радувати вас здоровими пагонами та відмінним урожаєм, необхідно встановити шпалери для опори. Це можуть бути як прості вертикальні стовпи, до яких ліану необхідно дбайливо підв'язувати в міру зростання, так і елегантні ковані ґрати – все залежить від ваших уподобань.
В очікуванні врожаю
Не можна забувати про підтримку рослин і після того, як саджанці приживуться. Полив, розпушування, прополювання та підживлення – це основні види робіт, які потрібно проводити протягом літа.
Як вже було сказано, виноград досить стійкий до посух та нестачі вологи, але нехтувати поливом не варто. Рекомендується поливати виноград двічі за сезон: через 2 тижні після завершення цвітіння, а потім – коли ягоди почнуть дозрівати. Однак варто мати на увазі, що в посушливих (або, навпаки, вологих) регіонах, а також для різних сортів винограду частота поливу може відрізнятися.
Розпушувати землю навколо виноградної лози потрібно через два дні після дощу чи поливу. При цьому важливо дотримуватися крайньої обережності: у цієї рослини ніжне коріння, їх легко пошкодити.
Прополювання – необхідна процедура для будь-якої садової культури, і виноград – не виняток. Бур'яни не тільки виснажують ґрунт, конкуруючи за поживні речовини з вашими рослинами, а й можуть бути джерелами захворювань та розповсюдження шкідників.
Щоб лоза росла швидше, а врожай радував, рекомендується використовувати регулятори росту на основі бурштинової кислоти - ідеально підійдеБурштин» від компанії «Август».
Секрет бурштинової кислоти в тому, що вона стимулює метаболізм клітин рослини, а також покращує газообмін, заряджаючи рослину енергією. В результаті лоза краще засвоює поживні речовини, швидше росте, а цвітіння та дозрівання плодів настають трохи раніше. Крім того, рослина стає витривалішою, краще переносить заморозки, а також стає стійкішою до захворювань.
До чого потрібно бути готовим
Не всяке літо виявляється «безхмарним» для городників: з багатьма садовими культурами виникають проблеми, і виноград не виняток. Протягом сезону йому загрожують шкідники та збудники хвороб.
Так, оідіум, або борошниста роса винограду – одна з найсерйозніших загроз для виноградної лози. Це грибне захворювання, яке можна виявити навесні, коли лоза прокидається від зимового відпочинку. Постраждалі пагони відстають у розвитку, вони повільніше ростуть, листя деформуються і стають кучерявими, на них з'являється білуватий наліт. Суцвіття на постраждалих пагонах відмирають, а плоди засихають.
Щоб уникнути цього лиха, потрібно звертати увагу на розсаду, оскільки посадковий матеріал найчастіше стає причиною зараження. Крім того, важливо забезпечити аерацію кущів винограду, а для цього – вчасно проводити санітарну обрізку та підв'язувати лозу до опор.
Проте, заходів агротехніки недостатньо: щоб позбавитися оідіуму напевно, необхідна фунгіцидна обробка. Відмінним рішенням може стати препарат "Тіовіт Джет". Сірка у його складі порушує процеси життєдіяльності у клітинах міцелію, не залишаючи збуднику хвороби жодного шансу.
Якщо говорити про шкідників, то садівники часто стикаються з павутинними кліщами, які роблять замах на виноградні лози. Вони селяться на нижній стороні листа і смокчуть сік із клітин рослини. В результаті на нижній стороні листової пластини з'являється білуватий "повстяний" наліт, а на верхній - характерні зелені або червоні здуття. Ослаблена і позбавлена поживних речовин рослина починає гинути.
Найкращі способи боротьби з павутинним кліщем – це регулярне прополювання ділянки, а також видалення порожнього листя після збирання врожаю та перекопування ділянки восени. Якщо ви виявили, що кліщ вас вже відвідав, то на допомогу знову прийде "Тіовіт Джет", оскільки цей препарат поєднує в собі фунгіцидні та акарицидні властивості. Крім того, цей засіб можна використовувати і як мікродобрива.
Ще один поширений шкідник - щитівки і несправжньощитівки. Це невеликі комахи з білим, коричневим, сірим або рудуватим куполоподібним панциром, який покриває їхнє тіло, наче щит – звідси й назва. Цей шкідник поселяється на стеблі виноградної лози та харчується її соками, витягаючи з рослини поживні речовини, внаслідок чого лоза засихає.
На щастя, візиту щитівок і несправжньощитівок дуже легко уникнути, якщо провести профілактичну обробку ранньою весною. Спеціально для боротьби із зимуючими формами цих та деяких інших шкідників було розроблено препарат «Профілактин Лайт». Це надійний засіб на основі мінеральної олії, яка обволікає шкідників щільною плівкою та перекриває кисень їх зимуючим формам. Цей засіб ефективний вже при +4°С, тому проводити обробку можна навіть на початку дачного сезону.
Один з найвідоміших різновидів равликів не дарма називається «виноградним». Равлики, поряд зі слимаками, нерідко роблять набіги на дачні ділянки, розташовані неподалік озер чи інших водойм. Вони харчуються листям, молодими пагонами, а іноді і ягодами винограду, завдаючи рослині серйозної шкоди.
Щоб захистити город, рекомендується висаджувати живопліт із колючих рослин – наприклад, шипшини, або збирати таких шкідників вручну. Однак, захист саду за допомогою препаратів - набагато простіший і надійніший варіант.
Спеціально для боротьби з равликами та слимаками на садових ділянках розроблено «Слизнеїд НЕО». Кристаліки метальдегіду у складі його гранул, контактуючи зі шкірою молюсків, руйнують слизові клітини та висушують шкідника, призводячи до його загибелі та захищаючи ваш садок від «непроханих гостей».
Гронева листовійка – також поширений шкідник винограду. Це невеликий коричневий метелик з характерними жовтими та синіми плямами на крилах. Біля внутрішнього (торнального) кута розташована велика пляма охристо-жовтого кольору, що розпливається до переднього краю на кшталт перев'язі.
Гусениці цього шкідника охоче харчуються бутонами, квітками ягод винограду, і можуть знищити до 45% всього врожаю, якщо вчасно не вжити заходів.
Якщо ви помітили у своєму саду таких метеликів і справедливо побоюєтеся за стан рослин на ділянці, на допомогу прийде.Батрайдер» - Універсальний помічник у боротьбі з садовими шкідниками. Містить три найефективніші на сьогодні діючі речовини різного спрямування, що дозволяє однією обробкою знищувати більшість поширених «ворогів урожаю». Препарат проникає в організм листовійок з їжею або при контакті з покривними тканинами, а потім пригнічує активність нервової системи, викликає параліч і тим самим знищує шкідника.
Як допомогти винограду пережити холод
Після того, як урожай зібраний, необхідно провести санітарне обрізання куща, оскільки густі недоглянуті чагарники знижують урожайність і можуть бути фактором поширення інфекцій рослини.
Як тільки почнуться перші осінні заморозки, стебла потрібно зняти з опор, укласти на землю та вкрити поліетиленовою плівкою. Також рекомендується провести обробку бордоською рідиною – це захистить рослини від хвороб.
Існують різні способи укриття винограду на зиму - від присипання землею або тирсою до укриття спанбондом, руберойдом або навіть шифером. У кожного з цих варіантів є свої плюси та мінуси, і кожен городник може вибрати найбільш підходящий для себе варіант. Головне – ні в якому разі не нехтувати укриттям винограду на зиму, оскільки надійний захист від холодів – запорука того, що лоза радуватиме вас урожаєм ще довгі роки.
