Вийшло так, що першого року нашого господарювання на новому місці розсади томатів виявилося більше, ніж підготовлених грядок. Усі терміни вже йшли, справ і так було «вище даху», тому томатам просто вирили ямки в дернині і висадили. Оскільки це були аутсайдери, особливої уваги на них не звертали. Під час покосів обкошували навколо, обривали (не випалювали!) траву поміж томатами і складали скошене серед рослин. Ми їх не піднімали і не підв'язували, просто підсовували чергову порцію трави підсушеної під стебла.
Під час чергового косовиці виявили червоні та червоні томати в неймовірній кількості. На грядках такого не було. Ті, хто вирощував овочі чи картопля за цілиною, знають, що в перший рік урожай найбагатший. То чому недоглянута, з погляду городника, земля така родюча!? Ось у цьому спробуємо розібратися в статті. Все охопити не вийде, але хоча б почати.
Навіщо нам бур'яни?
Засновник ґрунтознавства Володимир Докучаєв писав: «Спробуйте вирізати з цілинного стародавнього степу кубик ґрунту. Побачите у ньому більше коріння трав, ходів жучків, личинок, ніж землі. Все це свердлить, точить, риє ґрунт, і утворюється губка, яку ні з чим не порівняти».
Ось ця земля — жива і родюча. Головне слово — «жива», у прямому значенні. Цей дикий і нецивілізований ґрунт містить величезну кількість ґрунтових організмів, що працюють на ту саму родючість. Вона вся пронизана корінцями рослин, великими і дрібними, переплетеними майже до стану повсті.
При цьому у кожного корінця, хоч би скільки їх було, є своя ризосфера, тобто своя оболонка з «пригодованих» мікроорганізмів — грибків, бактерій, ґрунтових водоростей, найпростіших. Коріння підгодовують всю цю голодну низку спеціальними виділеннями, а вдячні мікроорганізми переводять мінеральні елементи в доступну для рослин форму, захищають коріння від захворювань, стимулюють утворення фізіологічно активних речовин. Інша частина ґрунтової дрібниці працює над «утилізацією» рослинних залишків: відмерлих корінців, травинок, листя, деревини. Ось ці, зовсім дрібні організми, називаються мікробіотою.
Під час справи в процеси залучені трохи більші істоти — нематоди, дрібні личинки комах, кліщі, ногохвостки. Вони називаються мезобіотою і виконують іншу роботу: подрібнюють рослинні залишки, поїдають представників мікробіоти, регулюючи їх чисельність, підбирають і померли.
Ще одна необхідна складова — макробіота: комахи, дощові черв'яки, слимаки. Ці шастають у ґрунті в різних напрямках, перемішуючи шари, розпушуючи і збагачуючи відходами своєї життєдіяльності. І мезобіоту під'їдають.
Ну, і великі мешканці — миші, кроти, ховрахи виритими ходами (це ж скільки праці!) забезпечують необхідний дренаж ґрунту, регулюють чисельність дрібних ґрунтових жителів, під час копки подрібнюють все, що потрапило на шляху.
Вся перелічена живність разом називається біотою.
Крім «розведення» біоти в грунті, коріння ще й підтягують вологу з нижніх шарів грунту - всмоктувальні здібності у довгокореневих рослин навіть дещо надлишкові, і волога з мінеральними елементами, піднята з нижніх шарів, дістається і короткокорінковим, що росте поруч.
Після відмирання корінців та вживання їх залишків ґрунтовою живністю залишаються порожнини, що конденсують ґрунтову вологу при перепадах денних та нічних температур, а також збагачують ґрунт повітрям. Підземна роса доставляє грунту і азот у великих кількостях.
Тобто кожен корінець будь-якої рослини сильно сприяє збагаченню ґрунту як за життя, так і після відмирання.
Оброблений ґрунт
У попередньому розділі йшлося про цілину. Тепер спробуємо поглянути на оброблений ґрунт середньостатистичної грядки. Кубик городнього ґрунту вирізати однозначно не вдасться - він розсиплеться. Навіть якщо вирізати ґрунт з корінням, наприклад, баклажану або томату. Майже весь ґрунт сипиться з коріння.
У ній немає зв'язків у вигляді великої кількості корінців, що переплітаються. Вона не здатна утримувати вологу, тому чистий оброблений ґрунт доводиться часто поливати.
Вона не здатна утримувати мінеральні добрива, які до неї додають — левова частка з водою йде в нижні шари ґрунту і лише деякі городні рослини з довгим потужним корінням здатні щось звідти видобути.
Структуру цього ґрунту ніщо не тримає, тому він так легко ущільнюється під час дощів та поливу, перекриваючи доступ повітря до коріння. Її доводиться регулярно розпушувати. Та й вітер легко забирає її частинки.
У ній мало ризосферних мікроорганізмів, тому що мало корінців (а ті, що з'являються рішуче висмикуються).
Перекопування виносить нагору мікроорганізми, що розвиваються без доступу повітря - вони дихнуть. Ті, що були зверху і живуть на повітрі, опиняються у глибині ґрунту і теж дихнуть. Слідом за мікробіотою з голоду вимирають представники мезобіоти, а за ними – макробіоти.
Але «святе місце порожнім не буває» і на просторі, що звільнився, розгораються неабиякі битви за володіння територією. Оскільки дуже мало «пригодованих» корінцями дружніх мікроорганізмів, починають активно розмножуватися недружні.
З недружніми доводиться боротися - пестицидами, фунгіцидами та інсектицидами. Які потім накопичаться в овочах та зелені. У процесі тотальної боротьби дихнуть дружні.
Грунт, як такий, робити вже нема кому.
Тобто городній ґрунт повільно, але правильно перетворюється на субстрат. В якому вирощування овочів вимагає все більше підживлень, поливів, розпушень, обробок та овочі наші з корисних перетворюються вже на шкідливі.
Що не треба робити із ґрунтом?
Можна, звичайно, закинути весь город і через н-на кількість років там з грунтом все налагодиться саме. Але це якось неправильно і діяльному садівникові не підходить.
Для якнайшвидшого відновлення родючості потрібно лише завести корисну мікробіоту і нагодувати її органікою, тому що нічого іншого вона не буде.
При цьому, якщо взяти і пролити весь ґрунт мікробіологічними препаратами, на кшталт «Байкалу ЕМ» або «Сяйво», або навіть настою компосту, мікробіота там з'явиться, але їсти їй буде нічого (органіки-то немає) і він швидко вимре. Порожня витрата мікроорганізмів.
Машина гною теж проблеми не вирішує. Якщо просто внести багато органіки, то правильно переробляти її не буде кому- мікробіоти немає. Результатом будуть нітратні перегодовані овочі та спалахи захворювань. Не треба робити так.
Навіть якщо внести, наприклад, велику кількість рослинних залишків, пролити все це мікробіологічними препаратами, перероблятися в живильне середовище воно буде чудово, але ось ризосферних мікроорганізмів, що взаємодіють з корінцями рослин, у грунті дуже мало, і знову ж таки ця поживність наполовину марна. Нецільова витрата як рослинних залишків, так і мікроживності.
Боротися з бур'янами "до останнього корінця" теж не варто, хоча саме це для переважної більшості садівників найважче. Приїжджають до нас погостювати друзі, особливо жінки-дачниці старого загартування, норовлять повисмикати всю траву в межах досяжності. Варто відвернутися — вже смикають. Як правило, між грядками, тому що на замульчованих травою обгороджених грядках бур'янів буває мало. Те, що трава між грядками регулярно підкошується, до уваги не береться. Прагнуть саме висмикнути.
Відсутність голої землі сприймається як неправильність, хоча всі погоджуються, що врожай цілком гідний.
Однорічні бур'яни навіть на грядці взагалі висмикувати з коренем не потрібно, вони від кореня не відновлюються - нехай корінці працюють під землею. Підрізання корисніше.
А як можна?
Доводили ґрунт до виснаженого стану не один рік, отже, треба набратися терпіння та вдумливо повертати йому родючість. На щастя, природа добра та відновлення йде швидко.
Якщо є така можливість, до осені сходити на сусідню дику галявину, вирізати шматочок дернинки і промити його водою. Дернинку — у компост, а водою пролити грядку, що звільнилася, яка відновлюватиметься. Це "закваска" мікроорганізмів.
Восени посіяти туди сидерати. Вони багато чого не вимагають, а віддача, зазвичай, велика. Щоб розвести мікроорганізмів, що взаємодіють з корінням, добре висаджувати злакові. У них потужна мочкувата коренева система з великою кількістю дрібних всмоктувальних корінців. Посіяні в суміші зі злаковими бобовими «підгодовуватимуть» злакові азотом. Якщо ще додати гірчицю, дещо очиститься від патогенів ґрунт.
Далі — за кліматом: у морозному кліматі воно саме замерзне взимку, а там, де зими теплі та мокрі, краще зрізати і залишити на поверхні. Перекопувати не потрібно: поки земля відносно тепла, мікроорганізми працюватимуть, «утилізуючи» органіку і розмножуватимуться. Навесні все це закласти у верхній шар ґрунту. Ось тут будуть доречні комплексні мікробіологічні препарати - настій компосту, "Сяйво", "Байкал ЕМ" та ін. Нехай воно там все освоюється тижнів два-три, потім можна висаджувати розсаду.
Мікроорганізмів почали розводити, тепер потрібно їх годувати, напувати і пестити. Основна діяльність мікроорганізмів з переробки органіки відбувається у верхньому 10-сантиметровому шарі. Це можна легко побачити на вбитих в землю і необроблених дерев'яшках, що простояли, припустимо, рік. Якщо їх висмикнути або трохи розкопати, добре видно шар, що підгниває, — рівень максимальної активності мікроорганізмів.
У процесі росту рослин органіку добре вносити в міжряддя, але так, щоб самих рослин не торкатися (він що з дерев'яком-то робиться!) Овочі туди, де смачно, корінцями дотягнеться дуже швидко.
Вносити кому що є: перепрілий гній, компост, скошену траву, бадилля. Полити і прикрити чимось від палючого сонця та вітру, наприклад, сіном, або соломою.
Мікроорганізми там одразу розгорнуть бурхливу діяльність! У перший сезон непогано цю органіку змочувати розчинами ефективних мікроорганізмів («Байкал-ЕМ», «Сяйво»), щоб дати перевагу корисним та приглушити розвиток небажаних. За сезон співвідношення мікроорганізмів стабілізується і достатньо буде сидерації та внесення органіки як підживлення.
Усі пророслі бур'яни краще підрізати, залишаючи тут же, в міжряддях — це та сама органіка. А їхнє коріння працюватиме під землею.
Надалі цикли повторюються: сидерати-загортання-посів/посадка-підживлення органікою+мульчування. І процес піде!
На цьому робота щодо повернення ґрунту родючості не закінчується. Тому що доведеться навчитися обходитися без пестицидів, фунгіцидів, інсектицидів та гербіцидів. Переходити на біозахист. Мінімізувати мінеральні підживлення. Навчитися приваблювати корисних істот (комах, ящірок, жаб, їжачків та ін.)
Але почати бажано з перебудови у голові. Біологічне городництво - це інший світ.
