Айва японська, або Хеномелес: вирощування, посадка та догляд.

Провесною в палісадниках і живоплотах червоно-жовтогарячим полум'ям горять гілки дивовижної рослини. Це цвіте японська айва, або хеномелес. Квіти її, оранжево-жовті, червоні, темно-червоні, яскраво-оранжеві, білі або світло-рожеві, зігрівають погляд, піднімають настрій. Налаштовують на весняний лад. Порівняно невисокий чагарник, що іноді стелиться, — плодове диво, фрукти якого — це велика природна аптека речовин, визнаних «живими» ліками.

Опис айви

Айва японська в сімействі рожевих (Rosaceae) виділено в окремий рід Хеномелес (Chaenomeles), в даний час представлений 6-ма видами. У всіх регіонах України та СНД серед садівників-аматорів найбільше визнання та розповсюдження отримав Хеномелес японський, або айва японська (Chaenomeles japonica).

Батьківщиною цього дивовижного фрукта є Японія. Плодовий та декоративно-квітучий чагарник широко вирощується в Японії та Китаї. В Європу та країни Азії айва японська потрапила лише у 18 столітті і за свою оригінальність та корисність стала швидко поширюватися у приватних садах та на дачних ділянках.

Як плодова культура айва японська відноситься до скороплідних. Починає плодоносити на 3-4 рік і з одного куща при гарному догляді можна отримати до 4-6 кг плодів, причому великоплідні сорти формують яблукоподібний плід масою до 50-70 г. М'якуш плодів айви японської зазвичай жовта або помаранчева, а шкірка яскраво- або ялинко- або ягідко- або ягідко- або ягідко- або рожевого. Плоди хеномелесу відрізняються вишуканим тонким ароматом лимона та інших цитрусових. До глибокої осені вони зберігаються на гілках.

Поширення айви японської

Айва японська, або хеномелес чудово росте у багатьох країнах Європи, Середньої Азії. Повсюдно поширена у Молдові, Україні, Білорусії, Криму, на Кавказі. У північних регіонах та центральній зоні України у хеномелесу японського часто спостерігається обмороження верхівок гілок. Тому в холодних районах частіше вирощують японську айву кущової або стелилася форми, а на зиму вкривають (накидають сніг або готують тимчасові укриття). На півдні та в районах з теплими маломорозними зимами садівники-аматори формують цю садову культуру багатоствольним деревом, висота якого не перевищує 2,5-3,0 м-коду.

Переваги айви японської як фруктової культури

Всі плодові дерева і чагарники корисні в саду, але японська айва має перед ними цілий ряд переваг.

• Айве японській не страшні морози до -25 °С. За високої засніженості навіть у холодних регіонах із високими негативними температурами вона нормально виживає.
• Айва японська відрізняється високою відновлювальною здатністю і обмерзання кінців гілок не впливає на загальну врожайність культури.
• Хеномелес японський практично не потребує поливів, посухостійкий.
• Хеномелес японський терпимий до повітряних забруднень. При правильному догляді одному місці росте і плодоносить понад 50 років.
• Плоди хеномелесу японського за температури +2..3 °С зберігаються не втрачаючи смакових якостей до лютого-березня.

Лікувальні властивості «північного лимона»

За кислий в'яжучий смак аборигени називають японську айву північним лимоном. Вміст вітаміну «С» у плодах хеномелесу у кілька разів вищий, ніж у лимоні. Вони містять практично всі групи вітамінів, включаючи Р, Е, F, В, органічні кислоти, макро-і мікроелементи та інші речовини, життєво необхідні людині.

Плоди айви японської використовуються в офіційній та народній медицині. За рахунок високого вмісту калію мають властивість нормалізувати артеріальний тиск, запобігають проблемам серцево-судинної системи. Поєднання пектинів з аскорбіновою кислотою у плодах хеномелесу сприяють виведенню з організму солей важких металів та радіонуклідів, що дуже актуально для районів із поганою екологією. Дубильні речовини у поєднанні з пектинами мають лікувальну дію при запальних процесах. Препарати з насіння та листя – універсальний засіб при опіках та проблемах зі шкірними покривами, а сік – при захворюваннях легень.

Використання айви японської у кулінарії

Через великий вміст кам'янистих клітин в м'якоті плоди японської айви дуже щільні, в'яжучого смаку і в сирому вигляді практично не вживаються. Під час переробки вони стають неперевершеним делікатесом. Компоти, варення, желе, цукати, печені, у вигляді лікувальних відварів, настоянок настільки смачні та корисні, що сьогодні посідають гідне місце у меню багатьох сімей.

Як виростити айву японську?

Айва японська відрізняється високою стійкою невибагливістю до умов її вирощування. Айва японська перехресно запилювана культура і потребує запилювачів. Крім того, для формування врожаю їй потрібна хороша освітленість.

12 років тому я придбала 3 саджанці різних сортів айви японської і посадила вздовж паркану, де немає тіні, на відстані 3-х метрів один від одного. Усі три сорти ростуть у формі кущів. Більше терплячих рослин на моїй ділянці немає. Жодні погодні катаклізми у вигляді перепадів температури, весняних заморозків до -8…-10 °С, безсніжності зим не вплинули на врожайність кущів хеномелесу японського. Вони формують досі щороку по 2,5-3,0 кг плодів із куща, масою по 35-40 г.

Підготовка ґрунту та посадка хеномелесу

Айва японська росте на будь-яких ґрунтах, починаючи від легень до глинистих, від слабокислих до лужних (рН = 6-8). На сильнолужних ґрунтах культура уповільнює зростання, знижує врожайність, змінює колір листя. Звичайно, вона краще розвивається на родючих з рН = 6-7.

Висаджувати айву японську на постійне місце можна навесні та восени, 2-х річними саджанцями. Посадочні ями готують розміром під величину кореневої системи, розташовуючи їх через 1,5-2,0 м. Куплені саджанці я посадила навесні.

Застійні ґрунтові води можуть спричинити гниття кореневої системи. У цьому випадку вибирають місце вище або роблять добрий дренаж. Дренаж під посадку куплених мною саджанців хеномелесу не знадобився.

Айва японська терпляче росте без добрив, але при їх внесенні формує більші плоди та більший урожай. Тому на ґрунтах, неблагополучних за складом та родючістю, під посадку для поліпшення їх фізичних та хімічних властивостей ґрунту вносять органічні та мінеральні добрива. Я змішала з ґрунтом по відру перегною (можна використовувати зрілий компост) зі 150 г суперфосфату та 40 г сірчанокислого калію на посадкову яму. Суміш добре перемішала. Саджанець айви японської розмістила по центру посадкової ями і засипала до середини ґрунтовою сумішшю. Вилила майже відро води і після вбирання досипала до верху ями решту суміші. Кореневу шийку залишила лише на рівні грунту. Заглиблення кореневої шийки призводить до рясного пагоноутворення.

Догляд за айвою японською

Полив

У перший рік поливала саджанці хеномелесу японського помірною нормою через 2-3 тижні. У наступні 2 роки поливи проводили через 1-2 місяці при необхідності. Коріння айви японської  досягає глибини 4-6 метрів і здатне самостійно забезпечити кущ вологою та поживними речовинами.

Підживлення хеномелесу японського

Айва японська може обходитися без підгодівлі, але для підвищення врожайності та укрупнення плодів культуру підгодовують 1-2 рази на рік. Весною зазвичай вносять повне або азотне добриво (аміачну селітру, сечовину, нітрофоску, кеміру), а восени - фосфорно-калійні добрива відповідно 80-100 і 40-50 г на кущ або у вигляді розчину на 10 л води.

Перші 4 роки я проводила по 2 підгодівлі, а потім перейшла на одну. Зазвичай підгодовувала навесні повним добривом (нітрофоскою чи кемірою). Останні 4 роки айву японську не підгодовую і не поливаю. Зниження врожайності поки що не помітила.

Обрізка хеномелесу японського

Обрізання проводять санітарне, щорічно після цвітіння і омолоджуюче, через 5-6 років. При санітарній обрізці видаляють криві, що загущають усередині крону, численні нові пагони айви японської, підмерзлі та засохлі, а також розташовані горизонтально близько до ґрунту. При обрізанні, що омолоджує, видаляють 5-6 літні старі гілки. Вони малоплодоносні.

Свої кущі на дачі я щороку після цвітіння піддавала санітарній обрізці. Вже двічі проводила обрізання, що омолоджує. Тобто вирізала 6-річні гілки (вони майже не плодоносили). За цей період я щорічно видаляла всю поросль, залишаючи лише по 3 гілки. Навесні з трьох залишених одну найслабшу обрізала у кореневої шийки. На 6 та 11 рік отримала омолоджені кущі відповідно з 10-12 та 12-15 гілок. Нормально розвинений кущ повинен мати 15-16 пагонів.

У теплих регіонах японську айву можна формувати багатоствольним деревом. Залишають 3-5 стволиків. На рівні 50 см видаляють усі бічні гілки та листя. Це штамб, а вище формують крону, як у звичайних дерев.

Захист хеномелесу від хвороб та шкідників

Айва японська не потребує захисних заходів. Захворювань та шкідників, що завдають шкоди культурі, не виявлено. Але в деяких регіонах, за свідченнями садівників, з'являється попелиця і борошниста роса. Методи захисту ті ж, що і на смородині та інших плодових чагарниках.

Способи розмноження хеномелесу японського

Розмножують айву японську насінням і вегетативно (відведеннями, зеленим живцюванням, корененащадками).

Насіння айви японської потребує стратифікації, тому насіннєве розмноження зручно проводити восени. Свіжозібране насіння висівають на окрему грядку. За зиму насіння проходить природну стратифікацію і навесні дружно сходить. Саджанці, що підросли, на другий рік обрізають, щоб стимулювати зростання і пересаджують на постійне місце. Пересадку можна проводити навесні та восени. Насіннєве розмноження зручне, якщо потрібен посадковий матеріал для огородження ділянки або декору.

Щоб зберегти властивості материнського сорту японського хеномелеса, культуру краще розмножувати вегетативно. Вегетативне розмноження айви японської проводять так само, як і на ягідних кущах.

Сорти та гібриди айви японської для дачного вирощування

Рід хеномелес поєднує кілька природних видів та міжвидові гібриди, поширені в України: Айва японська (хеномелес японський), хеномелес прекрасний та хеномелес чудовий. На їх основі виведено близько 500 сортів, але в кліматичних умовах України лише невелика частина (до 40 сортів) успішно вирощується в умовах центрально-чорноземних регіонів, середньої смуги, Далекому Сході і буквально кілька сортів плодоносять на півночі (Урал, Ленінградська область). У холодних регіонах хеномелес на зиму потребує тимчасового укриття.

У разі холодних регіонів України, переважно, вирощують сорти айви японської (хеномелеса японського). Сорти айви японської відрізняються морозостійкістю та скороплідністю.

З великоплідних сортів японської айви можна порекомендувати сорти Вітамінний, Ніка, Каліф, Ніна. Вони формують плоди масою 80-100 г, які відрізняються добре вираженим ароматом, високою лежкістю, слабкою околюченістю гілок і стійкістю до хвороб та шкідників. Сорт хеномелесу японського Волгоградський виділяється високою стійкістю до посухи, не ушкоджується хворобами і шкідниками, морозостійок, але плоди дрібні - до 35-40 г, хоча мають дивний аромат.

На моїй дачі ростуть сорти японської айви Волгоградський, Вітамінний і Микола. Добре переносять південну зиму та весняні перепади температур. Плоди не великі, 35-50 г, але кущі плодоносять щорічно і практично не вимагають догляду, крім обрізки санітарної та омолоджуючої.

З плодових сортів японської айви – хеномелеса прекрасного (високого) для середньої смуги України та північніших центрально-чорноземних районів можна рекомендувати такі, виведені селекціонерами Західної Європи, але апробовані в України та Україні: Діана, Ніваліс, Мерлузі та інші. Кущі 1,5-2,0 м заввишки. Забарвлення квітів ніжно-кремове, біле, світло-рожеве. Плоди до 80 г жовті або жовті із червоним бочком.

Сорти хеномелесу чудового, в основному, розводять як декоративні.

Як отримати хороший урожай японської айви?

Щоб виростити на дачі великоплідну хеномелес, потрібно підібрати за каталогом районований сорт. Ознайомитись з його біологічною характеристикою та вимогами до забезпечення поживними речовинами.

Врахуйте! При низькому забезпеченні поживними речовинами, несвоєчасному обрізанні, особливо омолоджуючий, плоди японської айви дрібнітимуть, а м'якоть — грубіють.