Момордика - вирощування та лікувальні властивості.

Момордика – трав'яниста кучерява ліана з родини гарбузових. Вона має різьблене листя, запашні квіти і незвичайні плоди, стиглі — схожі на екзотичні яскраво-жовтогарячі квіти. Назв у неї багато: індійський або жовтий огірок, огірок-крокодил, скажена диня, індійський гранат, бальзамічна груша і т.д. Як вирощувати момордику в теплиці, на балконі та у відкритому грунті, якого догляду вона потребує, і які її властивості вважаються найбільш цінними, читайте у статті.

Зміст:

• Яка вона момордика?
• Особливості вирощування момордики
• Догляд за момордикою
• Корисні властивості момордики

Яка вона момордика?

Момордика (Momordica) - Рід рослин сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae), що включає близько 20 видів однорічних або багаторічних ліан. Як культурні рослини зазвичай вирощується Момордика харанція (Momordica charantia).

Батьківщиною момордики є тропічні райони Індії та Південно-Східної Азії. Від інших гарбузових культур момордика відрізняється своїми тонкими довгими стеблами, які можуть досягати висоти 2 метри і більше, а також більшим світло-зеленим, красиво розрізаним листям.

Цвітіння у момордики збігається з початком активного утворення пагонів. Квітки у неї роздільностатеві, яскраво-жовті, з тонким ароматом жасмину, на довгих ніжках; жіночі квітки трохи дрібніші. Спочатку на рослині з'являються чоловічі квіти, а потім жіночі.

Після запилення зав'язі відразу починає швидко розвиватися. «Бородавчасті» плоди зовні покриті соскоподібними виступами, на кшталт шкіри крокодила. Вони мають подовжено-овальну форму із загостреним кінчиком довжиною 10-20 см і діаметром до 7 см. Поступово вони стають жовтого або оранжево-жовтого кольору.

Дачникам подобається ця рослина не тільки через цілющі властивості, про які ми розповімо трохи нижче, але ще й тому що момордика при цвітінні і при дозріванні плодів виглядає дуже декоративно. Господарі дачних ділянок найчастіше висаджують момордику вздовж огорож та альтанок.

Насіння момордики червоно-бурого кольору, химерної форми, величиною з кавунове насіння, має тонку, але міцну шкірку. При дозріванні плід розтріскується у своїй нижній частині і закручується на три м'ясисті пелюстки. З нього випадає на землю насіння в кількості 15-30 штук.

Усередині плоду знаходиться соковитий оплодок темно-рубінового кольору. На смак він дуже приємний, нагадує стиглу хурму, а сам плід на смак смакує гарбуза. Поверхня плода трохи гірчить, тому момордику часто називають «гірким гарбузом». Багато хто вважає, що ця гіркуватість не псує смаку і дозволяє готувати з плодів момордики прекрасні страви.

Особливості вирощування момордики

Момордику можна вирощувати у парнику, теплиці, на балконі та в кімнаті на підвіконні. В основному рослину розмножують за допомогою насіння, але застосовується також і метод розмноження живцями. Деякі з різновидів момордики вирощують як декоративні кімнатні рослини, а інші - як овочеві культури або як декоративні рослини вздовж огорож і альтанок.

Посів насіння

Як уже зазначалося, насіння момордики має досить щільну оболонку. Тим не менш, вони мають дуже високий відсоток схожості. Їм не потрібна спеціальна попередня підготовка, окрім замочування у слабкому марганцевому розчині за добу до висаджування. Не варто чекати проростання насіння у воді, за аналогією з огірковим насінням, інакше воно загниє.

Рекомендується висаджувати насіння ребром на глибину до 1,5 см у торф'яні горщики діаметром до 10 см, заповнені родючою ґрунтовою сумішшю. Відразу після висадки їх необхідно полити теплою водою, після чого не поливати протягом 2-3 днів.

Найкращий період для посадки насіння – кінець березня чи початок квітня. Сходи з'являються через 10-15 днів за температури навколишнього середовища не нижче +20°С. Ґрунт із розсадою необхідно підтримувати в помірно вологому та теплому стані та оберігати рослини від протягів та різких перепадів температури. Двічі на місяць рекомендується удобрювати ґрунт, чергуючи при цьому органічні та мінеральні підживлення.

Можна розмножувати момордику та живцюванням. Для цього пагони поміщають у воду або піщано-торф'яну суміш і чекають їх укорінення. Температура довкілля має бути нижче +25°С. Готові живці висаджують у відкритий ґрунт і на кілька днів накривають скляною банкою.

Пересадка у відкритий ґрунт

При досягненні рослиною висоти 25 см, її пересаджують у більш об'ємний горщик. Висаджують у відкритий ґрунт наприкінці травня, роблять це разом із прикореневою земляною грудкою. Оголення коренів погано позначається розвитку рослини, оскільки його коренева система розвинена слабо. Тому періодично необхідно підсипати ґрунт у міру його вимивання при поливі.

Якщо ділянка не дуже тепла, то первинну висадку потрібно робити в теплицю або під тимчасове укриття. Момордика добре почувається у тих місцях, де до неї росли такі культури, як картопля, бобові, помідори.

Догляд за момордикою

Для отримання хорошого врожаю момордики рекомендується уникати загущення крони. До висоти 50 см необхідно прибирати всі бічні пагони; зазвичай на рослині залишають до трьох основних стебел. Пагони вище 50-70 см видаляють після того, як зав'яжеться перший плід. Для нормального зростання та плодоношення момордиці необхідна опора. Зазвичай опору виготовляють у вигляді вертикальної шпалери, яка належним чином забезпечує рослині доступ сонячного світла.

Період цвітіння момордики збігається з періодом утворення пагонів. Рослина має чоловічі та жіночі квітки, причому чоловічі з'являються трохи раніше за жіночі. До початку плодоношення листя та стебла момордики викликають шкірні опіки при дотику, на кшталт кропив'яних.

Для того, щоб на рослині стали зав'язуватися плоди, необхідно забезпечити запилення квіток. При вирощуванні у відкритому ґрунті це відбувається за допомогою комах. У домашніх умовах пилок знімається з чоловічих квіток і переноситься на жіночі вручну за допомогою пензлика або ватяної палички.

Рекомендується збирати плоди момордики на 8-10-й день після їх появи, тоді вони ще не мають гіркого присмаку. Відомо, що часті збори плодів стимулюють більш активне плодоношення. У той же час, якщо на рослині одночасно дозріває дуже багато плодів, вона слабшає.

Як представник сімейства гарбузових, момордика схожа зі своїми родичами не лише зовнішнім виглядом. Хвороби та шкідники у них також однакові: борошниста роса, бактеріоз, біла гниль, попелиця. Остання утворюється в умовах недостатньої вологості повітря. Лікування уражених рослин момордики проводиться так само, як, наприклад, лікування огірків.

Корисні властивості момордики

Відомо, що у Стародавньому Китаї є момордику було дозволено лише імператору та членам його сім'ї. В Індії вона вважалася рослиною богів, у Японії – їжею довгожителів. У нашій країні цей екзотичний огірок можна купити в корейських магазинах. Хоча наші городники вважають, що самостійно виростити момордику куди цікавіше та корисніше.

Вважається, що поживні та цілющі всі частини рослини – коріння, листя, насіння, квіти та плоди. Свіжі молоді пагони та листя момордики йдуть у салати та вінегрети, з них варять смачні борщі та лікувальні супи. «Бородавчастий огірок» набагато поживніший за перці та баклажани.

Вітамін Е, що міститься в рослині, оберігає організм людини від передчасного старіння, вітамін F дає бадьорість і силу, фолієва кислота живить кістковий мозок, оберігає від пухлин. Момордика знищує бактерії та віруси, лікує гіпертонію, геморой, виразку шлунка, діабет і навіть лейкемію. Підвищує імунітет, знеболює. Швидко виводить зайвий жир, прискорює обмін речовин, робить фігуру стрункою. Знижує рівень холестерину у крові, очищає судини.

Здається, диво-огірку підвладні всі недуги, у тому числі, ревматичний артрит, головні та суглобові болі, опіки, псоріаз, депресії, фурункульоз, гепатит, простатит, сечокам'яна хвороба, склероз. А ще момордика лікує хвороби очей, підвищує гостроту зору. Залишається лише перевірити!