Смородина червона – Ribes rubrum. Сімейство агрусові - Grossulariaceae. Невеликий чагарник з серцеподібним пальчасто-лопатевим листям, дрібними блідо-зеленими квітками і червоними кислими ягодами, зібраними в пониклі кисті. Є багато сортів смородини. Висота 1-2 м.
Час цвітіння. Травень. Плоди дозрівають у липні-серпні.
Розповсюдження. Вирощується майже повсюдно. Червона смородина походить із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім здобула визнання як ягідну рослину.
Місце проживання. Розлучається в садах.
Частина, що застосовується. Ягоди та сік ягід.
Час збору. Липень-серпень.
Хімічний склад. Ягоди містять цукру (до 8%), органічні кислоти, пектинові та дубильні речовини, мінеральні солі, барвник і вітамін С (8-30 мг%).
Застосування. Червона смородина дуже широко застосовується в народній медицині багатьох країн. Сік ягід добре вгамовує спрагу, зменшує температуру при гарячкових захворюваннях, усуває почуття нудоти, пригнічує блювання і збуджує перистальтику кишечника. Сік смородини збільшує виділення поту та сечі та викликає посилене виділення солей із сечею.
Сік також має слабку жовчогінну і проносну властивості і протизапальну і кровоспинну дію. Ягоди та сік є чудовим засобом для покращення апетиту та посилення діяльності шлунка та кишечника. Червона смородина корисна і страждає тривалими хронічними запорами.
Спосіб застосування. 3 столові ложки ягід червоної смородини настоювати 4 години на 1 склянці окропу, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4 десь у день 1/2 години до їжі.
Смородина чорна - Ribes nigrum
Сімейство агрусові - Grossulariaceae.
Опис. Чагарник з пальчатолопастним листям, що володіє приємним запахом, і чорними запашними ягодами, зібраними в кисті, що поникли. Висота 60-130 см.
Час цвітіння. Травень-червень. Плоди дозрівають у липні-серпні.
Розповсюдження. У дикому вигляді зустрічається у середній смузі європейської частини України, у Західному Сибіру. Широко культивується.
Місце проживання. Росте по сирих чагарниках, лісах, у заплавах річок, по околицях боліт та вологих лук. Розлучається в садах.
Частина, що застосовується. Листя та ягоди.
Час збору. Листя збирають у травні-червні, плоди - у липні-серпні.
Хімічний склад. Ягоди містять цукру (до 16,8%), органічні кислоти (2,5-4,5%) - яблучну, лимонну, виннокам'яну, бурштинову, саліцилову, фосфорну; пектинові речовини (до 0,5 %), дубильні речовини (до 0,43 %), барвники групи антоціану - ціапідін і дельфінідин та їх глюкозиди, кверцетин та ізокверцетин, багато вітаміну С (100-300 мг%), вітаміни B1, (каротин), Р та ефірна олія. Листя містить вітамін С та ефірну олію, до складу якої входять d-пінен, 1- та d-сабінен, d-каріофілен, терпеновий спирт і феноли.
Застосування. Черпа смородина широко застосовується в народній медицині. Ягоди покращують апетит, стимулюють діяльність шлунка і кишечника, припиняють коліки, посилюють виділення поту, сечі, припиняють пронос і мають завдяки вмісту різноманітних вітамінів загальнозміцнюючу дію. Листя має сильну потогінну і сечогінну дію, звільняє організм від пуринових речовин і надлишку сечової кислоти і тому служать хорошим засобом при ревматизмі і подагрі. Листя також має протизапальну дію.
Ягоди, як полівітамінний засіб, застосовують при гострій нестачі в організмі вітамінів (авітамінозах), при недокрів'ї та виснажливих захворюваннях. Водний настій ягід вживають як потогінний, протипоносний і сечогінний засіб. Настій ягід також приймають при простудних захворюваннях, кашлі, осиплість голосу. Сік ягід п'ють при проносах, ахілії, катарі шлунка.
Сік ягід, розбавлений водою, використовують для полоскань при ангінах та запальних процесах глотки та порожнини рота.
У народній медицині водний настій листя або відвар листя і стебел приймають при водянці, болях у суглобах, ревматизмі, подагрі, при камені в сечовому міхурі, затримці сечі, шкірних захворюваннях і використовують як потогінний при застудних захворюваннях і як зовнішній протизапальний засіб при золотух. Дітям при золотусі дають пити відвар сухого листя і одночасно купають їх у відварі з гілок із листям.
Листя чорної смородини входить до складу протизолотушних зборів та вітамінних зборів.
Листя вживають як пряність при засолюванні огірків, помідорів і капусти (завдяки вмісту фітонцидів листя оберігають овочі від псування і зберігають їх вітамінну цінність).
Спосіб застосування.
- 1 столову ложку ягід заварити в 1 склянці окропу, настоювати 1-2 години, підсолодити. Приймати по 1/2 склянки 2-3 десь у день як вітамінний засіб.
- 20 г ягід варити 30 хвилин|мінути| в 1 склянці води, остудити. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день як сечогінний, потогінний та протипоносний засіб.
- 1 столову ложку листя заварити в 2-х склянках окропу, наполягати кілька годин, процідити. Приймати по півсклянки 4-5 разів на день при ревматизмі та подагрі.
Автор: В. П. Махлаюк
